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Restaurant Schattbuch

Schattbucher Straße 10, 88279 Amtzell

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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VORSPEISEN
ROMANA SALATvegetarian
19.00
Romaine Salad — Vegetarischer Ceasar Dressing / Traube / Eigelb / Brot
MAISCREMESUPPE
22.00
Corn Cream Soup — Räucheraal / Schnittlauch
HAUPTGÄNGE
TAGLIARINIvegetarian
25.00
Zwiebel / Bergkäse
KINGFISCH CEVICHEpescatarian
43.00
Kingfish Ceviche — Tapioka / Apfel / Reis
BAVETTE
45.00
Kürbis / Kartoffel / Pilze / Pfeffer
DESSERT
BIRNEvegetarian
19.00
Pear Dessert — Schokolade / Sauerrahm / Blütenpollen / Buchweizen
TASTING-MENÜ
SARDINE PAPRIKApescatarian
42.00
Sardine with Paprika — Risina / Fenchel / Yuzu Brioche / Basilikum
AUBERGINEvegan
34.00
Aubergine with Miso — Brot Miso / Haselnuss / Limette
TORTELLONIvegetarian
28.00
Pilze / Schattbuch Pfefferkäse / Shiso
PIRARUCUpescatarian
36.00
Kerbelknolle / Açaí / deutsches Tucupi
KANINCHEN
52.00
Rabbit with Chanterelles — Pfifferlinge / Karotte / Rösti
GUAVE YUZUvegetarian
26.00
Guava Yuzu Dessert — Maracuja / Kiwi / Cashewnüsse
4-Gang
140.00
4-Course Tasting Menu
5-Gang
150.00
5-Course Tasting Menu
6-Gang
160.00
6-Course Tasting Menu
VEGI-MENÜ
OCHSENHERZ
32.00
Ox Heart — Arturo Chiriboga „Blue Cheese“ / Gin
SELLERIEvegetarian
42.00
Celery with Plum — Zwetschge / Zwiebel / Walnuss
Vanille / brasilianischer Kaffee / Koshihikarivegetarian
24.00
Vanilla Coffee Dessert — Vanille / brasilianischer Kaffee / Koshihikari
4-Gangvegetarian
120.00
4-Course Veggie Menu
5-Gangvegetarian
130.00
5-Course Veggie Menu
6-Gangvegetarian
140.00
6-Course Veggie Menu
Tasting-Menü
SARDINEpescatarian
42.00
Risina / Fenchel / Yuzu
GUAVEvegetarian
26.00
Guava Dessert — Maracuja / Kiwi / Cashewnüsse
Vegetarisches Menü
PAPRIKAvegetarian
38.00
Paprika with Brioche — Brioche / Basilikum
YUZUvegetarian
24.00
Yuzu Dessert — Vanille / brasilianischer Kaffee / Koshihikari
4-Gang-Menüvegetarian
120.00
4-Course Vegetarian Menu
5-Gang-Menüvegetarian
130.00
5-Course Vegetarian Menu
6-Gang-Menüvegetarian
140.00
6-Course Vegetarian Menu

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Pratique

Adresse
Schattbucher Straße 10, 88279 Amtzell
Horaires
pas encore connu
Contact
+497520953788
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schattbuch.de/

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