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Le Pristine

Lange Gasthuisstraat 13, 2000 Antwerpen

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SWEETS
Poached peach
17.50
Poached peach with vanilla cake — vanilla cake, raspberry, caramel
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Tiramisu ‘Le Pristine’
14.00
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Vanilla ice cream ‘à la minute’
19.00
Vanilla ice cream — 2 pers.
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
OYSTER
Oosterschelde Table Oyster
4.50
Natural
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
CAVIAR
Imperial Heritage 30gr, dashi crème fraîche Oscietra Royal
75.00
Imperial Heritage Oscietra Royal Caviar
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Imperial Heritage 30gr, dashi crème fraîche Umi
50.00
Imperial Heritage Umi Caviar
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Imperial Heritage 30gr, dashi crème fraîche Trésor
60.00
Imperial Heritage Trésor Caviar
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Antipasti
Zeeland Creuse-oyster
passion fruit, beurre blanc, chili
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartlet
Pecorino and fig tartlet — pecorino cream, fig, chicken skin crisp
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu
Sea bass
Sea bass with green apple — green apple, elderflower, huacatay
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Zeeland mussels (*)
Zeeland mussels with Nduja — 'Nduja, radicchio, verbena
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fresh pasta
Fresh pasta with north sea crab — north sea crab, pernod, sourdough
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Free-range chicken
Free-range chicken with caviar — girolle, Prosciutto di Parma, caviar
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cheese selection ‘Van Tricht’
17.00
Cheese selection
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
‘Le Pristine’ Dessert
Le Pristine Dessert
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Le Pristine À la carte - Main
Orecchiette Zeelandaise ‘Le Pristine Signature’
Orecchiette Zeelandaise — langoustine, mussels, venus clams, squid, ’Nduja
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Sautéed Free-range Dutch chicken
zucchini, girolle mushrooms, potato mousseline beurre blanc
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fish of the Day
Chives and lemon crust, seasonal greens beurre blanc
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rib-Eye
Rib-Eye steak — bitter salad, pommes Pont-Neuf, seasonal vegetables, truffle
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
The End
Strawberry
Strawberry with vanilla mousse — lemon, hibiscus, vanilla mousse
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38

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73dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le bar et le poulet fermier sont naturellement pauvres en glucides.

13 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
Lange Gasthuisstraat 13, 2000 Antwerpen
Horaires
lun—
mar—
mer18:30–20:00
jeu18:30–20:00
ven12:00–13:30, 18:30–20:00
sam12:00–13:30, 18:30–20:00
dim—
Café hours: Wednesday - Saturday Food 12:00-22:00, Drinks 12:00-23:30
Contact
+3233763376 contact@lepristine.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepristine.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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