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Les Roses Blanches - Argilliers, Pl. de la Madone

Pl. de la Madone, 30210 Argilliers

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LA CARTE
Oignons de Vers et tête de veau en crépinette, estragon, moutarde et espuma d'oignons
15.00
Calf's head and Vers onions
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuterie de thon rouge de Méditerranée, et huile vierge et condiments exotiques, vanille
18.00
Tuna charcuterie
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras IGP Sud-Ouest dans son bouillon de volaille, au gingembre et citronnelle
15.00
Foie gras in poultry broth
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Filet mignon de porc de l'Aveyron en croûte d'oignons de Vers, pétales d'oignons, greneuilles et crème d'oignons au Lagavulin
28.00
Pork tenderloin with Vers onions
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Caille Royale les cuisses confites, filet snacké, caviar d'aubergine à l'ail noir, gnocchis de pommes de terre
28.00
Royal quail with potato gnocchi
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de lotte rôtie, mousseline de pommes de terre, aubergine et sauce Andalouse
28.00
Roasted monkfish
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cœur de ris de veau Castelnaudary, fond de veau au thym
40.00
Veal sweetbreads
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromage du moment sélectionné et affiné par la fromagerie Vergnevegetarian
12.00
Cheese selection
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mousse et confit de myrtilles, noix de coco et spéculoos, gelée de yuzu
13.00
Blueberry mousse and confit
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tartelette à la figue et l'oignon de Vers, crème de thym, oignons caramélisés, gel de violette
13.00
Fig and Vers onion tartlet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Biscuit et ganache au chocolat noir Valrhona, crémeux poivrons et piment d'espélette
13.00
Dark chocolate ganache and biscuit
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Charcuterie de thon rouge de Méditerranée, et huile vierge et condiments exotiques, vanille
15.00
Tuna charcuterie
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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Pratique

Adresse
Pl. de la Madone, 30210 Argilliers
Horaires
lun—
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim—
Sauf jeudi soir de Novembre à Février. Some pages mention evening close at 20:30 instead of 21:00
Contact
+330466580615
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesrosesblanches.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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