retour à la recherche

Restaurant L'Oliveraie

12 Avenue Edmond d'Esclevin, 06160 Antibes

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Régional
Menu Régional
45.00
Regional Menu — Entrée: Tataki de thon albacore, crémeux d’anchois, confit de tomates assaisonnées à l’huile d’olives de Provence AOP; Plat: Pintade Marie Volaille, jus de romarin, pommes dauphines, insert cèpes/panais; Assiette de Fromages: Le savoureux duo de chèvres, AOP Banon et AOP Brousse de Rove, tapenade aux olives de Nice AOP; Dessert: Tarte au citron de Menton IGP, pomelo, fleur d’oranger, meringue française, zestes d’agrumes
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique
75.00
Gastronomic Menu — Amuse bouche: Tartare de bar, pomme verte, émulsion caviar; Entrée: Cubes de betterave noire, truffe et sa sauce à l’huile d’olive, confit de coing, sirop d’érable, tuile à la betterave, figue et d’olives séchées; Poisson: Daurade royale, quenelle de riz Vénéré, olives, compétée de chorizo, sauce au miel; Viande: Bìeğ de Kobe, effeuillé de panais, citron caviar, sauce soja; Assiette de Fromages: Crème de Comté, citron Kalamansi, Comté râpé; Dessert: Poudre de noix de coco, crémeux de chocolat Ruby, fruits de la passion et coque chocolat noix de coco
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Entrées
Magret de canard, crémeux au chèvre, jus d’olives vertes
19.00
Duck Breast with Goat Cheese
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cubes de betterave noire, sauce à l’huile d’olives de Provence AOP, confit de coing, sirop d’érable, tuile à la betterave agrémentés de figues de Solliès AOP et d’olives de Nice AOP séchées.vegetarian
12.00
Black Beetroot Cubes
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Saint-Jacques d'Espagne fondantes, bouillon d’algues
19.00
Scallops with Seaweed Broth
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poissons
Filet de rouget sauce aux herbes fraîches, galette d’épinard, carotte snackée
26.00
Red Mullet Fillet
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de loup sauce au Coteaux du Layon AOC, salsifis cuits dans un jus de coques, coques et crumble de noisettes
31.00
Sea Bass Fillet
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Daurade royale, quenelle de riz vénéré, compétée de chorizo
32.00
Gilt-head Bream
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Viandes
Bìeğ de Wagyu sauce soja, Cromesquis au calamar asperges et coing, confit de jus de betterave
32.00
Wagyu Beef — Origine de la viande : Japon
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte Limousine, jus de viande, salsifis noirs, effeuillée olives de Nice AOP et d’aubergines
32.00
Limousin Entrecôte — Origine de la viande : France
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Plat végétarien
Salade du chef autour de l’Olive noire de Nyons AOPvegetarian
25.00
Chef's Olive Salad
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fromage
Assortiment de fromages : Tome de brebis, Pélardon AOP, Roquefort AOP, Rocamadour AOPvegetarian
15.00
Cheese Assortment
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Galet des îles noix de coco chocolat ruby, fruits de la passion
12.00
Coconut Ruby Chocolate Pebble
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Coussinet aux fruits de la passion, panais et gel , biscuit amandes et tofu, sorbet Kalamsi
14.00
Passion Fruit and Parsnip Dessert
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
Crémeux à la cerise noire, biscuit praliné sauce poire tonka, poire Williams fraîche, sorbet chocolat blanc au Wasabi
11.00
Black Cherry and White Chocolate Dessert
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les cubes de betterave noire, la salade du chef à l'olive de Nyons et l'assortiment de fromages. Le reste de la carte propose du poisson et de la viande.

3 plats végétariens et 0 végans sur 15

77dia
scoreestimation

Riche en protéines, peu glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les plats principaux sont riches en protéines.

10 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
12 Avenue Edmond d'Esclevin, 06160 Antibes
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 19:30–22:15
mer12:00–14:30, 19:30–22:15
jeu12:00–14:30, 19:30–22:15
ven12:00–14:30, 19:30–22:15
sam12:00–14:30, 19:30–22:15
dim12:00–14:30
Le restaurant vous accueille du mardi midi au dimanche midi inclus
Contact
+33783143015 restaurantloliveraie06@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vuillaumegabin36.wixsite.com/website
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Restaurant L'Oliveraie ? Revendiquez votre établissement.