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Linguini de Pijp

Eerste Jacob van Campenstraat 41, 1072 BD Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
FOCACCIA (V)vegetarian
7.00
Focaccia aux herbes et tomates, servie avec parmesan, poivre noir frais et huile pimentée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
POLPETTE DELLA NONNA (M,D)
17.00
Boulettes de viande avec sauce tomate et fromage provolone fondu
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BRUSCHETTA (2P) (M,D,F)
18.00
Trois bruschettas : tomates à l'ail, Prosciutto di Parma, Stracchino aux anchois et stracciatella aux tomates confites
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
POLPO & PATATE (F)
15.00
Salade de poulpe avec tomates, céleri, huile à l'ail et persil
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PARMIGIANA DI MELANZANE (V,D)vegetarian
16.00
Aubergines sauce tomate avec parmesan, basilic frais et scamorza
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURRATA (V,D)vegetarian
18.00
Servie avec chutney de tomates, balsamique, huile verte et poudre de pistache
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DI TONNO (F,D)
17.00
Servi avec ricotta, zeste de lime et roquette
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VITELLO TONNATO (M, F)
15.00
Tranches de veau servies avec câpres, anchois, mayonnaise au thon et roquette (3-4 pers.)
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PÂTES (SERVIES AL DENTE)
CACIO E PEPE (V,D)vegetarian
19.00
Sauce au fromage pecorino et poivre noir
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
PENNE ALLA VODKA (D)
19.00
Sauce tomate crémeuse et épicée à la vodka et roquette
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67
FUNGHI E TARTUFO (V,D)vegetarian
23.00
Crème de champignons de Paris et cèpes et truffe
estimation≈ 710 kcal72 g de glucides
PESTO DI PISTACCHI E RUCOLA (M,D)
23.00
Linguine classiques avec roquette, pesto de pistaches, stracciatella et guanciale croustillant
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
RIGATONI ALLA CALABRESE (M,D)
22.00
Rigatoni avec sauce crémeuse nduja, stracciatella et guanciale
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
RIGATONI GENOVESE (M)
21.00
Rigatoni avec ragù napolitain classique (paleron de bœuf, oignon, carotte, céleri, romarin, thym et vin blanc)
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
NERANO (V,D)vegetarian
19.00
Courgettes frites, beurre, menthe, basilic et provolone
estimation≈ 640 kcal65 g de glucides
BURRO & ALICI (F,D)
19.00
Pâtes au beurre et anchois servies avec chapelure aromatisée
estimation≈ 610 kcal68 g de glucides
TONNO & LIMONE (F)
21.00
Pâtes au thon frais avec piment, olives, tomates, câpres et zeste de citron
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
GNOCCHI PESTO & GAMBERI (F,D)
25.00
Gnocchis de pommes de terre avec pesto de basilic et crevettes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
CARBONARA (M,D)
19.00
Carbonara classique avec guanciale
estimation≈ 740 kcal62 g de glucides
RAVIOLI AL BRASATO DI MANZO (M,D)
23.00
Raviolis farcis au Brasato (viande mijotée) avec carottes, thym, romarin et caramel
estimation≈ 690 kcal60 g de glucideséquilibré 65
VONGOLE
24.00
VONGOLE (F) — Linguine classiques servies avec palourdes, vin blanc, ail frais, piment & persil
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
PASTA DEL GIORNO
Demandez le prix du jour à votre serveur
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 77
DOLCI
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
5.00
Roquette, tomates sucrées, vinaigrette
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AFFOGATOvegetarian
6.00
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
PANNA COTTAvegetarian
7.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
TIRAMISUvegetarian
7.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
SGROPPINOvegetarian
8.00
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
TORTA DEL GIORNOvegetarian
prix du jour
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
ANTIPASTI
TARTARE DI TONNO
16.00
TARTARE DI TONNO(F,D) — Tartare de thon frais, ricotta de buffala fouettée, zeste de lime & granola aux pistaches
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BURRATA & PANZANELLAvegetarian
16.00
BURRATA & PANZANELLA (V,D) — Burrata crémeuse, huile de basilic, salade panzanella traditionnelle : tomates, concombre, oignon rouge & basilic
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
POLPETTE DELLA NONNA
15.00
POLPETTE DELLA NONNA (M,P,D) — Boulettes de viande italiennes traditionnelles, sauce tomate & parmesan
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BRUSCHETTE
16.00
BRUSCHETTE (3 pcs) (M,P,D,V) — Ail & tomate • Mortadelle, pesto de pistache & stracciatella • Ricotta de buffala & courgettes marinées
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
PÂTES
GNOCCHI AI FRUTTI DI MARE
25.00
GNOCCHI AI FRUTTI DI MARE (F) — Gnocchi avec crevettes, moules, calamar, piment, tomates cerises & persil
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
ASPARAGI, TONNO & STRACCIATELLA
24.00
ASPARAGI, TONNO & STRACCIATELLA (F,D) — Crème d'asperges, tartare de thon & fromage stracciatella
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77
FUNGHI PORCINIvegetarian
19.00
FUNGHI PORCINI (V,D) — Cèpes & persil
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 78
GENOVESE
21.00
GENOVESE (M,D) — Ragu napolitain classique à base d'épaule de bœuf, oignon, carottes & céleri
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 77
SPÉCIALITÉS DU CHEF
SIGNATURE SOLO FAMIGLIA (3/4 p.)
85.00
SIGNATURE SOLO FAMIGLIA ( 3/4 p.)
estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 27
RAGÚ DI AGNELLO
23.00
RAGÚ DI AGNELLO (M,D) — Ragu d'agneau, tomate jaune & feuille de laurier
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
RAVIOLI GORGONZOLA, NOCI & MIELE
24.00
RAVIOLI GORGONZOLA, NOCI & MIELE (M,D) — Ravioli farcis au brasato, crème de gorgonzola, noix & miel d'acacia
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
AUTRES
INSALATAvegetarian
6.00
INSALATA (V,D) — Salade de roquette, tomates cerises, parmesan, glaçage balsamique
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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82veggie
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Pâtes et antipasti italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe de nombreuses options végétariennes comme le cacio e pepe et la parmigiana di melanzane. La carte propose aussi des plats de viande comme les rigatoni genovese pour les tables mixtes.

16 plats végétariens et 0 végans sur 44

49dia
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Privilégiez antipasti et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides. Les antipasti et les salades conviennent mieux à un régime pauvre en glucides.

11 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Eerste Jacob van Campenstraat 41, 1072 BD Amsterdam
Horaires
lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dimfermé
The kitchen closes at 22:00, with last orders taken at 21:30.
Contact
+32207861278 info@linguini.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linguini.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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