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L'Authentic - Annecy, 3 Rue de l'Île

Rue de l'île 3, 74000 Annecy

Fermé maintenant · ouvre 11:45

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Desserts
Assiette 3 fromages affinésvegetarian
9.00
Cheese plate — 3 cheese plate
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Faissellevegetarian
7.00
Crème, sucre ou coulis de fruits rouges / Strainer with cream, sugar or red fruit coulis
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Panna cotta coco et son coulis ananasvegetarian
9.00
Coconut panna cotta — Coconut panna cotta with pineapple coulis
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Tarte au citron meringuée en verrinevegetarian
9.00
Lemon meringue tart — Lemon tart with meringue in a verrine
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Tiramisu au cafévegetarian
9.00
Tiramisu — Tiramisu with coffee
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla creme brulee — Vanilla creme brulee
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Coulant au chocolat et sa boule vanillevegetarian
10.00
Chocolate coulant — Chocolate coulant and vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Nougat glacé et son coulis de fruits rougesvegetarian
11.00
Frozen nougat — Homemade frozen nougat and its red fruit coulis
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Café gourmand
11.00
Gourmet coffee
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Thé gourmand
12.00
Thés : vert à la menthe bio, vert bio, Ceylan, Darjeeling bio, Earl Grey bio - Infusions bio : verveine, verveine-menthe et camomille / Gourmet tea : Mint green tea, green tea, Ceylan, Darjeeling, Earl Grey - Infusions (verbena, organic verbena-mint and Organic Chamomile)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Digestif gourmand
15.00
Digestif au choix : Génépi, Limoncello, Poire, Prune ou Get 27 / The gourmet digestive (Génépi, Limoncello, Pear, Plum or Get 27)
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 28
Champagne gourmand
20.00
Gourmet champagne
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 33
Spécialités
Tartiflette
23.00
Pommes de terre, oignons, lardons, crème, reblochon fermier et salade / Potatoes, cream, bacon, onions and farmhouse reblochon with salad
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Croziflette
24.00
Crozets(pâtes carrées de Savoie), oignons, lardons, crème, reblochon fermier et salade / Crozets, cream, bacon, onions and farmhouse reblochon with salad
estimation≈ 1000 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Reblochonnade
27.00
Demi reblochon fermier fondu, assiette de charcuterie, pommes de terre vapeur et salade / Half melted reblochon with salad, cold cuts, potatoes and salad
estimation≈ 1300 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Escalope de veau savoyarde
26.00
Veal cutlet Savoyarde — Escalope de veau, jambon cru de Savoie, reblochon fermier, crème accompagnée de frites fraîches maison et salade / Veal cutlet with fram reblochon raw harm with homemade fresh-cut fries and salad
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
A partir de 2 personnes
Raclette de Savoie IGP au lait cruvegetarian
28.00
Raclette — Raclette de savoie IGP with raw milk
estimation≈ 900 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Raclette Brezain au lait pasteurisé et fumévegetarian
29.00
Smoked Raclette — Raclette Brezain with pasteurized and smoked milk
estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Fondue savoyardevegetarian
26.00
Savoyard Fondue
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Fondue aux cèpesvegetarian
30.00
Mushroom Fondue
estimation≈ 1150 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
Viandes
Faux-filet Charolais
26.00
Sirloin steak — The sirloin env 230gr
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet Charolais
33.00
Beef tenderloin — Beef tenderloin env 200gr
estimation≈ 460 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte Charolaise
35.00
Rib steak — The rib steak env 300gr
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf Charolais au couteau
28.00
Beef tartare — 50% filet et 50% faux-filet, à la minute et ses assaisonnements Beef tartare half tenderloin and half sirloin steak, cut with a knife
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Andouillette "Bobosse", moutarde à l'ancienne
24.00
Andouillette — 100% fraise de veau Authentic Bobosse andouillette with old-fashioned mustard sauce
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ribs de porc caramélisés, sauce barbecue
24.00
Pork ribs — Caramelized pork ribs, barbecue sauce
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
Brochettes de filet de canette des Dombes à l'orange
25.00
Duck skewers — Dombes duck bread skewers with orange sauce
