Pasta e Vino Ristorante
Chaussée de Charleroi 130, 6150 Anderlues
Fermé maintenant · ouvre 18:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
Antipasto Pasta e Vino – Selezione della Casa
42.00
Antipasto Pasta e Vino – Selezione della Casa (ideale per 2 persone) — 3 sortes de charcuteries, 3 sortes de fromages, légumes frits, parmigiana, boulettes en sauce tomate
estimation≈ 2800 kcal140 g de glucideslourd 28
Antipasto di Salumi e Formaggi Italiani
20.00
Sélection de charcuteries & fromages artisanaux, légumes frits & pinsa chaude
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Caprese d’antan con Burrata Cremosa e Pinsa all’Olio e Origano
15.00
Tomates anciennes, mozzarella de bufflonne DOP, basilic frais & huile d’olive extra vierge
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Carpaccio di Polpo al Limone e Olio d’Oliva
19.00
Fines tranches de poulpe marinées, citron frais, huile d’olive premium, fleur de sel & poivre
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di Manzo Classico con Rucola e Parmigiano
18.00
Fines tranches de bœuf, roquette croquante, copeaux de pecorino, huile d’olive & citron
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto San Daniele Affettato al Momento
18.00
Jambon San Daniele AOP tranché minute — parfum intense & texture fondante
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ANTIPASTI CALDI
Coda di Polpo alla Piastra con Limone e Olio d’Oliva
19.00
Poulpe snacké à la plancha, citron frais, herbes & huile d’olive
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cozze alla Marinara
13.50
Moules fraîches, ail, persil, vin blanc & sauce tomate maison
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Burrata Fritta su Pesto Verde
15.00
Burrata panée croustillante, cœur fondant & pesto maison
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Polpette della Casa al Sugo di Pomodoro
14.00
Boulettes mijotées dans sauce tomate gratinée au pecorino
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Parmigiana di Melanzane
14.50
Aubergines gratinées, mozzarella fondante, sauce tomate & parmesan
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Scamorza Affumicata al Pomodoro con Pinsa all’Olio e Origano
14.00
Scamorza fumée fondante, tomates cerises & pinsa chaude
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Scampi Pasta e Vino Flambati al Limoncello
19.00
Scampis flambés au limoncello, ail, crème & citron
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Scampi all’Aglio
17.00
Scampis poêlés, ail, persil, beurre & citron
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PASTA
Spaghetti Cacio e Pepe
13.00
Pecorino & poivre noir — simple, puissant, mythique
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Spaghetti con Polpette al Sugo
14.00
Spaghetti & boulettes mijotées dans sauce tomate maison
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti al Ragù di Casa
15.00
Ragù maison (guanciale, chair à saucisse au poivre), mijoté à l’italienne
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Paccheri allo Scoglio
16.00
Scampis, moules, persil, ail & vin blanc
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Paccheri con Salsiccia e Crema di Tartufo
16.00
Crème de truffe maison & saucisse italienne au poivre
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Rigatoni alla Carbonara
14.00
Guanciale, pecorino, œuf & poivre — sans crème, comme à Rome
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Rigatoni alla Norma
14.00
aubergines rôties, sauce tomate & ricotta salée
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 72
Rigatoni all’Amatriciana
14.00
guanciale, sauce tomate légèrement piquante & pecorino
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Strozzapreti con ’Nduja, Salsiccia e Ricotta
16.00
saucisse italienne au poivre, ’nduja (salami calabrais) & ricotta
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Strozzapreti al Pistacchio e Gamberi
16.00
crème de pistache maison & scampis grillés
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Orecchiette con Cime di Rapa, Salsiccia e Acciughe
16.00
brocoli-rave, anchois, ail & piment — spécialité des Pouilles
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Gnocchi al ragù di casa e mozzarella filante
16.00
ragù maison (chair à saucisse italienne, guanciale) & mozzarella filante
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
PASTA RIPIENA
Ravioli al Tartufo con Crema di Parmigiano e Quenelle di Tartufo
20.00
farce ricotta & truffe, crème parmesan, quenelle de truffe
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Ravioli all’Astice con Salsa Rosa alla Bisque
21.00
homard & bisque maison, zestes de citron
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Raviolone Gigante Ricotta di Bufala e Spinaci con Salsa Rosa
19.00
grande raviole, ricotta bufala, épinards, sauce tomate & crème
estimation≈ 690 kcal52 g de glucideséquilibré 65
PINSA ROMANA
Pinsa Olio & Origano
9.00
simple, croustillante, parfumée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Pinsa Margherita
10.00
tomate, mozzarella fiordilatte & basilic
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Pinsa Diavola
12.00
salami piquant & mozzarella fior di latte
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Pinsa Mortadella, Burrata & Pistacchio
14.00
mortadella, burrata & éclats de pistache
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
CARNI
Scaloppina di Pollo Pasta e Vino
23.00
escalope de poulet, crème vodka, panure aux pickles
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliata di Entrecôte
29.00
entrecôte tranchée & jus corsé au romarin
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppina alla Parmigiana
24.00
escalope de veau panée, aubergines, sauce tomate & mozzarella gratinée
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Scaloppina alla Milanese
22.00
escalope de veau panée, servie sur roquette, tomates, basilic & pecorino
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PESCE
Coda di Polpo Gratinate con ’Nduja e Pecorino
27.50
poulpe rôti & gratiné à la ’nduja & pecorino
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DOLCI
Tiramisù Classico amaretto sàfia
8.50
classique italien
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Panna Cotta ai Frutti Rossi
8.50
veloutée, servie avec coulis fruits rouges
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Cannolo Siciliano Tradizionale
9.00
Ricotta sucrée
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Babà al limoncello o al rum
9.50
Gâteau imbibé, parfum intense & chantilly maison
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Pandoro con Gelato e Caramello al Burro Salato
10.50
Brioche italienne toastée, crème glacée & caramel maison au beurre salé
estimation≈ 650 kcal72 g de glucideslourd 23
Gelati Artigianali della Casa (3 Gusti)
8.00
Sélection maison : pistache, stracciatella, vanille, noisette...
estimation≈ 320 kcal36 g de glucideslourd 41
Coppa Sorbetto siciliana
8.00
Citron, framboise, orange de Sicile
estimation≈ 210 kcal45 g de glucideslourd 32
Caffè Nazionale
9.50
Espresso chaud, glace noisette & chantilly — notre signature
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideslourd 42
Tris di Dolci della Casa
14.00
Le combo parfait : mini tiramisù, mini cannolo, mini panna cotta
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Cette carte est-elle toujours correcte ?
57dia
scoreestimation
scoreestimation
Privilégiez les antipasti italiens
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose plusieurs entrées protéinées avec un faible taux de glucides. Les plats principaux se composent surtout de pâtes et de pinsa à index glycémique élevé.
10 adaptés au diabète · 20 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Chaussée de Charleroi 130, 6150 Anderlues
- Horaires
- lun11:00–14:00, 18:00–21:00mar11:00–14:00, 18:00–21:00mer11:00–14:00, 18:00–21:00jeu11:00–14:00, 18:00–21:00ven11:00–14:00, 18:00–21:00sam18:00–21:00dim11:00–14:00, 18:00–21:00fermé le samedi midi
- Contact
- +3271186240
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaevino.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Pasta e Vino Ristorante ? Revendiquez votre établissement.