Traiteur Delicat
Asselsestraat, Apeldoorn
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Douceurs au café
Tarte aux pommes artisanale
5.25
AMBACHTELIJKE APPELTAART
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Gâteau de meringue
5.75
SCHUIMGEBAK
estimation≈ 320 kcal50 g de glucideslourd 32
Gâteau aux fruits bavarois
5.50
BAVAROIS FRUITGEBAK
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
Gâteau du jour
5.25
GEBAK VAN DE DAG — Demandez au personnel ou laissez-vous surprendre
estimation≈ 360 kcal42 g de glucideslourd 42
Apfelstrudel
7.75
Le temps de préparation est d'environ 10 minutes
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Douceurs au café
7.20
LEKKERNIJEN BIJ DE KOFFIE — Profitez de notre sélection de délicieuses douceurs avec votre café !
estimation≈ 340 kcal40 g de glucides
Apéro
Nachos
11.95
NACHO’S — Avec cheddar, crème fraîche, tomate, ciboulette, oignon rouge, sauce chili et salsa tomate douce. Option végétale
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Loaded Fries
10.95
Frites artisanales, ciboulette, tomates cerises, poivron, gratinées au cheddar et fromage fermier vieux
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Bitterballen
10.95
Croquettes artisanales au bœuf effiloché, portion de 8. Servies avec moutarde française
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fondue Camembert
19.95
CAMEMBERT FONDUE — Camembert français chaud en poêlon. Servi avec baguette fraîche, pain et notre sauce célèbre
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Gamba's Délicat
19.95
GAMBA’S DÉLICAT — Crevettes à l'huile, ail, piment et herbes vertes au four. Servi avec baguette française fraîche
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Thai Green Curry Bites
10.95
Bouchées épicées au curry vert thaï, portion de 9. Servies avec sauce chili
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bittergarnituur
19.95
Assortiment avec bitterballen au bœuf, snacks de poulet croustillants, vlammetjes et bâtonnets de fromage vieux
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Planche Apéro Deluxe
26.95
BORRELPLANK DE LUXE — Planche généreuse : fromage fermier jeune et vieux, jambon Serrano, fuet espagnol, et plus encore
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides
Soupes
Soupe à la tomate
11.95
TOMATENSOEP — Soupe maison aux tomates pomodori mûres, ail et huile aux herbes italiennes
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 76
Soupe de patate douce
11.95
SOEP VAN ZOETE AARDAPPEL — Soupe épicée de patate douce au curry jaune et coco, serundeng croustillant et ciboulette
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Soupe du jour
11.95
SOEP VAN DE DAG — Création du chef préparée avec des produits de saison frais
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Pain rustique garni
Twaalf Uurtje
19.95
Pain rustique au fromage fermier piquant et œuf au plat, pain rustique au bœuf effiloché artisanal
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Half Eentje
19.95
Œufs brouillés crémeux au saumon fumé, deux croquettes de crevettes hollandaises, sauce cocktail et soupe au choix
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Boslunch
19.95
Fromage fermier piquant avec œuf au plat, croquette de pleurotes croustillante et champignons poêlés
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Carpaccio de Bœuf
19.95
RUNDERCARPACCIO — Pain rustique avec carpaccio de bœuf, ciboulette, oignon rouge, tomates cerises, fèves fumées, fromage Reypenaer râpé
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saumon
19.95
ZALM — Pain rustique avec saumon fumé norvégien, rubans de concombre frais, ciboulette, oignon rouge, radis vinaigrés, crème
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Œufs au Plat
13.95
SPIEGELEIEREN
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œufs au Plat Fermiers
16.95
BOEREN SPIEGELEI — Pain rustique avec trois œufs au plat, bacon croustillant, fromage fermier et champignons des bois sautés
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Croquettes de Bœuf
15.95
RUNDVLEES KROKETTEN — Pain rustique avec deux croquettes artisanales de bœuf effiloché et moutarde de Dijon
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Croquettes aux Pleurotesvegetarian
16.95
OESTERZWAM KROKETTEN — Croquettes végétariennes aux pleurotes, croustillantes et savoureuses
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Schiacciata
Pulled Chicken Limone
12.95
Schiacciata avec poulet effiloché mijoté, citron, ail, herbes italiennes, roquette et tomates séchées
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Chèvre Miele & Nocivegetarian
12.95
GEITENKAAS MIELE & NOCI — Schiacciata avec fromage de chèvre tendre, miel, noix et roquette
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Salades
Veluwevegetarian
19.95
Salade Veluwe avec fromage de chèvre, champignons sautés, noix sucrées, oignon rouge, concombre, radis vinaigrés
estimation≈ 550 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Carpaccio
19.95
Salade de bœuf, ciboulette, oignon rouge, tomates cerises, fèves fumées, fromage Reypenaer râpé et roquette
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas
20.95
GAMBA’S — Salade fraîche avec gambas marinées sautées, asperges vertes, oignon rouge, concombre et tomates cerises rôties
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pain à Partagervegetarian
8.95
