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Restaurant d'application Les Toqués du Salève

route d'Etrembière 59, 74100 ANNEMASSE

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Déjeuner du mercredi 9 septembre
Formule Brasserie avec menu entrée, plat, dessert
15.00
Brasserie Menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Chariot de fromagesvegetarian
3.00
Cheese Trolley
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs farcis Chimayvegetarian
Stuffed Eggs Chimay
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Côte de Veau, Flan de Carottes, Churros de Pomme de Terre, sauce Moutarde ou Filet de Truite aux Amandes
Veal Chop or Trout Fillet
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mille-feuille et Glace Caramel
Mille-feuille and Caramel Ice Cream
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Déjeuner du mercredi 16 septembre
Rémoulade de Céleri aux Crevettes et Pommes vertespescatarian
Celery Remoulade with Shrimp
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cuisse de Lapin tandoori, Compotée de Fenouil, Pommes Cocotte ou Dos de Cabillaud, Beurre blanc, Pommes Anglaise
Tandoori Rabbit Leg or Cod Loin
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Tajine d’Ananas, Cigare aux Amandes, Glace Ananasvegetarian
Pineapple Tajine and Almond Cigars
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Déjeuner du mercredi 23 septembre
Aumônière de Saumon aux Poireaux, Beurre citronnépescatarian
Salmon Purse with Leeks
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Côte de bœuf, Sauce Béarnaise, Pommes Macaire ou Filet de rouget, Huile d’Herbes
Ribeye Steak or Red Mullet Fillet
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette Gourmande
Gourmet Platter
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Dîner du jeudi 17 septembre 2025
Menu Traditionnel
22.00
Traditional Menu
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 25
Tartelette aux Échalotes confites, Mousse de Chavignolvegetarian
Shallot Tartlet with Goat Cheese
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Souris d’Agneau au Citron, Pommes Boulangère et Ratatouille
Lamb Shank with Lemon
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Assiette de Fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Platter
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Entremets chocolat praliné
Chocolate Praline Dessert
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Dîner du jeudi 24 septembre
Bavarois de Céleri au Bleu d’Auvergnevegetarian
Celery Bavarois with Blue Cheese
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Sole Bonne Femme, Riz Pilaf et Brocolispescatarian
Sole Bonne Femme
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Tarte Fine aux Pommes et aux Amandesvegetarian
Apple and Almond Tart
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Déjeuner du vendredi 2 octobre
Macédoine de Légumes et Salade mêléevegan, vegetarian
Mixed Vegetable Macédoine
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak à Cheval, Pommes Frites et Fagot de Haricots verts
Horse Steak and Fries
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Compote de Pommes, Gâteau aux Noixvegetarian
Apple Compote and Walnut Cake
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Déjeuner du vendredi 9 octobre
Salade des Alpesvegetarian
Alps Salad
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de Saumon grillé, Purée à l’Estragon et Beurre blancpescatarian
Grilled Salmon Fillet
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flan aux Pruneauxvegetarian
Prune Flan
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Déjeuner du vendredi 16 octobre
Poireaux en Vinaigrettevegan, vegetarian
Leeks in Vinaigrette
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Papillote de Carrelet et Julienne de Légumespescatarian
Plaice Papillote
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Île flottantevegetarian
Floating Island
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Déjeuner du jeudi 1er octobre
Formule Traditionnelle
19.00
Traditional Menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Œufs durs et Mayonnaisevegetarian
Hard Boiled Eggs and Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Escalope de Volaille à la Crème, Tagliatelles fraîches
Creamy Chicken Escalope with Tagliatelle
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Déjeuner du jeudi 8 octobre
Velouté de Courgevegetarian
Squash Velouté
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bavette Sauce Vigneronne et Pommes sautées à cru
Flank Steak Vigneronne
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poire Pochée aux Épices, Madeleine citronvegetarian
Poached Pear and Lemon Madeleine
estimation≈ 410 kcal48 g de glucides
Déjeuner du jeudi 15 octobre
Quiche aux Poireauxvegetarian
Leek Quiche
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Émincé de Volaille au Curry, Riz Pilaf
Chicken Curry with Rice
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Tarte fine aux Pommesvegetarian
Apple Tart
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Beaucoup d'entrées et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On trouve ici des options végétariennes comme les œufs farcis Chimay et le bavarois de céleri au Bleu d'Auvergne. La plupart des plats végétariens sont des entrées ou des desserts, comme la tarte fine aux pommes.

19 plats végétariens et 3 végans sur 40

73dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines et de légumes. Les glucides varient selon le jour.

19 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
route d'Etrembière 59, 74100 ANNEMASSE
Horaires
lun—
marfermé
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30
sam—
dimfermé
ouvert, en période scolaire. Uniquement sur réservation. déjeuner entre 12h et 12h15 ; pour le dîner, entre 19h et 19h30 au plus tard
Contact
+32623821762
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestoquesdusaleve.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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