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L'Artisan - Annecy, 32 Rue des Marquisats

rue des Marquisats 32, 74000 Annecy

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Œuf mollet / Carottes nouvelles / Cumin & pistachesvegetarian
14.00
Soft boiled egg with carrots, cumin and pistachios
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Seiche & Pormonier / Epinards & mélisse / Jus à l’encre de seiche
15.00
Cuttlefish with spinach and lemon balm
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tarte tomate / Mayonnaise livèche / Echalotes confitesvegetarian
12.00
Tomato tart with lovage mayonnaise
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Cochon de la Ferme des Crues / Sucrine & céleri / crémeux de carottes
26.00
Farm pork with baby lettuce and carrot cream
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Maigre sauvage / Tomates cerises grillées / Puré aubergine Fumet & persilpescatarian
27.00
Wild meagre with grilled cherry tomatoes and eggplant puree
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agnolotti au fromage frais & citron confit / Puré de champignons / Fenouil / Jus corsévegetarian
24.00
Fresh cheese agnolotti with preserved lemon and mushroom puree
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage
Crème d’Epoisses / Olives noires & noisettes / Verjusvegetarian
10.00
Epoisses cream with black olives and hazelnuts
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Pêux & citron vert / Diplomate tourbée / Crumble nigellevegetarian
10.00
Pear and lime dessert with diplomat cream and nigella crumble
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Namelaka chocolat / Gingembre / Financier & pralinoisevegetarian
10.00
Chocolate namelaka with ginger and financier
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des agnolotti au fromage frais et citron confit. La tarte tomate et l'œuf mollet aux carottes sont aussi végétariens. La carte propose également de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 0 végans sur 9

72dia
scoreestimation

Cuisine française à Annecy

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. La plupart des options ont un indice glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue des Marquisats 32, 74000 Annecy
Horaires
lunfermé
mar19:30–21:30
mer19:30–21:30
jeu19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sam12:00–13:30, 19:30–21:30
dimfermé
Midi : Du mardi au Jeudi, Privatisation uniquement
Contact
+33983810062 contact@restaurantlartisan.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlartisan.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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