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de filet de boeuf Charolais
28.00
Beef carpaccio — Copeaux de parmesan, câpres, roquette et huile d'olive servi avec des frites fraîches maison Carpaccio of Charolais beef fillet, parmesan shavings, capers, arugula and olive oil with fresh fries
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Authentic Burger Savoyard
25.00
Savoyard Burger — Pain, steak Charolais haché maison, reblochon fermier, lard, sauce tomate, oignons crus, confit d'oignons, tomate et salade avec frites fraîches maison Bread, Charolais steak minced by us, farmer reblochon cheese, bacon, tomato sauce, raw onions, onion confit, tomato slice and salad served with homemade fresh-cut fries
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Suprême de poulet fermier curry-coco et riz basmati
24.00
Chicken curry — Supreme of free-range chicken with coconut-curry with basmati rice
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Poissons
"Fish & chips" maison et sa sauce tartare
25.00
Fish and chips — Poisson blanc frais et pané par nos soins / Fish and chips and tartar sauce
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Tartare de saumon d'Ecosse au couteaupescatarian
25.00
Salmon tartare — A l'échalote, ciboulette et son huile citronnée, à la minute / Scottish salmon tartare with shallots, chives and lemon oil, hand-cut
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de saumon d'Écosse, sauce teriyaki et son riz basmatipescatarian
28.00
Salmon teriyaki — Scottish salmon fillet with teriyaki sauce and basmati rice
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Filet d'omble chevalier et son coulis de poivronspescatarian
33.00
Arctic char fillet — Avec flan de courgettes et légumes de saison / Artic char fillet with bell pepper coulis and zucchini flan and seasonal vegetables
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes
Linguines à la sauce tomate et copeaux de parmesanvegetarian
20.00
Tomato linguine — Linguine tomato sauce and parmesan shavings
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Linguines au pesto et copeaux de parmesanvegetarian
20.00
Pesto linguine — Linguine pesto sauce and parmesan shavings
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Salades
Savoyarde
23.00
Savoyard Salad — Salade, nems de reblochon fermier, chips de lard, oeuf, jambon cru de Savoie, croûtons aux herbes et crudités / Salad, farmer's reblochon spring rolls, bacon crisps, egg, Savoy ham, herb croutons and raw vegetables
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chèvre chaudvegetarian
23.00
Warm goat cheese salad — Salade, cromesquis de chèvre à la pomme et échalote, samossas de chèvre à la menthe, crudités, noix, bouchons de chèvre frais et miel / Salad, goat cheese samosas with mint, balls cheese with apple and shallot, raw vegetables, nut, fresh goat cheese and honey
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Italienne
23.00
Italian Salad — Salade, jambon de Parme, burrata, tomates confites, pignons de pin, olives kalamata, copeaux de parmesan et toasts de pesto / Salad, Parma ham, burrata cheese, confit tomatoes, pine nuts, olives, parmesan shavings and pesto toasts
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poke bowlvegetarian
20.00
Quinoa gourmand, salade, mangue, dés de feta et crudités de saison / Poke bowl with gourmet quinoa, salad, mango, raw vegetables and feta cubes
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Menu enfant (- de 10 ans)
Steak charolais haché maison ou nuggets de poulet maison, frites fraîches maison et salade / Charolais ground beef or nuggets, homemade fresh-cut fries and salad
15.00
Kids steak or nuggets
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Une boule de glace au choix / A scoop of ice cream of your choicevegetarian
15.00
Kids ice cream
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine française et plats au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la fondue savoyarde ou la raclette. Les autres options végétariennes incluent les linguines au pesto et un poke bowl au quinoa et feta.

17 plats végétariens et 0 végans sur 42

84dia
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Options Françaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et de poisson sont très adaptés.

18 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de l'île 3, 74000 Annecy
Horaires
lun11:45–14:00, 18:45–22:00
mar11:45–14:00, 18:45–22:00
merfermé
jeu11:45–14:00, 18:45–22:00
ven11:45–14:00, 18:45–22:00
sam11:45–14:00, 18:45–22:00
dim11:45–14:00, 18:45–22:00
7 jours sur 7 (juillet et août). Cuisine ouverte
Contact
+32632654235 restaurant@lauthentic-annecy.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-annecy.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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