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Westernrestaurant Lasso

Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE SPÉCIALE
Carpaccio de bœuf Dry-Aged
17.40
RINDERCARPACCIO VOM DRY-AGED BEEF — avec Grana Padano, huile de noix, sel noir d'Hawaï et baguette
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Carpaccio de bœuf Ash-Aged
21.40
RINDERCAPACCIO VOM ASH-AGED BEEF — affiné 4 semaines dans la cendre de hêtre. Avec Fleur de Sel, huile de macadamia et baguette
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Carpaccio de bœuf Wagyu
14.90
EDEL CARPACCIO VOM WAGYU RIND — env. 30g de bœuf Wagyu avec huile de truffe blanche du Piémont bio et sel marin français à la truffe
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de courgettes
8.90
ZUCCHINI-CREMESÜPPCHEN — avec basilic, Grana Padano et croûtons
estimation≈ 240 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Figue Chèvrevegetarian
16.70
FEIGE ZIEGE — petit bol de salade aux herbes sauvages, figues juteuses, fromage de chèvre et pignons de pin
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LASSO SPÉCIAUX
Bison
27.40
rôti de bison tendre avec chou rouge et quenelles de Thuringe
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Skippy
25.90
goulash de kangourou tendre avec crème au beurre de cacahuète et quenelles de Thuringe
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 74
Buffalo Beef
39.90
côte de bœuf d'Oberweißbach cuite sous vide 40h, grillée sauce BBQ. Avec frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 43
Spécial Greenhorn
44.90
GREENHORN SPEZIAL — steaks d'autruche, de kangourou et de crocodile avec légumes frais et country dippers
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
ENTRÉE
Stinktier
8.10
velouté à l'ail avec Grana Padano et pesto d'ail des ours maison
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Postreiter
8.90
POSTREITER (gern auch Vegan) — haricots rouges épicés à la Bud Spencer avec jambon croustillant et baguette (vegan possible)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 75
Crottes de souris mexicaines
8.40
MEXIKANISCHE MÄUSEKACKE — viande épicée gratinée au fromage et baguette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
RÉGIONAL
Winnetou
23.40
steak de porc aux champignons et croquettes croustillantes
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Sitting Bull
20.40
steak de porc avec chili aux haricots rouges et country dippers
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Old Shatterhand
23.90
filet de porc avec viande épicée, gratiné au fromage et frites
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Festus
18.90
schnitzel croustillant avec frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Rôti de gibier
26.40
WILDER BRATEN — gibier régional avec gelée aux fruits, chou rouge aux pommes et quenelles de Thuringe
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Mustang roulé
28.90
GEROLLTER MUSTANG — roulades de cheval avec chou rouge aux pommes et quenelles de Thuringe
estimation≈ 800 kcal68 g de glucides
POISSON
Red River
31.40
filet de saumon sauvage à l'huile de citron, tomates cerises, courgettes, pâtes, pignons et roquette
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
STEAKS & PLUS
Kangourou
16.90
KÄNGURU — Le kangourou a une viande maigre similaire à celle de l'autruche
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
STRAUSS
18.90
Le filet d'autruche est la viande de volaille la plus saine, faible en cholestérol et en gras.
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
KROKODIL
26.90
Le crocodile rappelle la chair ferme et blanche de la dinde ou du poulet.
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
RIB-EYE-STEAK (avec os)
9.40
RIB-EYE-STEAK (mit Knochen) — Steak de la côte haute.
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ROASTBEEF NEW YORK CUT (avec os)
9.40
ROASTBEEF NEW YORK CUT (mit Knochen) — Le classique, également avec l'os en forme de T.
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
T-BONE-STEAK (avec os)
12.40
T-BONE-STEAK (mit Knochen) — Le steak avec l'os en T caractéristique.
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PORTERHOUSE-STEAK (avec os)
13.90
PORTERHOUSE-STEAK (mit Knochen) — similaire au T-BONE-STEAK, mais avec un filet plus grand.
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET/LENDE
18.40
particulièrement tendre, maigre et juteux.
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ROASTBEEF
17.70
un morceau du quart arrière entre la côte haute et la hanche.
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECOTE
17.70
Steak de l'entrecôte.
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
COUPES SPÉCIALES
TERES MAJOR
18.40
tendre comme un filet, juteux et très aromatique.
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
FLANK STEAK
16.40
fibre musculaire très longue, saveur très intense.
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
HANGING TENDER
17.90
arômes de maturation intenses, fibre courte et grossière.
estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
WAGYU
WAGYU ROASTBEEF OX 40+
34.00
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
WAGYU ENTRECÓTE
34.00
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
SURF & TURF
+ ½ HOMARD CANADIEN SAUVAGE (env. 180 g) HPL
36.70
+ ½ KANADISCHER HUMMER WILDFANG (ca. 180 g) HPL
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
+ CREVETTES TIGRES NOIRES (env. 160 g)
10.90
+ BLACK TIGER GARNELEN (ca. 160 g)
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PORC DUROC
DUROC-STEAK
11.40
selon le poids env. 150-350 g.
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DUROC-SCHNITZEL
12.90
