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Evidence

Indiëstraat 34, 2000 Antwerpen

Fermé maintenant · ouvre jeu 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dîner Evidence
Dîner Evidence
112.00
Diner Evidence — l’apéro, l’évidence, l’entrée, le poisson, la viande/volaille, le dessert
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29
Sélection de fromagesvegetarian
16.00
Selectie kazen
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nouveau Menu d'Automne Evidence
Crème de courge butternut & truffe d'automnevegetarian
Crème van butternut & herfsttruffel
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noix de Saint-Jacques, noix & orange
Coquilles, walnoot & orange
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Merlu, crevettes grises & scorzonepescatarian
Schelvis, grijze garnalen & schorseneer
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dos de lièvre, topinambour & châtaigne
Hazenrug, aardpeer & kastanje
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poire & cannellevegetarian
Peer & kaneel
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Cappuccino de céleri-rave & crabepescatarian
Cappuccino van knolselder & krab
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Noix de Saint-Jacques, topinambour & caviar de citronpescatarian
Coquilles, aardpeer & citron caviar
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de courbine, poireau & palourdespescatarian
Filet van Griet, prei & venusschelpen
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chevreuil, coing & truffe d'automne
Ree, kweepeer & herfsttruffel
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mandarine, amande & safranvegetarian
Mandarijn, amandel & saffraan
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Nouveau Menu d'Hiver Evidence
Bisque de fruits de mer, crevettes grises & Crème d’Isignypescatarian
Bisque van zeevruchten, grijze garnalen & Crème d’Isigny
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Skrei, poireau & oignons nouveaux, beurre blanc et caviarpescatarian
Filet van Skrei, prei & jonge uitjes, beurre blanc en kaviaar
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Volaille de Landes & ris de veau
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Morilles et truffe d'hivervegetarian
morilles en wintertruffel
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Citron, chocolat blanc & sorbetvegetarian
Citroen, witte chocolade & sorbet
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42
Menu de Printemps Avril Evidence
Cappuccino de cresson & écrevissespescatarian
Cappucino van waterkers & rivierkreeftjes
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Œuf poché “Marigold”, asperges vertes & vinaigrettevegetarian
Oeuf poché “Marigold”, groene asperges & vinaigrette
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rouget, fenouil confit & safranpescatarian
Roodbaars, gekonfijte venkel & saffraan
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de jeune pigeon
Filet van jonge duif, petits pois & pommes dauphine — petits pois & pommes dauphine
estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Rhubarbe, vanille & framboisevegetarian
Rabarber, vanille & framboos
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 35
Menu de Printemps Mai Evidence
Crème de petits pois
Crème van petits pois & eendenspekjes — et lardons de canard
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges blanchespescatarian
witte asperges, sneeuwkrab & lamsoren — crabe des neiges & mâche
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Aileron de seiglepescatarian
roggevleugel, coeur de boeuf tomaat & olijven — tomate coeur de boeuf & olives
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet mignon “Duroc”
filet mignon “Duroc, morilles & daslook — morilles & ail des ours
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nectarines & lait d'amandevegetarian
nectarines & amandelmelk
estimation≈ 160 kcal22 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens incluent la crème de butternut et les morilles aux truffes d'hiver. Le menu propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 0 végans sur 27

82dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Le poisson et le gibier sont de bons choix.

20 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Indiëstraat 34, 2000 Antwerpen
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu19:00–21:00
ven19:00–21:00
sam19:00–21:00
dim19:00–21:00
enkel via reservatie. closed for summer holidays from 03/09 to 17/09
Contact
+3238888682
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), evidence-antwerpen.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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