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Braisonnable

Rue Henri Deleers 4, 1070 Anderlecht

Fermé maintenant · ouvre 12:00

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Entrées
Carpaccio de bœuf au foie gras
18.00
Beef carpaccio with foie gras
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé tranché et ses garniturespescatarian
18.00
Sliced smoked salmon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de chèvre au mielvegetarian
15.00
Goat cheese salad with honey
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche à partager Braisonnable
22.00
Charcuterie board — jambon, salami, chorizo iberico, fromage
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Trio mini burgers
22.00
Mini burgers trio
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Scampis à l'ailpescatarian
18.00
Garlic scampi
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Os à moelle
18.00
Bone marrow
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu Spécial
Menu Braisonnable
35.00
Braisonnable Menu — menu 3 services : salade en entrée, entrecôte de bœuf accompagnée de frites et sauce Braisonnable à volonté, café ou thé
estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides
Menu Spécial Pâques
55.00
Easter Special Menu — menu 4 services avec 2 entrées, disponible uniquement sur réservation
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides
Nos Plats
Filet pur de bœuf
38.00
Beef fillet — ± 320 g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte à l'os maturé irlandais
110.00
Aged Irish bone-in ribeye — 2 personnes, ± 1,1 kg
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Côte à l'os maturé simmental
110.00
Aged Simmental bone-in ribeye — 2 personnes, ± 1,1 kg
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Bœuf Wagyu Japon
30.00
Japanese Wagyu beef
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrecôte Wagyu Australiehalal
27.00
Australian Wagyu ribeye — viande halal
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maminha angus Australiehalal
37.00
Australian Angus Maminha — ± 320 g, viande halal
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Picanha black angushalal
38.00
Black Angus Picanha — ± 320g, viande halal
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Entrecôte de bœuf Uruguayhalal
42.00
Uruguayan beef ribeye — ± 320 g, viande halal
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak de bœuf
35.00
Beef steak — ± 320 g
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomahawk de bœuf
96.00
Beef Tomahawk — 2 personnes, ± 1,1 kg
estimation≈ 3000 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Côte de bœuf
85.00
Beef rib — 2 personnes, ± 1,1 kg
estimation≈ 3100 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Pluma Ibérico
36.00
Iberico Pluma — ± 320 g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Epaule d'agneau en croûte de sel
39.00
Salt-crusted lamb shoulder — Sur commande min. 4 heures en avance, pour 1 personne
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Double mini burgers
17.50
Avec salade, frites et sauce
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides
Burger Braisonnable
19.00
Braisonnable Burger — Avec salade, frites et sauce
estimation≈ 1250 kcal80 g de glucides
Dorade grillée au feu de boispescatarian
Grilled sea bream — Accompagnée de légumes de saison et de pommes grenaille
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Duo de solettes meunièrepescatarian
28.00
Sole meunière — Servi avec frites ou purée de pommes de terre
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Accompagnements
Frites à volontévegan
Fries
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
Pommes de terre au fourvegan
3.50
Baked potatoes
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Pommes de terre grenaille sautéesvegan
3.50
Sautéed baby potatoes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Sauces
Braisonnable
Braisonnable sauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Archiduc
3.50
Archiduc sauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poivre vert
3.50
Green pepper sauce
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Poivre concassé
3.50
Crushed pepper sauce
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Béarnaise
3.50
Béarnaise sauce
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Rocquefortvegetarian
3.50
Roquefort sauce
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Chumichurrivegan
3.50
Chimichurri sauce
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Tarte Tatin faite maison flambée au Calvadosvegetarian
12.00
Tarte Tatin
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Moelleux au chocolatvegetarian
12.00
Chocolate fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tiramisu au spéculosvegetarian
12.00
Speculoos Tiramisu
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Crêpe Mikadovegetarian
12.00
Mikado Crepe with vanilla ice cream — avec sa boule de glace vanille
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Café glacé
10.00
Iced coffee
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 35

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Steaks et viandes sans glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreuses options de viande sans glucides. La plupart des steaks contiennent 0 g de glucides.

27 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Rue Henri Deleers 4, 1070 Anderlecht
Horaires
lunfermé
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–17:00, 17:00–22:30
Sunday 17h-22h30 (sur réservation)
Contact
+3226483151 braisonnable_steakhouse@outlook.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braisonnable.be/

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