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Le Chateau D'Arnay

Rue du Château 9, 21230 Arnay-le-Duc

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE EN PERSILLADE
14.00
Burgundy snails with garlic butter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
GASPACHO DE COURGETTES ET CRÈME DE CHÈVRE FRAISvegetarian
12.00
Zucchini gazpacho with goat cheese
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HOUMOUS DE BETTERAVE VINAIGRETTE DE NOISETTEvegan
11.00
Beetroot hummus with hazelnut vinaigrette
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TERRINE DE FOIE GRAS AU MACVIN
18.00
Foie gras terrine with Macvin
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
TRAVERS DE PORC MOUTARDE À L'ANCIENNE ET SOJA
21.00
Pork ribs with old-style mustard and soy
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ANDOUILLETTE BOBOSSE À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE
17.00
Andouillette with old-style mustard
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET MIGNON DE PORC SAUCE MORILLES
26.00
Pork tenderloin with morel sauce
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POISSON DU JOUR PETITS LÉGUMESpescatarian
25.00
Fish of the day with vegetables
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ENTRECÔTE DU CHEF
35.00
Chef's ribeye steak
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
7.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
DESSERT DU CHÂTEAU
8.00
Château dessert
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
ASSIETTE DE 3 FROMAGESvegetarian
7.00
Three cheese plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FROMAGE BLANCvegetarian
6.00
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
GASPACHO DE COURGETTES ET CRÈME DE CHÈVRE FRAISvegetarian
Zucchini gazpacho with goat cheese
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HOUMOUS DE BETTERAVE VINAIGRETTE DE NOISETTEvegan
Beetroot hummus with hazelnut vinaigrette
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
POISSON DU JOUR AU CURRY NOIR PETITS LÉGUMES DE NOS MARAÎCHERSpescatarian
Fish of the day with black curry
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TRAVERS DE PORC MOUTARDE À L'ANCIENNE ET SOJA
Pork ribs with old-style mustard and soy
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT AU CHOIX
AVEC FROMAGEvegetarian
5.00
Dessert with cheese — Supplément
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Entrée+Plat+Dessert
37.00
3-course menu
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 37
Entrées+Plat ou Plat+Dessert
28.00
2-course menu
estimation≈ 1000 kcal50 g de glucides
POUR LES ENFANTS DE MOINS DE 12 ANS
Enfant
10.00
Kids menu
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Avec boules de glace
12.00
Ice cream scoops
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

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57veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les choix végétariens incluent le houmous de betterave et le gaspacho de courgettes en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien, seulement des assiettes de fromages en dessert.

7 plats végétariens et 2 végans sur 22

89dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les entrées sont variées et adaptées.

16 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Château 9, 21230 Arnay-le-Duc
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:00–20:00
jeu12:00–13:30, 19:00–20:00
ven12:00–13:30, 19:00–20:00
sam12:00–13:30, 19:00–20:00
dim12:00–13:30, 19:00–20:00
Contact
+33679211575 lechateaudarnay@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechateaudarnay.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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