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Veneur

Weteringschans 171, 1017 XD Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petits Plats
Huître zélandaise cruepescatarian
4.80
Zeeuwse oester cru
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Anchois cantabriques et saindoux de sanglier
7.00
Cantabrische ansjovis en wild zwijnreuzel
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Ventre de thon et tomate fuméepescatarian
12.00
Tonijnbuik en gerookte tomaat
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poivrons au feu ouvert et thym citronnévegan
7.00
Paprika’s van open vuur en citroentijm
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Canapé au boudin noir et langoustine
7.50
Canapé met bloedworst en langoustine
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Langue de Rubia Gallega fumée
12.00
Gerookte Rubia Gallega tong
estimation≈ 190 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
either Ventre d'agneau grillé et ris de veau en brochette
8.00
Gegrilde lamsbuik en zwezerik spies
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sourdough et beurre de Guerneseyvegetarian
5.50
Zuurdesem en Guernseyboter
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Crudo de bar sauvage avec codiumpescatarian
14.50
Wilde zeebaars crudo met codium
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Terrine de sanglier aux noix noires
12.00
Wild zwijn terrine met zwarte walnoot
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de daim 'Andalouse'
13.50
Damhert tartaar ‘Andalouse’
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Artichaut croustillant et barilottovegetarian
13.00
Krokante artisjok en barilotto
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pois gourmands grillés pil pil et fromage de brebisvegetarian
16.00
Gegrilde suikererwten pil pil en schapenkaas
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Lapin 'ivre' aux girolles
21.00
‘Dronken’ konijn met girolles
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langoustine, basilic citron et beurre noisettepescatarian
23.50
Langoustine, citroenbasilicum en beurre noisette
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Courge Zappalito et sauce choronvegetarian
24.00
Zappalito pompoen en sauce choron
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Coco de Paimpol et moule bouchotpescatarian
24.50
Coco de Paimpol en bouchotmossel
estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Calmar grillé au lard de mezzanine
24.50
Inktvis gegrild met zolderspek
estimation≈ 490 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade de pigeonneau aux cerises fumées
29.00
Houtduif salade met gerookte kersen
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Turbot sauvage et laurier pil pilpescatarian
17.00
Wilde tarbot en laurier pil pil
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côtelettes d'agneau West Country et béarnaise
48.00
West Country lamsribstuk en bearnaise
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de cerf ‘Grand Veneur’
62.00
Hertenrug ‘Grand Veneur’
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Salade vertevegan
6.50
Groene salade
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes boulangèresvegetarian
9.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Légumes de Beemster ‘bagna caùda’vegetarian
8.00
Beemster groenten ‘bagna caùda’
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Riz aux crevettes et ail soufflépescatarian
9.00
Garnalenrijst en gepofte knoflook
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Fromages de Bernard Antonyvegetarian
Kazen van Bernard Antony
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Stracciatella ‘Veneur’vegetarian
8.50
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Clafoutis à la compote de prunes et glace vanillevegetarian
9.00
Clafoutis met pruimedant en vanille-ijs
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Canelé aux boerenjongens et glace vanillevegetarian
11.00
Canelé met boerenjongens en vanille-ijs
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Café Caleta, rhum, cannelle et sabayon au Grand Marniervegetarian
13.00
Café Caleta, rum, kaneel en Grand Marnier sabayon
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

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77dia
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Gibier et poisson faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Les plats principaux de viande et de poisson sont très adaptés.

24 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Weteringschans 171, 1017 XD Amsterdam
Horaires
lun17:30–22:00
mar17:30–22:00
mer17:30–22:00
jeu12:00–14:00, 18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sam12:00–14:00, 18:00–22:00
dim12:00–14:00, 18:00–22:00
Contact
+31621657449 info@veneur.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veneur.nl/

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