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Restaurant Schwarzes Roß

Wasserzell 21, 91522 Ansbach

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Recommandation du jour
Soupe tomate-herbesvegetarian
7.00
Tomaten-Kräuter-Suppe
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schaschliktopf
16.00
avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Poêlée pommes de terre-légumesvegetarian
15.50
Kartoffel-Gemüse-Pfanne — avec fromage de brebis et crème fraîche
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spanferkelrollbraten
16.90
avec quenelles et assiette de salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Poitrine de bœuf bouillie
17.90
gekochte Rinderbrust — dans une sauce au raifort douce avec pommes de terre
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Shakshukavegetarian
15.10
poêlée tomates-poivrons avec œufs pochés et baguette
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Filet de matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
16.10
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ — avec pommes de terre
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupes
Soupe de mariage franconienne
7.20
fränkische Hochzeitssuppe — avec quenelles de beurre et de foie
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assiettes de salades
Assiette de salade variée
13.90
bunte Salatplatte — avec lamelles de poitrine de dinde poêlées
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade variéepescatarian
16.30
bunte Salatplatte — avec anneaux de calamars frits
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de salade variée
bunte Salatplatte — avec blanc de poulet frit et vinaigrette à la moutarde bavaroise
estimation≈ 560 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats principaux
Schnitzel de porc „Wiener Art“
16.40
Schweineschnitzel „Wiener Art“ — avec crème aux champignons et assiette de salade
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jägerpfännchen
22.70
à la poêle avec frites et assiette de salade
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Médaillons de porc sauce crème aux champignons
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße — sur spätzle et gratinés au fromage, avec assiette de salade
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Cordon bleu de porc
17.60
Cordon bleu vom Schwein — à la poêle avec frites et assiette de salade
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
Poêlée du bûcheron
16.90
Holzfällerpfanne — kammsteak avec oignons fondus, lard, wedges de pommes de terre et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rumpsteak argentin (180 – 200 g)
25.20
argentinisches Rumpsteak (180 – 200 g) — croûte de noix, sauce crème au poivre, croquettes de pommes de terre et salade
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de poisson-chat d'élevage localpescatarian
22.00
Welsfilet aus heimischer Zucht — poêlé nature sur lentilles beluga et purée de pommes de terre à la moutarde
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Sauerbraten
18.80
sauce au pain d'épices, quenelles et assiette de salade
estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Rôti de porc
16.30
Schweinebraten — de l'échine de porc avec quenelles et assiette de salade
estimation≈ 760 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Curry de pois chiches aux légumesvegan, vegetarian
18.00
Gemüs-Kichererbsen-Curry — avec pain plat maison
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 86
Pour nos petits invités
Petit Sauerbraten
14.10
kleiner Sauerbraten — à la poêle avec frites et salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Sauerbraten
avec sauce au pain d'épices, quenelle et salade
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Spätzle avec saucevegetarian
5.30
Spätzle mit Soße
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Portion de fritesvegan, vegetarian
5.00
Portion Pommes frites
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Quenelle avec saucevegetarian
5.30
Kloß mit Soße
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Pour le goûter
Paire de Bratwürste aigres
10.90
1 Paar saure Bratwürste — avec choucroute et pain
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plat de jambon cru maison
10.80
Platte mit hausgemachtem rohen Schinken — avec pain, raifort et concombre
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plateau de fromagesvegetarian
10.80
Käseplatte — avec pain et beurre
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Plat de rôti froid
11.40
Platte mit kaltem Braten — avec raifort, concombre et pain
estimation≈ 460 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de saucisses suisse
10.60
Schweizer Wurstsalat — avec pain
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Portion de Bratwurstgehäck
10.50
Port. Bratwurstgehäck aus der Dose — production maison en conserve, avec raifort, concombre et pain
estimation≈ 490 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert
Prunes mijotéesvegetarian
8.90
geschmorte Zwetschgen — avec glace au yaourt maison
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Panna Cottavegetarian
8.90
avec compotée de baies et sorbet fraise maison
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Glace vanillevegetarian
8.50
Vanilleeis — avec framboises chaudes
estimation≈ 260 kcal32 g de glucides
Boule de glacevegetarian
2.00
Kugel Eis — par boule (chocolat, vanille, fraise ou noisette)
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Boule de glace/sorbet maisonvegetarian
2.40
Kugel hausgemachtes Eis/Sorbet — par boule (fruit de la passion, fraise, yaourt, melon, cerise, pomme, prune)
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
Magnum Classic / Amandevegetarian
4.60
Magnum Classic / Mandel
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
Cornetto Noisettevegetarian
4.30
Cornetto Haselnuss
estimation≈ 230 kcal25 g de glucideslourd 42
Smarties Pop upvegetarian
4.50
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideslourd 42
Pirulo Fruit Joyvegan, vegetarian
3.40
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes, peu vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Gemüs-Kichererbsen-Curry ou la Shakshuka. Il y a aussi un plateau de fromages avec du pain et du beurre. La carte propose beaucoup de plats de viande comme le Schweineschnitzel.

17 plats végétariens et 3 végans sur 41

78dia
scoreestimation

Plats allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des salades. Le choix d'options à faible teneur en glucides est vaste.

18 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Wasserzell 21, 91522 Ansbach
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven11:00–14:00, 17:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
Closed every last Sunday of the month (with specific exceptions in 2026). Kitchen closes earlier: Wed/Thu 20:30, Fri/Sat/Sun 13:30 and 20:30. Closed for company holiday until September 15th
Contact
+499814874561 info@schwarzes-ross-wasserzell.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-ross-wasserzell.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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