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The Butcher's Son

Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches du comptoir
Frites d'Anversvegetarian
10.00
Antwerpse frut / mosterd — à la moutarde
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Toast au levain
12.00
Zuurdesemtoast / hoeveboter / anjovis Cadiz (2stuks) — beurre de ferme, anchois de Cadiz (2 pièces)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Cervelles de veau
12.00
Kalfshersenen / tartaarsaus — sauce tartare
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquette de queue de bœuf
10.00
Kroket ossenstaart (2 stuks) — 2 pièces
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Jambon Ibérique 100% Bellota
18.00
Ibericoham 100% Bellota
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Secreto 07 by the Butcher's Store
18.00
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huître Irish Mór n3pescatarian
13.00
Oester Irish Mór n3 / vlierbloesem / dashi (2 stuks) — sureau, dashi (2 pièces)
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Desserts
Brownie au chocolat blanc
15.00
Brownie witte chocolade / citroen / pistache — citron, pistache
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Manguevegan, vegetarian
15.00
Mango / kokos / basilicum — coco, basilic
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Classiques
Dame blanchevegetarian
15.00
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 25
Crème brûléevegetarian
15.00
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Sélection de fromages Van Trichtvegetarian
20.00
Selectie kazen Van Tricht
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Café
6 madeleines fraîchement cuitesvegetarian
7.50
6 vers gebakken madeleines
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 40
Entrées
Terrine de foie gras d'oie
43.00
Ganzenleverterrine gerookte eendeborst / abrikoos / brioche — magret de canard fumé, abricot, brioche
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Veau Limousin
38.00
Limousinkalf / aubergine / tomaat — aubergine, tomate
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Trois préparations de crabe royalpescatarian
42.00
Drie bereidingen King krab
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Classiques
Paté en croute
32.00
Paté en croute / crème van ganzenlever / appellek lavendel — crème de foie gras d'oie, compotée de pomme à la lavande
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Jambon persillé by the Butcher's Son
28.00
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langue de veau grillée et fumée
29.00
Gegrilde en gerookte kalfstong / hersensaus / krokante kalfshersenen — sauce aux cervelles, cervelles de veau croustillantes
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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70dia
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Plats belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses entrées riches en protéines. L'accent est mis sur la viande et le poisson avec peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Boomgaardstraat 1, 2018 Antwerpen
Horaires
lun12:00–13:30, 18:00–21:30
mar12:00–13:30, 18:00–21:30
mer12:00–13:30, 18:00–21:30
jeu12:00–13:30, 18:00–21:30
ven12:00–13:30, 18:00–21:30
sam—
dim—
Contact
+3232301638
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thebutchersson.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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