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La table de Clément Paillard

5 Rue Saint-Christophe, 49100 Angers

horaires pas encore connus

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Echappée en Anjou
Première fraîcheur
Granny Smith and sorrel ice cream — glace Granny Smith et oseille
estimation≈ 120 kcal22 g de glucideslourd 39
Le jardin de l’Epinay
Green bean cannelloni with confit egg yolk — cannelloni croustillant aux haricots verts du verger de l’Epinay et jaune d’oeuf confit parfumé au basilic
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Escapade bretonne
Brittany lobster with soy — déclinaison de homard breton au soja bio
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rouge passion
Bluefin tuna with passion carrot — thon rouge de ligne ikéjimé et carotte passion
estimation≈ 290 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Souvenir du potager
Stuffed tomatoes with poultry jus — tomates bio farcies à l’ancienne, ketchup de tomate et jus de volaille
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velours d’Anjou
Anjou plum flan with white chocolate — flan crémeux aux prunes d’Anjou, ganache au chocolat blanc, glace amande et prune
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Nuage de vendanges
Floating island with organic grapes — Île flottante au raisin bio sans pépins, crème anglaise au Muscat de Rivesaltes et opaline parfumée
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Dernière douceur
Rice pudding with chocolate — riz au lait et rocher chocolat
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 34
Parenthèse du midi
Septembre au jardin
Green bean salad with confit egg yolk — Haricots verts du verger de l’Épinay, vinaigrette à la mûre, noisettes torréfiées et jaune d’œuf confit au basilic
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Horizon marin
Tuna belly teriyaki with kohlrabi — Déclinaison chou-rave iodé, ventrêche de thon rouge façon teriyaki et soja bio
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose pas de plats principaux végétariens. Les plats à base de légumes contiennent des œufs ou du jus de volaille, comme les tomates farcies au jus de volaille.

0 plats végétariens et 0 végans sur 11

72dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et options pour le déjeuner à base de protéines. Les taux de glucides pour le poisson et les légumes sont bas.

6 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
5 Rue Saint-Christophe, 49100 Angers
Horaires
pas encore connu
Contact
+33241600509
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clementpaillard.fr/
Dossier
complétude 50 %, confiance 80 %

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