Le Bassano Corse et Italien
BOULEVARD DE LA PLAGE 18, 33120 ARCACHON
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Terrines Corses
7.00
Corsican Terrine — Porc aux noisettes grillées, BIO ou Olives et herbes du maquis BIO 100g
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Figatellu
9.00
Porc aux baies de myrte 190g
estimation≈ 580 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries Corses
16.00
Corsican Cured Meats — Coppa, lonzu et saucisse sèche
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Charcuteries Italiennes
14.00
Italian Cured Meats — Jambon de parme affiné, speck des Alpes, spiannata picante
estimation≈ 420 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Minis arrancinivegetarian
10.00
Mini Arancini — 4 x Parme, courgette et mozzarella ou 4 x tomates confites, tartufata et mozzarella ou deux de chaque pour les plus curieux
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Roquettevegetarian
11.00
Arugula Salad — Roquette, tomates confites et copeaux de parmesan
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Gaspachovegan
12.00
Gazpacho — Vert ou rouge selon l'humeur du chef, croûtons, huile infusée au basilic et salinu
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melon
12.00
Melon and Speck Carpaccio — Carpaccio mariné, tranches de speck des Alpes et copeaux de parmesan affiné
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burratavegetarian
13.00
Accompagnée de tomates anciennes et d'un pesto, basilic et roquette
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pistache
14.00
Mortadella Skewer — Brochette de Mortadelle à la pistache, stracciatella, pesto pistache et roquette
estimation≈ 450 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
La Corse
15.00
Corsican Pasta — Mezzi rigatoni, tomates, pesto, coppa, tome Corse, croûtons
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Antipasti
22.00
Charcuteries italiennes, fromages, légumes marinés, roquette
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Lasagnes
18.00
Beef Lasagna — 100% boeuf français, servies avec une insalata di rucola
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Bolognaise
18.00
Bolognese Pasta — Mezzi rigatoni (pâtes courtes et creuses), sauce bolognaise
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pestovegetarian
19.00
Pesto Pasta — Mezzi rigatoni (pâtes courtes et creuses), pesto basilic et roquette, stracciatella
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Burrata-citronvegetarian
19.00
Burrata Lemon Ravioli — Malfatti (ravioles) burrata–citron, sauce provencale (tomates,olives)
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
César
20.00
Chicken Caesar Salad — Roquette, tomates, poulet, parmesan, croûtons, coppa et sauce cesar au pesto
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas
24.00
Grilled Prawns with Risotto — Marinées au Casanis et grillées, risotto à la carotte et au citron
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Veau
25.00
Veal Milanese — Milanaise servie avec des mezzi rigatoni à l’arrabiatta, stracciatella et condiment citron miel
estimation≈ 850 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Boeuf
25.00
Hanger Steak — L’onglet, servi avec des pommes de terre grenailles rôties et sa sauce parmesan
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare 250gr
25.00
Beef Tartare — De boeuf au couteau, préparé à l’italienne. Servi avec de la stracciatella, des croûtons et des pommes de terre grenailles rôties.
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare 500gr
32.00
Beef Tartare (Large) — Double pour les plus courageux
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Suggestion du moment
Salade César
19.50
Chicken Caesar Salad — Roquette, tomate coeur de boeuf, maïs, poulet pané, oignons pickles, parmesan, croûtons et sauce César maison
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pizzas Base tomate
Margheritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, basilic
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Romana
14.00
Romana Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, origan
estimation≈ 920 kcal112 g de glucideséquilibré 70
Di parma
15.00
Parma Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, jambon de parme 16 mois
estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 68
Diavola
16.00
Diavola Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, spiannata pimentée de Naples
estimation≈ 1020 kcal115 g de glucideséquilibré 66
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetariana Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, courgettes, champignons, artichauts, parmigiano reggiano 22 mois
estimation≈ 950 kcal118 g de glucideséquilibré 66
Regina
16.00
Regina Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, jambon casa modena, champignons
estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 68
4 formaggivegetarian
16.00
4 Formaggi Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, taleggio, gorgonzola
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Capricciosa
16.00
Capricciosa Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, jambon casa modena, champignons frais, artichauts, olives, parmigiani reggiano 22 mois
estimation≈ 1050 kcal120 g de glucides
Intervista
16.00
Intervista Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, speck des Alpes, roquette, copeaux de parmigiano reggiano 22 mois
estimation≈ 1020 kcal115 g de glucideséquilibré 71
Pancetta
16.00
Pancetta Pizza — tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, champignons
estimation≈ 1080 kcal115 g de glucides
Pizzas blanches
Parma bianca
16.50
Parma Bianca Pizza — mozzarella fior di latte, jambon de parme 16 mois, roquette, copeaux de parmigiano reggiano 22 mois, tomates cerises confites.
