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GLASS Wine & Bistro

Vlaamsekaai 40, 2000 Antwerpen

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tête de Veau Entortue
28.00
TETEDEVEAU'ENTORTUE' — Œuf de caille, herbes vertes, Madère Sercial
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Couteaux de la Mer du Nord
29.00
PIJLINKTVISNOORDZEE — Carpaccio chaud, huile de chorizo, Pimentón de la Vera
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ris de Veau
32.00
KALFSZWEZERIK — Chou-fleur, verjus, Chardonnay
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquette aux Crevettes
26.00
GARNAALKROKEOT — Crevettes grises d'Ostende, persil, citron
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Asperges à la Maltaisevegetarian
28.00
ASPERGESALLAMALTAISE — Orange, mousseline, Chenin Blanc
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Cabillaud de la Mer du Nordpescatarian
36.00
KABELJAUW'NOORDZEE' — Anguille fumée, épinards, câpres
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Contre-filet Oedslach Dierendonck
45.00
CONTREFILET'OEDSLACH'DIERENDONCK — Laitue, frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Poulet Fermier
39.00
HOEVEKIP — Artichaut, aubergine, Vin Jaune
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Navarin d'Agneau de Lozère
39.00
NAVARINVANLAM'LOZERE' — Merguez, légumes primeurs, M'Hamsa
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts & Fromages
Dame Blanche
16.00
DAMEBLANCHE — Chocolat chaud, vanille de Tahiti, crème et lait Hollebeekhoeve
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Nougat Glacé
15.00
NOUGATGLACE — Ananas, argousier, pistache
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Pavlovavegetarian
16.00
Rhubarbe, bergamote, Quarts-de-Chaume
estimation≈ 420 kcal58 g de glucideslourd 39
Fromage Bleu de Termignonvegetarian
15.00
KAASBluedeTermignon — Biscotte brugeoise, poire, salade d'herbes
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Menu
Menu 4 Services
89.00
Menu 4 Gangen — Entrée - Intermède - Plat principal - Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29
ENTRÉES
Cassoulette d'Escargots de Bourgogne
24.00
CASSOLETTE VAN ESCARGOTS UIT BOURGOGNE — Épinards, ail
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate Séchée Françaisevegetarian
23.00
FRANSE ZONTOMAAT — Stracciatella, huile de basilic
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Moules (300g)pescatarian
23.00
MOSSELTJES (300 gr) — Fenouil, Piment d'Espelette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Saumon Fumépescatarian
25.00
GEROOKTE ZALM MET ZIJN GARNITUREN — Avec ses garnitures
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toast de Brioche
24.00
BRIOCHE TOAST – HANDGESNEDEN RUNDSTARTAAR — Tartare de bœuf coupé à la main, crème de Tuinkers
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Pâtes Paccheri
27.00
PACCHERI PASTA — Crème à la sauge et foie gras poêlé
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Bar Farcipescatarian
36.00
ZEEBAARS FARCI — Épinards, sabayon aux herbes du jardin
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fricassée de Poulet Fermier
36.00
STOOFPOTJE VAN BOERDERIJKIP — Champagne, champignons
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes Fraîchespescatarian
28.00
VERSE PASTA — Noisette, thon, pistou
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Rognons de Veau
38.00
KALFSNIERTJES — Artichaut, sauce moutarde à l'estragon
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet Pur ‘Black Angus’
53.00
Poivre noir, pont neuf, salade de chicorée
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Pêche Melbavegetarian
18.00
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Création aux Myrtillesvegetarian
18.00
CREATIE VAN MYRTILLES — Sorbet, meringue
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideslourd 41
Glace à la Vanille Maison
20.00
HUISBEREID VANILLE-IJS — Chocolat chaud, crème chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Plateau de Fromages (4 pcs)vegetarian
24.00
KAASBORD 4 st. — Toast au pain aux raisins, confiture
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideslourd 42

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48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la salade d'asperges ou la tomate soleil française en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Un plateau de fromages et des desserts comme la pavlova sont disponibles.

7 plats végétariens et 0 végans sur 29

73dia
scoreestimation

Choix bistro faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Plusieurs options ont un indice glycémique bas.

15 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Vlaamsekaai 40, 2000 Antwerpen
Horaires
lun12:00–14:00, 18:00–00:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 18:00–00:00
ven12:00–14:00, 18:00–00:00
sam12:00–14:00, 18:00–00:00
dim12:00–14:00, 18:00–00:00
Contact
+32499730573 info@glassantwerp.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wijnbistro-glass.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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