L'Incandescent
4 Fbg Sainte-Claire, 74000 Annecy
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS PLATS
Coquelet fermier mariné à la citronnelle, soja et gingembre
22.00
Lemongrass Ginger Chicken
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carré de cochon de Franche-Comté, compotée d’oignon,figues et porto
24.00
Pork Loin with Onion Compote and Figs
estimation≈ 620 kcal25 g de glucides
Effiloché de cochon pomme de terre en robe des champs, St-Marcelin, pesto, olives noires et roquette
24.00
Pulled Pork with Potatoes and St-Marcelin
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Burger L’incandescent effiloché de porc, jambon fumé, raclette, confiture d’oignons et aïoli
25.00
Pulled Pork Burger with Raclette
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tataki de bëœuf à la Thaï salade et frites
26.00
Thai Beef Tataki with Fries
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Ballotine de cochon de lait à la provençale, pesto, olives noires carpaccio de tomates et billes de Mozza.
26.00
Suckling Pig Ballotine Provençale
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croustillant d’effiloché de paleron de bëœuf aux Gorgonzola, tomates confites et crème de basilic
25.00
Crispy Beef Chuck with Gorgonzola
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Feuilleté de poulet fermier cuit à la broche, reblochon, champignons de Paris
26.00
Chicken Puff Pastry with Reblochon
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Travers de bëœuf confit, moutarde à l’ancienne et sauce soja
26.00
Beef Short Ribs with Mustard
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d’agneau façon Tajine poires, amandes et cannelle
32.00
Lamb Shank Tagine
estimation≈ 610 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Pluma de cochon
26.00
Pluma Pork
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix d’entrecôte
30.00
Ribeye Steak
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bëœuf
32.00
Beef Fillet
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de bëœuf
72.00
Beef Côte
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Nos POISSONs
Dorade entière grillée, oignons confits et échalotespescatarian
30.00
Grilled Whole Sea Bream
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Riz façon Mallorquine, homard, gambas et aïolipescatarian
32.00
Mallorcan Rice with Lobster and Prawns
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Nos entrées
Croustillants de raclettevegetarian
8.00
Crispy Raclette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de poulet au fromage
8.00
Chicken and Cheese Croquettes
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre frais aromatique « La Closette » à Thônesvegetarian
10.00
Fresh Goat Cheese
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Duo de rillettes Maison poulet et cochon
10.00
Chicken and Pork Rillettes
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de fromage de nos régionsvegetarian
10.00
Regional Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œuf poché sur cookies salé aux noisettes, figues, mousse de chèvrevegetarian
12.00
Poached Egg with Hazelnut Cookie
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Salade de poulpe grillé, Tzatzíki de concombre, pois chiches et pomme vertepescatarian
14.00
Grilled Octopus Salad
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Reblochon pané, confiture d’oignons et lard fumé
18.00
Breaded Reblochon with Bacon
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
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Pratique
- Adresse
- 4 Fbg Sainte-Claire, 74000 Annecy
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33450639623
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), incandescent-annecy.fr/
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