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Salut - Amsterdam, Gerard Doustraat

Gerard Doustraat 98, 1072 VX Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

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AvisSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOUCHÉES
Pain au levain et beurre fouettévegetarian
5.00
SOURDOUGH BREAD WHIPPED BUTTER
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Moules Pastispescatarian
22.00
Moules au beurre blanc
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Olives vertesvegan, vegetarian
4.00
OLIVES GREEN OLIVES
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes Pil Pilpescatarian
24.00
Crevettes, citron, ail et persil
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oyster Fine de Normandiepescatarian
5.50
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Vitello Tonnato
18.00
VITELLO TONATO — Veau, Pata Negra et pomme de terre
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pasta Diavolavegetarian
17.00
Sauce tomate épicée, basilic et parmesan
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Burratavegetarian
4.00
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pan con Tomate Jamón
16.00
PAN CON TOMATE JÁMON
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Salade César
21.00
CAESAR SALAD — Bacon, anchois, Little Gem et œuf
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poulet croustillant
6.00
Crispy Chicken
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo Ibérico de Bellota Picos
15.00
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tomate Burratavegetarian
16.00
TOMATO BURRATA — Cœur de bœuf, fraise et rhubarbe
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Anchois de Cantabria à l'huile d'olivepescatarian
24.00
ANCHOVIES DE CANTABRIA IN OLIVE OIL
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Brioche à l'anguillepescatarian
16.00
BRIOCHE EEL — 2 ou 4 pièces
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Toast Cannibale
16.00
3 ou 5 pièces
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Poulet en crapaudine
29.00
BUTTERFLIED CHICKEN — Poussin, citron-poivre et jus
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brioche Tartare de Bœuf
16.00
BRIOCHE BEEF TARTARE — 2 ou 4 pièces
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Steak Frites 180g
34.00
Sauce poivre et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Ribeye 250g | 500g
42.00
Beurre au charbon de bois
estimation≈ 750 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson du jourpescatarian
29.00
FISH OF THE DAY — Chorizo, paella Fregola Sarda, moules
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
11.00
Togarashi
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ajo Blancovegetarian
23.00
Chou-fleur rôti, salsa verde fumée
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de crevettespescatarian
19.00
SHRIMP CROQUETTES — Persil, citron | 3 pcs
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chicks Burger
18.50
Poulet frit, coleslaw, cornichons
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Gamba Tempurapescatarian
18.00
Mayonnaise Tobandjan
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bitterballen
9.00
“BITTERBALLEN“ — Trempette à la moutarde | 6 ou 12 pcs
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS
Fritesvegetarian
6.00
FRIES — Mayonnaise maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Laitue pomméevegan, vegetarian
7.00
GREEN HEAD LETTUCE — Vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poireau gratinévegetarian
7.00
LEEK GRATINÉ — Amandes fumées, vinaigrette
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
Cheesecakevegetarian
14.00
Sureau, fraise, basilic, matcha
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Mousse au chocolatvegetarian
14.00
CHOCOLATE MOUSSE — Crème anglaise, noisette, caramel épicé
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideslourd 27
Affogatovegetarian
8.00
Glace vanille
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Manchegovegetarian
11.00
Compotée de coing
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides

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77veggie
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Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander l'Ajo Blanco au chou-fleur rôti comme plat principal. Il y a beaucoup de petites assiettes comme la burrata, les pasta diavola et le poireau gratiné. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

14 plats végétariens et 3 végans sur 34

79dia
scoreestimation

Bistro français aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Le Ribeye et le Butterflied Chicken sont des plats principaux adaptés.

20 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Gerard Doustraat 98, 1072 VX Amsterdam
Horaires
lun—
mar15:00–23:59
mer15:00–23:59
jeu12:00–23:59
ven12:00–23:59
sam12:00–23:59
dim12:00–23:59
late
Contact
—
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salut-official.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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