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Martins Brasserie

Paslaan 5, 7311 AH Apeldoorn

Fermé maintenant

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FLAMMKUCHEN
SAUMON
15.95
ZALM — câpres | aneth
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
POULET
14.95
KIP — oignon nouveau | maïs | Sriracha
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67
GORGONZOLA (V)vegetarian
14.95
noisettes | pêche | Balsamique
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
DÉJEUNER FROID
VITELLO TONNATO
14.50
mayonnaise au thon | câpres | oignon rouge
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AVOCAT
15.50
AVOCADO — saumon | œuf poché | ciboulette
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizza au THON
15.50
TONIJNPizza — carpaccio de thon | oignon rouge | gingembre | crème wasabi-sésame
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69
SANDWICH AU POULET
12.95
SANDWICH KIP — bacon | œuf | tomate | concombre | sauce Thousand Island
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
CASSE-CROÛTE CARPACCIO DE BŒUF
12.95
BROODJE RUNDERCARPACCIO — sauce Cipraniansaus | parmesan | ciboulette | graines
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
SALADE BURRATA
18.50
BURRATA SALADE — prosciutto | Balsamique | fraises | poivre rose | basilic
estimation≈ 610 kcal22 g de glucideséquilibré 70
POKÉ BOWL
17.50
saumon | avocat | surimi | riz à sushi | crème sriracha
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
SALADE AU FROMAGE DE CHÈVRE (V)vegetarian
15.00
SALADE GETEIKENKAS (V) — noix | miel | olives | graines
estimation≈ 540 kcal24 g de glucideséquilibré 74
AVOCAT (V)vegetarian
12.50
AVOCADO (V) — œuf poché | ciboulette
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DÉJEUNER CHAUD
FORMULE MIDI
15.50
12-UURTJE — soupe | sandwich à la salade d'œufs | croquette légume/crevette/veau
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
MARTINS CLUB / LADIES CLUB
15.60
poulet | bacon | oignon | champignons | toast
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
VIANDE CHAUDE
12.50
WARM VLEES — sauce saté | œuf au plat | champignons | oignon
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MIX MARTINS
13.95
UITKMIJTER MARTINS — jambon | fromage | rosbif | oignon | tomate | champignons
estimation≈ 640 kcal44 g de glucides
CROQUETTES DE VEAU OU LÉGUMES (V)
10.00
KALFSKROKETTEN OF GROENTEKROKETJES (V) — pain | crudités
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
BURGER DE BŒUF
20.00
RUNDERBURGER — bacon | oignon | tomate | cheddar
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
SATÉ DE SLAGERIJ SPAANS
22.50
SATÉ VAN SLAGERIJ SPAANS — poulet | frites ou pain
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
FILET DE BŒUF
29.50
OSSENHAAS — jus & pain
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
Frites
3.50
FRIET — mayo
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Frites à la Truffe
4.50
TRUFFELFRIET — mayo
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 44
Frites au Parmesan
5.00
FRIET PARMEZAANSE KAAS — mayo à la truffe
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 43
ENFANTS
Toast
5.95
TOSTI — jambon | fromage
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Poffertjes
6.50
sucre glace
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 36
Sandwich
5.00
BROODJE — œuf frit | beurre de cacahuète et vermicelles | pâte au chocolat
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Frites
8.50
FRIETJE — frikandel | croquette | nuggets de poulet
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Pasta Bolognese
12.50
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Menu Enfant
7.50
KINDERIJSJE — glace vanille avec gourmandises
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
GÂTEAU
Cheesecake
5.50
lemon curd
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Tarte aux Pommes
5.00
APPELGEBAK — crème chantilly
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Martinsszoentje
4.00
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Martinsmomentje
7.50
café ou thé avec gourmandises
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 41
ENTRÉES
Pain au Levain
6.95
DESEMBROOD — beurre | aïoli
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Iberico
8.50
50 ou 100 grammes
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtrespescatarian
3.95
OESTERS — Oosterschelde n°3
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mimosavegetarian
3.75
œuf farci | truffe
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Steak Tartare
16.50
STEAK TARTAAR — classique
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Bœuf
12.95
RUNDERCARPACCIO — sauce Cipriani | parmesan | ciboulette | graines
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Flammkuchen au Saumon
13.95
FLAMMKUCHEN ZALM — câpres | aneth
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Flammkuchen Gorgonzola (V)vegetarian
12.95
noisettes | pêche | balsamique
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Tagliata di Manzo
27.50
buvette | roquette | parmesan | balsamique
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak de Thonpescatarian
28.50
TONIJNSTEAK — asperges vertes | tomates cerises | olives de Taggia
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Gambaspescatarian
24.50
GAMBA'S — spaghetti aglio e olio
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Risotto à la Tomate (V)vegetarian
22.50
TOMATENRISOTTO (V) — tomates cerises | oignon printanier | œuf poché
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 75
SALADES
Parcel Couscous (Vegan)vegan
18.50
PARCELCOUSCOUS (VEGAN) — asperges vertes | petits pois | menthe | noisettes
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideséquilibré 82
GARNITURES
Spaghetti Aglio e Oliovegan
6.50
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Saladevegetarian
4.50
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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60veggie
scoreestimation

Brasserie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto à la tomate et la flammekueche au gorgonzola. Il y a aussi un parcel de couscous vegan aux asperges vertes. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.

10 plats végétariens et 2 végans sur 49

67dia
scoreestimation

Brasserie française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Cette brasserie propose divers plats riches en protéines et pauvres en glucides. La carte offre de bonnes options pour le déjeuner et le dîner.

13 adaptés au diabète · 49 plats

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Paslaan 5, 7311 AH Apeldoorn
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Contact
+32555213102 info@martinsbrasserie.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), martinsbrasserie.nl/

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