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Restaurant Au Colombier

allée du Colombier 126, 69480 Anse

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Fête des Mères
Foie gras mi-cuit Artichaut et haricots verts en toast aux noisettes, Chutney à la figue
66.00
Foie gras with artichoke and green beans on hazelnut toast — Entrée
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Asperges du moment et son saumon mariné aux épices, émulsion « Jalapeno « coriandre et citron vert
66.00
Asparagus and spiced marinated salmon — Entrée
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cuisses de grenouilles poêlées dans un beurre de persillade et son gratin
66.00
Pan-fried frog legs with persillade butter — Plat
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le filet de Turbot et ses légumes printaniers grillés à la plancha, beurre tomaté à l’estragon
66.00
Turbot fillet with grilled spring vegetables — Plat
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Duo de Ris de veau et filet Mignon poêlés, sa quenelle de volaille forestières, jus crémeux
66.00
Veal sweetbreads and pork tenderloin — Plat
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chèvre Cendré de la ferme du Vallonvegetarian
66.00
Ash-coated goat cheese — Fromage
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nage de fraises et sa glace,la meringue et sa crème au citron vertvegetarian
66.00
Strawberry soup with ice cream and meringue — Dessert
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
Baba au Rhum Chantilly et fruits confitsvegetarian
66.00
Rum Baba with Chantilly cream — Dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Menu Paillote du Colombier
Notre pâté en croûte de foie gras, canard et cochon, condiments maison et moutarde à l’ancienne
74.00
Foie gras, duck and pork pâté en croûte — Entrée
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Notre Andouillette de homard et champignons Shiitakés, émulsion de soja et citron vert au gingembre
74.00
Lobster and shiitake mushroom andouillette — Plat
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côte de Veau rôtie servie en tranches et sa cassolette de légumes du jour, jus brun au romarin
74.00
Roasted veal chop with vegetables — Plat
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du jour
Plat du jour
17.50
Daily special dish
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat
23.50
Starter and Main menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Plat + Dessert
23.50
Main and Dessert menu
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42
Formule Entrée + Plat + Dessert
28.50
Starter, Main and Dessert menu
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 41
Menu Gourmand
Poireaux Vinaigrette grillés et œuf Mayonnaise, son crémeux de roquettes et petits poisvegetarian
43.00
Grilled leeks with egg mayonnaise — Entrée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Notre saumon mariné aux épices et citrons noirs d’Iran, Tarama maison et son huile de « Jalapeño «
43.00
Marinated salmon with Tarama — Entrée
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La « Pôchouse Provençale « du Colombier, Truite, poivron, Aïoli, courgette, oignons, fenouil et tomates, croûtons à l’ailpescatarian
43.00
Provençale fish stew with trout and aioli — Plat
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’escalope de Dinde « Milanaise « Haricots verts et tomates au pistou
43.00
Turkey Milanese with green beans — Plat
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécial Bord de Saône
Foie gras mi-cuit Artichaut et haricots verts aux noisettes
59.00
Foie gras with artichoke and green beans — Entrée
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Notre soupe d’olives vertes, salade de pain et tomates au basilic, gambas sauce rougail
59.00
Green olive soup with gambas — Entrée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Cuisses de grenouilles poêlées dans un beurre de persillade et son gratin
59.00
Pan-fried frog legs with persillade butter — Plat
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le filet de Turbot et ses légumes grillés à la plancha, beurre tomaté à l’estragon
59.00
Turbot fillet with grilled vegetables — Plat
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de veau poêlé et ses quenelles forestières, croquant de légumes, jus à la sauge
59.00
Pan-fried veal sweetbreads — Plat
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Menu des Gones
Poisson, poulet, ou bœuf avec légumes et gratin Dauphinois
19.00
Kids choice: fish, chicken or beef with gratin — Plat
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Glace artisanalevegetarian
19.00
Artisan ice cream — Dessert
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

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43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les poireaux vinaigrette et œuf mayonnaise en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. La carte propose du chèvre cendré et divers desserts.

5 plats végétariens et 0 végans sur 26

76dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes grillés. Les options de poisson et de viande ont généralement un indice glycémique bas.

18 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
allée du Colombier 126, 69480 Anse
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00, 19:30–21:15
jeu12:00–14:00, 19:30–21:15
ven12:00–14:00, 19:30–21:15
sam12:00–14:00, 19:30–21:15
dim12:00–14:00
Fermé du dimanche soir au mardi soir
Contact
+32474670468
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucolombier.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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