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Les Chineurs de la Cuisine

Rue Sainte Claire 26, 74000 Annecy

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Foie gras mi cuit de canard, pain toasté et chutney aux figues et thym
19.00
Foie gras
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tatin de tomates cerises, mozzarella et pesto à l’ail des oursvegetarian
13.00
Cherry tomato tatin
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crème brûlée aux poivrons rouges, oignons confits et chorizo
13.00
Red pepper crème brûlée
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Cheese cake d’avocat et crevettes marinées aux herbes
14.00
Avocado cheesecake with shrimp
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Os à moelle en persillade, salade verte et pain toasté
17.00
Bone marrow
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
IDÉAL POUR PARTAGER AVEC L’APÉRITIF OU EN ATTENDANT VOS PLATS
Mini soupe du jour
4.00
Soup of the day
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
6 Croquilles d’escargots
9.00
Snail croquettes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
12 Croquilles d’escargots
17.00
Snail croquettes
estimation≈ 640 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
POISSONS
Pavé de truites rôti, purée de carottes au cumin, sauce miel et sésamepescatarian
27.00
Roasted trout
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Tartare de dorade royale, tomates, basilic et légumes croquants, avec frites maisonpescatarian
28.00
Sea bream tartare
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Noix de Saint-Jacques rôties, crème de Noilly Prat à l’ailpescatarian
33.00
Roasted scallops
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VIANDES
Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau, avec frites maison et salade verte
25.00
Beef tartare
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Cabecero de porc en croúte de Brézain, ratatouille
28.00
Pork neck in crust
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte de boeuf, vinaigrette aux herbes et cèbètte, purée de carottes au cumin
30.00
Entrecôte
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fricassée de rognons de veau flambée au porto
26.00
Veal kidney fricassee
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cocotte lutée de ris de veau aux morilles
33.00
Veal sweetbreads
estimation≈ 590 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
VIANDE À PARTAGER
Épaule d’agneau confite au romarin, légumes de saison et pommes de terre rôties
44.00
Lamb shoulder — Pour 2 Personnes
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucides
POUR LES VÉGÉTARIENS
Crumble provençale, fêta et salade roquettevegetarian
25.00
Provençale crumble
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 74
NOTRE COIN SAVOYARD
Tartiflette à notre façon
21.00
Tartiflette
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crozets aux diots et trompettes de la mort
21.00
Crozets with sausage
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
POUR EMBELLIR VOS PLATS
Petite saladevegetarian
5.00
Side salad
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bolinette de frites maisonvegetarian
6.00
Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Cassolette de légumesvegetarian
6.00
Vegetable side
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Os à moelle
8.00
Bone marrow
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FROMAGES
Fromage blanc en Faisselle, nature, crème ou coulis de fruits rougesvegetarian
6.00
Fromage blanc
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cromesquis de chèvre à l’ail des oursvegetarian
8.00
Goat cheese croquettes
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de reblochon au cuminvegetarian
8.00
Reblochon crisp
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Coulant au chocolat noir, glace vanille
10.00
Chocolate fondant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Entremet à la pêche et verveinevegetarian
9.00
Peach and verbena dessert
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Nougat glacé aux fruits confits et coulis de fruits rouges
9.00
Iced nougat
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Crème caramel et vanille infusée à la fève de tonkavegetarian
9.00
Crème caramel
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Notre assortiment de sorbets ( Fraise, Passion et Citron )vegan
8.00
Sorbets
estimation≈ 210 kcal45 g de glucideslourd 32
Café douceurvegetarian
6.50
Café ou Thé accompagné d’une petite verrine
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Café gourmandvegetarian
12.00
Café ou Thé accompagné de cinq petites verrines
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Colonelvegetarian
10.00
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Cuisine française, options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un crumble provençal avec feta et roquette. La plupart des options végétariennes sont des accompagnements comme des frites ou des fromages comme les cromesquis de chèvre.

14 plats végétariens et 1 végans sur 35

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de résistanceé riches en protéines avec un index glycémique bas. Beaucoup d'entrées contiennent peu de sucre.

20 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Sainte Claire 26, 74000 Annecy
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermetures annuelles : 24 et 25 décembre ainsi que le 1er mai.
Contact
+32450100218
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chineursdelacuisine.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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