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Identita by Giovanni Licata

Rue de l'Yser 388, 4430 Ans

Fermé maintenant · ouvre 18:30

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Antipasto Misto all’Italiana
18.00
minimum 2 personnes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Focacciavegan
16.00
tapenade d’olive, tomates confites, tapenade d’aubergines
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Focaccia chaude
18.00
Mortadelle, pistache, scamorza affumicata, pomodorini
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Prosciutto San Daniele 24 Mesi
22.00
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Primi
Pomodorini & Burratavegetarian
18.00
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello Tonnato
18.00
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spaghetti Carbonara
18.00
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Trofie saucisse burrata
18.00
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Secondo
Osso Buco
28.00
Osso buco, légumes du marché — légumes du marché
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata de bœuf
30.00
Tagliata de boeuf roquette parmesan — roquette parmesan
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fritto Misto
25.00
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Accompagnements
5.00
Accompagnement … Pâtes – p.d.t. au thym – frites — Pâtes, p.d.t. au thym, frites
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Dolci
Tiramisu
12.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Semi-freddo ananasvegetarian
12.00
Semi – freddo ananas
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Cubano
12.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Trilogie de fromages italiensvegetarian
15.00
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Lunch
Lunch
35.00
uniquement le midi, composé par le chef
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrées
Tomate & Burratavegetarian
Tortellini de burrata, compotée de tomates romaines, tomates Vesuviana, coulis de tomate et sorbet au basilic
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bëuf — Carpaccio de bœuf, huile d’olive extra vierge citronnée, glace au parmesan et condiment vitellato
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon rouge & Pastèquepescatarian
Ceviche de thon rouge, pastèque en trois textures, herbes fraîches et tuile de pain au wasabi
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Poulpe & Pomme de terrepescatarian
Poulpe grillé au barbecue, crousti-fondant de pomme de terre Nicolas, olives Taggiasche, salicorne et jus de poulpe.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Pâtes & Risotti
Pâtes de la semaine
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Carbonara comme vous ne l’avez jamais vue
Feuilles de lasagne, guanciale, espuma d’œuf et pecorino.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Agnolotti Pizzaiola
Pâtes farcies aux aubergines et à la burrata, coulis de tomate napolitaine, câpres et anchois.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Risotto à la truffevegetarian
Champignons des bois, bouillon de champignons des bois, truffe fraîche.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Ravioli au homardpescatarian
Beurre à la sauge.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats
Lapin Terre & Mer
Dos de lapin farci, boudin de lapin et poulpe, polenta à la truffe et artichaut à la romaine.
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aubergine comme une moussaka
Aubergine farcie, hachis à la sicilienne, passata de tomates du Vésuve et béchamel.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 78
Pâtes à la grecquevegetarian
Concombre et feta.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Médaillon de veau
Roulade de veau farcie et bardée au jambon San Daniele, légumes de saison, coulis de poivrons à l’anis.
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Marée Noirepescatarian
Cabillaud en croête d’ail noir, risotto à l’encre de seiche, poulpe et chorizo, tuile de pain à la réglisse.
estimation≈ 740 kcal55 g de glucides
Desserts
Dessert de la semaine
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Citron & Meringuevegetarian
Réinterprétation de la tartelette au citron meringuée.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Menus Spéciaux
Menu pâte 3 services
45.00
Carbonara comme vous ne l’avez jamais vue, Agnolotti Pizzaiola.
estimation≈ 1400 kcal145 g de glucideslourd 30
Menu surprise 4 services
65.00
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 27
Menu Homard 3 servicespescatarian
140.00
Entrée – Pâtes – Plat – 2 homards.
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 34
Menu Homard 4 servicespescatarian
160.00
2 Entrées – Pâtes – Plat – 3 homards.
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu Truffe 3 services
95.00
Entrée – Pâtes – Plat.
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 28
Menu Truffe 4 services
120.00
2 Entrées – Pâtes – Plat.
estimation≈ 1700 kcal150 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le risotto à la truffe ou les tortellini de burrata. L'option vegan se limite à la focaccia avec tapenade.

8 plats végétariens et 1 végans sur 39

82dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés. La Tagliata de boeuf et le Carpaccio de bëuf sont pauvres en glucides.

13 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de l'Yser 388, 4430 Ans
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:30, 18:30–22:30
mer12:00–14:30, 18:30–22:30
jeu12:00–14:30, 18:30–22:30
ven12:00–14:30, 18:30–22:30
sam18:30–22:30
dimfermé
Contact
+3242472919 identita.restaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), identita.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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