La Petite Assiette du Château
6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les formules de midi en semaine
Le plat du jour
16.00
dish of the day
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Entrée + Plat / Plat + Dessert
18.00
starter and main or main and dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Entrée + Plat + Dessert
20.00
starter, main and dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
23.00
starter, main, cheese and dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Nos suggestions “Plats”
Dos de cabillaud rôti sur escalivade catalane de légumes, bouillon aromatique et huile vierge à la coriandre, tuile à l’encre de seichepescatarian
22.00
roasted cod with catalan vegetables
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de boeuf français façon Rossini, écrasé de pommes de terre et huile de truffe
31.00
beef rossini
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burger du moment (steak limousin, compotée d oignons et tomates, galette de pommes de terre, chèvre, chiffonade de speck, crème aux herbes)
18.00
burger of the moment — Servi avec frites et salade
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucides
Suprême de volaille farci au guanciale, écrasé de pommes de terre aux cébettes, jus de volaille saupoudré au pécorino
21.00
stuffed poultry supreme
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Nos suggestions fromages & desserts
Fromages secsvegetarian
6.00
dry cheese selection — St Nectaire AOP, fourme d’Ambert, fromage de chèvre, brie aux truffes de la saint jean.
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faissellevegetarian
4.00
faisselle cheese — Nature ou crème ou coulis.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le chocolat poire
8.00
chocolate pear dessert — parfait glacé chocolat, caramel, brunoise et gel poire
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Le cassis mûre
blackberry and cassis dessert — financier, crémeux mûre, gel cassis, sorbet cassis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Millefeuille pomme mirabelle et crème vanillée
mirabelle plum millefeuille
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Glace 1 boule
2.50
ice cream 1 scoop
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Glace 2 boules
4.00
ice cream 2 scoops
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
Glace 3 boules
5.00
ice cream 3 scoops
estimation≈ 450 kcal54 g de glucideslourd 37
Formule du chef
Œuf parfait sur une fondue d’épinards à l ail des ours, crème aux morilles et croûtonsvegetarian
perfect egg with spinach — Entrée
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burrata, figues fraîches, coulis de figues vinaigré, focaccia et chiffonnade de jambon blanc truffé
burrata with figs and ham — Entrée
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Paleron de bœuf confit, sauce provençale, pommes de terre grenailles à l ail et au persil, mini carottes.
confit beef cheek — Plat
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de daurade sébaste en ballottine farci à la tomate confite, pissaladière maison, crème Satay.pescatarian
sea bream ballottine — Plat
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le menu du chef
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Dessert
32.00
chef's menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Dessert
35.00
chef's menu with cheese
estimation≈ 2500 kcal185 g de glucideslourd 25
Fromages secs de nos régionsvegetarian
regional dry cheeses
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faisselle de la ferme du Prieurévegetarian
farm faisselle cheese
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert au choix
dessert of choice
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 32
Le menu du châtelain
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Pré-dessert + Dessert
49.00
châtelain menu
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 25
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert
52.00
châtelain menu with cheese
estimation≈ 2700 kcal205 g de glucideslourd 25
Marbré de foie gras au coulis de figue et vin rouge, figues rôties, chutney d oignons blancs et brioche toastée
foie gras marble
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Carpaccio de crevettes bio, tartare de légumes et sauce fraîcheurpescatarian
shrimp carpaccio
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Filet de bêæuf gratiné au St Marcellin de la Mère Richard, pommes de terre croustillantes au lard, crémeux de carottes
beef fillet with st marcellin
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de cabillaud rôti, risotto au safran, chorizo et tomates confitespescatarian
roasted cod with saffron risotto
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 69
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Plats français faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le choix de poissons et de viandes est large.
13 adaptés au diabète · 32 plats
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Pratique
- Adresse
- 6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33477025905
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-petite-assiette.fr/
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