BREEKBROOD — Pain frais avec aïoli et tapenade verte de fromage fermier vieux et pesto frais
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Plats
Black Angus Burger Délicat
23.95
Burger Black Angus sur pain brioche artisanal avec cheddar, bacon, chutney d'oignon rouge et relish
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Saté Oriental
23.95
OOSTERSE SATÉ — 3 brochettes de saté de filet de poulet tendre avec sauce saté javanaise, serundeng et oignons frits
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ragoût de la Veluwe
23.95
VELUWS STOOFPOTJE — Bœuf tendre, mijoté selon la recette authentique de grand-mère, avec un mélange riche de légumes
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes
Tortelloni Ricotta & Épinardsvegetarian
24.95
TORTELLONI RICOTTA & SPINAZIE — Tortelloni ricotta et épinards avec huile d'herbes italiennes, ail et tomates rôties
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Linguine Aglio e Oliovegetarian
17.95
Pâtes classiques à l'huile d'olive extra vierge, ail, piment rouge et persil
estimation≈ 540 kcal62 g de glucides
Entrées
Carpaccio
15.95
Carpaccio de bœuf avec ciboulette, oignon rouge, fèves fumées, Reypenaer râpé (Gouda vieux) et roquette
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambas Délicat
16.95
GAMBA’S DÉLICAT — Poêlée de gambas à l'huile, ail, piment et herbes vertes au four
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata & Tomatevegetarian
15.95
BURRATA & TOMAAT — Burrata crémeuse avec tomates marinées, huile de basilic, une touche de miel et pain croustillant
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
PROEVERIJ DÉLICAT
15.95
Une sélection surprenante de petites entrées raffinées, composée par notre chef
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Menu trois services
Menu au choix 3 plats
49.95
3-gangen keuzemenu — Composez votre propre dîner avec une entrée, un plat principal et un dessert au choix de notre carte
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Plats principaux
STEAK BLACK ANGUS
29.95
BLACK ANGUS STEAK — Steak Black Angus tendre, servi avec notre célèbre sauce Veluwe
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DAUBE DE BŒUF
29.95
RUNDERSUCADE — Daube de bœuf mijotée avec un jus au vin rouge et thym et des oignons grelots caramélisés
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SAUMON
29.95
ZALM — Saumon poêlé sur la peau avec un beurre citronné léger et une gremolata fraîche persil, citron et ail
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUPRÊME DE POULET FERMIER
27.95
SCHARREL KIP SUPRÊME — Filet de poulet poêlé sur la peau avec un jus citron et thym et une salade d'herbes fraîches
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
TENTATION PUR CHOCOLAT
12.95
PURE CHOCOLADE VERLEIDING — Petit gâteau au chocolat chaud au cœur fondant, servi avec glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
PANNA COTTA TROPICALE
12.95
TROPISCHE PANNA COTTA — Panna cotta crémeuse à la noix de coco avec un crumble croquant mangue passion
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
DAME BLANCHE (CLASSIQUE)
11.95
DAME BLANCHE (KLASSIEK) — Glace vanille crémeuse avec crème fouettée légère, servie avec une sauce au chocolat chaude
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
CRÈME BRÛLÉE AU CITRON VERT
12.95
LIMOEN CRÈME BRÛLÉE — Crème brûlée onctueuse avec une touche de citron vert et une couche de sucre caramélisée, avec glace vanille
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Enfants
SOUPE
6.50
SOEPJE — Soupe à la tomate maison, douce et savoureuse
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FAVORIS DES ENFANTS
10.95
KINDERFAVORIETEN — Choix entre croquette, frikandel ou nuggets de poulet, servis avec frites, mayonnaise et compote de pommes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
PÂTES POUR ENFANTS
10.95
KINDERPASTA — Spaghetti avec une sauce tomate douce, spécialement pour les petits gourmands
estimation≈ 450 kcal75 g de glucides
SATÉ DE POULET POUR ENFANTS
10.95
KIPSATÉ VOOR DE KIDS — Saté de poulet tendre avec sauce saté, servi avec frites, mayonnaise et compote de pommes
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
GLACE POUR ENFANTS
6.50
KINDERIJSJE — Glace vanille avec billes de chocolat et crème fouettée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
52veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées mais concrètes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les tortelloni ricotta & spinazie, les linguine aglio e olio ou une salade Veluwe. Des croquettes aux pleurotes et de la burrata aux tomates sont également disponibles.
7 plats végétariens et 0 végans sur 49
70dia
scoreestimation
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Plats protéinés et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs options faibles en glucides comme le steak, le saumon et le poulet. Les entrées et salades sont généralement légères.
18 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- Asselsestraat, Apeldoorn
- Horaires
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–22:00sam11:00–22:00dim11:00–22:00Onze keuken is geopend van 12:00 tot 20:00 uur.
- Contact
- +32557271064 brasserie@delicat.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), delicat.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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