selon le poids env. 150-350 g.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES STEAKHOUSE, CROQUETTES ou RIZ
4.10
STEAKHOUSE-POMMES-FRITES, KROKETTEN oder REIS
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
FRITES DE PATATES DOUCES
6.40
SÜSSKARTOFFEL-POMMES-FRITES
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Country Dippers ou Pommes Herbes
5.10
COUNTRYDIPPERS oder HOLZHÄUSER KRÄUTERKARTOFFELN
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Champignons
5.40
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Haricots au lard
5.40
SPECKBOHNEN
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes fraisvegetarian
5.90
frisches GEMÜSE — Sautés à la poêle
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chili aux haricots rouges
5.40
ROTE BOHNEN-CHILI — Épicé sur demande !
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Beurre aux herbes frais
1.90
frische KRÄUTERBUTTER
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Beurre Dry Aged Wagyu clarifié chaud
2.40
warme, geklärte Dry Aged-Wagyu-Butter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au poivre
3.10
PFEFFERSAUCE mit frischen grünen Pfeffer — Avec poivre vert frais
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au whisky
4.90
WHISKYSAUCE mit 10 Jahre alten LAPHROAIG — Avec Laphroaig 10 ans
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Aïoli
2.90
AIOLI mit frischem Knoblauch — À l'ail frais
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Crème fraîchevegetarian
2.90
SOUR CREME
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Barbecue
2.90
BARBECUESAUCE
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mayo ou Ketchup
2.70
MAJO oder KETCHUP
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
LÉGER, VEGGIE OU VEGAN
Heisse Satteltasche
20.40
Bouillon de poulet
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Green Bull (Vegan)vegan
27.90
Steak poêlé (protéine de pois), chili aux haricots rouges et country dippers
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Mokassins (Vegan)vegan
24.90
Schnitzel croustillant (protéine de pois), roquette, frites de patates douces et houmous maison
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Wells Fargo (Vegan)vegan
28.40
Steak poêlé, sauce au poivre, chou rouge aux pommes et quenelles de Thuringe
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Vogelnest (Vegan)vegan
20.40
"Chik'n" effiloché sauté dans un nid
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Texas Bowl (Vegan)vegan
24.10
Légumes frais, riz africain, pousses, frites de patates douces, "Chik'n" effiloché
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Hühnerliebe (Vegan)vegan
22.40
"Chik'n" effiloché citron-piment, herbes sauvages, salade, pousses, tomates séchées, noix
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BIG JOEvegan
15.70
salade de feuilles fraîches et croquantes, salade d'herbes sauvages colorées, tomates, concombres et herbes fraîches
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de blanc de poulet poêlé
11.40
gebratenem HÄHNCHENBRUSTFILET
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
AMUSE-BOUCHE
GOLDEN NUGGETS
11.40
blanc de poulet en panure croustillante de cornflakes avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
APACHENFRÜHSTÜCKvegetarian
6.70
pâtes à la sauce tomate
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
PFERDEÄPFELvegetarian
5.70
quenelle de Thuringe avec sauce
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
VIEHDIEB (VEGAN)vegan
15.90
petite escalope croustillante (aux pois) avec frites de patates douces et houmous
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 74
GOLDMARIEvegetarian
4.10
une boule de glace vanille, crème chantilly et compote de pommes "dorée"
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
ROTKÄPPCHENvegetarian
4.70
glace à la fraise, purée de fraises, sauce au chocolat et crème chantilly
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
DESSERT
Mousse au chocolatvegetarian
6.90
SCHOKOLADEN MOUSSE
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
ICED MACCHIATOvegetarian
6.90
vanille, fraise, menthe blanche, caramel salé, macadamia ou chocolat-cardamome
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 34
ICED MILCHSCHAUM-SHAKEvegetarian
6.60
à la banane, mangue, cerise ou sureau
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 39
ROSEN-SCHAUMvegetarian
7.40
mousse de lait crémeuse avec sirop de rose Holzhäuser
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 43
ICED MILCHSCHAUM DELUXEvegetarian
8.40
+ Ramazotti Crema Cappuccino, Dooleys, Licor 43, Peachtree ou Moloko Vodka
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Steakhouse avec alternatives végétaliennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose des plats végétaliens comme le Green Bull et le Texas Bowl. Les végétariens peuvent choisir la Feige Ziege ou la Zucchini-cremesüppchen.

20 plats végétariens et 8 végans sur 73

79dia
scoreestimation

Viandes et options faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreux plats de viande riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Plusieurs accompagnements de légumes remplacent les pommes de terre.

41 adaptés au diabète · 69 plats

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Pratique

Adresse
Arnstädter Straße 93, 99334 Amt Wachsenburg
Horaires
lun12:00–21:00
marfermé
mer17:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim11:00–21:00
keine warme Küche von 14.30-17:00 Uhr on Sundays. Der Küchenschluss ist eine Stunde vor´m Feierabend
Contact
+4903628661715 info@das-lasso.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-lasso.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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