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Capra
16.50
Capra Pizza — mozzarella fior di latte, crottin de chèvre affiné, miel, pignons de pin, pancetta.
estimation≈ 1120 kcal115 g de glucides
Tartufata
19.50
Tartufata Pizza — mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon truffé, stracciatella à la truffe, persil.
estimation≈ 1180 kcal115 g de glucides
Calzones (chaussons)
La parisienne
16.00
Parisienne Calzone — tomate, mozzarella fior di latte, jambon casa modena, champignons, œuf
estimation≈ 1200 kcal125 g de glucides
La bassanovegetarian
16.50
Bassano Calzone — tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, épinard, gorgonzola, ail, parmigiano reggiano 22 mois
estimation≈ 1150 kcal120 g de glucides
Desserts maison
Panna cottavegetarian
9.00
Framboise–basilic ou caramel du chef
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Tripoteurvegetarian
9.00
Tripoteur Ice Cream — Glace fior di latte, coulis framboise–basilic, nougatine
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
L'exotiquevegan
10.00
Exotic Sorbet — Sorbet passion, sorbet citron vert, bouillon aromatique sucré
estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 32
Gourmandvegetarian
10.00
Gourmand Dessert Platter — Café ou thé, panna cotta caramel, boule de glace, tiramisu
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Tiramisuvegetarian
10.00
Corsican Tiramisu — À la mode Corse. Le canistrelli remplace le biscuit cuillère pour plus de texture
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Profiterolesvegetarian
10.00
Choux faits par nos soins, glace fior di latte, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Menu Enfant
Pizza au choix: margherita, margherita jambon ou 4 fromages
12.00
Kids Pizza
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Glace une boule au choixvegetarian
12.00
Kids Ice Cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Terrines Corses
4 x Parme, courgette et mozzarella ou 4 x tomates confites, tartufata et mozzarella ou deux de chaque pour les plus curieuxvegetarian
10.00
Corsican Terrines (Parmesan, Zucchini, Mozzarella or Tomato)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roquette, tomates confites et copeaux de parmesanvegetarian
11.00
Corsican Terrine with Arugula and Parmesan
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vert ou rouge selon l'humeur du chef, croûtons, huile infusée au basilic et salinu
12.00
Corsican Terrine with Basil Oil and Croutons
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio mariné, tranches de speck des Alpes et copeaux de parmesan affiné
13.00
Marinated Carpaccio with Alpine Speck and Parmesan
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnée de tomates anciennes et d'un pesto, basilic et roquettevegetarian
13.00
Corsican Terrine with Heirloom Tomatoes and Pesto
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochette de Mortadelle à la pistache, stracciatella, pesto pistache et roquette
15.00
Mortadella Skewer with Stracciatella and Pistachio Pesto
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mezzi rigatoni, tomates, pesto, coppa, tome Corse, croûtons
15.00
Mezzi Rigatoni with Coppa and Corsican Tome
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Charcuteries italiennes, fromages, légumes marinés, roquette
22.00
Italian Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine corse et italienne
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats végétariens comme la burrata au pesto, les malfatti burrata-citron et la pizza vegetariana. Les options vegan se limitent au gaspacho et au sorbet l'exotique.
20 plats végétariens et 2 végans sur 58
66dia
scoreestimation
scoreestimation
Options corses et italiennes bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose beaucoup de charcuteries et de salades faibles en glucides. Les plats principaux sont surtout des pâtes et des pizzas.
26 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- BOULEVARD DE LA PLAGE 18, 33120 ARCACHON
- Horaires
- lun12:00–14:00, 19:00–21:30marfermémer19:00–21:30jeu12:00–14:00, 19:00–21:30ven12:00–14:00, 19:00–21:30sam12:00–14:00, 19:00–21:30dim12:00–14:00, 19:00–21:30
- Contact
- +33556548952
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bassano-restaurant-arcachon.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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