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Restaurant Schattbuch

Schattbucher Straße 10, 88279 Amtzell

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Salade Romainevegetarian
19.00
ROMANA SALAT — Dresssing César végétarien / raisin / jaune d'œuf / pain
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de Maïs
22.00
MAISCREMESUPPE — Anguille fumée / ciboulette
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Tagliarinivegetarian
25.00
Oignon / fromage de montagne
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Ceviche de Kingfishpescatarian
43.00
KINGFISCH CEVICHE — Tapioca / pomme / riz
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Bavette
45.00
Citrouille / pomme de terre / champignons / poivre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT
Poirevegetarian
19.00
BIRNE — Chocolat / crème aigre / pollen de fleurs / sarrasin
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 38
MENU DÉGUSTATION
Sardine Paprikapescatarian
42.00
Risina / fenouil / brioche yuzu / basilic
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Auberginevegan
34.00
Pain miso / noisette / lime
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tortellonivegetarian
28.00
Champignons / fromage au poivre / shiso
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Pirarucupescatarian
36.00
Racine de cerfeuil / açaí / tucupi allemand
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 85
Lapin
52.00
KANINCHEN — Girolles / carotte / rösti
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Goyave Yuzuvegetarian
26.00
GUAVE YUZU — Fruit de la passion / kiwi / noix de cajou
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
4-plats
140.00
4-Gang
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 35
5-plats
150.00
5-Gang
estimation≈ 2100 kcal190 g de glucideslourd 35
6-plats
160.00
6-Gang
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 35
MENU VEGI
Cœur de Bœuf
32.00
OCHSENHERZ — Arturo Chiriboga "Blue Cheese" / gin
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Célerivegetarian
42.00
SELLERIE — Prune / oignon / noix
estimation≈ 440 kcal32 g de glucideséquilibré 75
Vanille / Café Brésilien / Koshihikarivegetarian
24.00
Vanille / brasilianischer Kaffee / Koshihikari — Vanille / café brésilien / Koshihikari
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 43
4-platsvegetarian
120.00
4-Gang
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 37
5-platsvegetarian
130.00
5-Gang
estimation≈ 1700 kcal170 g de glucideslourd 35
Menu 6 servicesvegetarian
140.00
6-Gang
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation
SARDINEpescatarian
42.00
Risina / fenouil / yuzu
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GOYAVEvegetarian
26.00
GUAVE — Fruit de la passion / kiwi / noix de cajou
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38
Menu Végétarien
PAPRIKAvegetarian
38.00
Brioche / basilic
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
YUZUvegetarian
24.00
Vanille / café brésilien / Koshihikari
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Menu 4 servicesvegetarian
120.00
4-Gang-Menü
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Menu 5 servicesvegetarian
130.00
5-Gang-Menü
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 43
Menu 6 servicesvegetarian
140.00
6-Gang-Menü
estimation≈ 1600 kcal170 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

90veggie
scoreestimation

Menu dégustation végétarien complet

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu végétarien propose des plats comme les tortelloni aux champignons et le céleri aux noix. L'aubergine au pain miso est végétalienne. Des plats de viande comme la bavette sont aussi servis.

17 plats végétariens et 1 végans sur 31

57dia
scoreestimation

Options protéinées à glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines. Les taux de glucides varient selon les plats.

8 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schattbucher Straße 10, 88279 Amtzell
Horaires
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00, 18:00–23:59
jeu12:00–14:00, 18:00–23:59
ven12:00–14:00, 18:00–23:59
sam18:00–23:59
dim—
Evening hours listed as 'from 6 p.m.'
Contact
+497520953788 info@schattbuch.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schattbuch.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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