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La Rusticana - Arnhem, Bakkerstraat

Bakkerstraat 58, 6811 EJ Arnhem

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti Entrées
Gamberetti Olandesi
22.00
Gamberetti Olandesi salsa cocktail asparagi verdi mousse di avocado — Cocktail de crevettes hollandaises, asperges vertes et mousse d'avocat
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brunoise di verdurevegetarian
19.50
Brunoise di verdure coulis di pomodoro mozzarella di bufala basilico semi misti V — Tartare de légumes, mozzarella di bufala, coulis de tomate et graines mélangées
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crudo di Parma DOP
22.00
Crudo di Parma DOP con melone — Jambon de Parme DOP avec melon
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di pesce spadapescatarian
22.00
Carpaccio di pesce spada affumicato — Carpaccio d'espadon légèrement fumé avec dressing méditerranéen
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Battuta di manzo
22.00
Battuta di manzo con mousse di ricotta al tartufo — Tartare de bœuf avec mousse de ricotta à la truffe
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola punta d'anca IGP
22.00
Bresaola punta d`anca IGP con funghi marinati — Bresaola avec mélange de champignons marinés
estimation≈ 220 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Primi piatti Premiers plats
Risotto al tartufo nerovegetarian
22.50
Risotto al tartufo nero con funghi di bosco — Risotto à la truffe noire et champignons des bois
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Cannelloni ricotta e spinacivegetarian
19.50
Cannelloni ricotta e spinaci in salsa basilico V — Cannelloni ricotta et épinards gratinés, sauce crémeuse au basilic
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Medaglioni di pastapescatarian
23.50
Medaglioni di pasta capesante e scampi con salsa crostacei e zafferano — Médaillon de pâtes aux noix scallops et langoustines, sauce homard au safran
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti allo scogliopescatarian
22.50
Spaghetti aux fruits de mer
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Secondi piatti Plats principaux
Petto d'anatra canette
28.50
Petto d` anatra canette al porto — Magret de canard avec sauce au porto
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Controfiletto di vitello
31.50
Controfiletto di vitello al pepe rosa — Entrecôte de veau avec sauce au poivre rose
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetti di branzinopescatarian
29.50
Filetti di branzino con salsa all’astice e zafferano — Filet de bar avec sauce homard et safran
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lombatina di agnello
31.00
Lombatina di agnello al timo — Filet d'agneau avec son jus et sauce au thym
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tonno grigliatopescatarian
29.50
Tonno grigliato con insalata Siciliana — Thon grillé avec salade sicilienne fraîche
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Costata di manzo ai ferri
35.00
Costata di manzo ai ferri 300gr — Rib-eye Angus nourri au grain avec beurre aux herbes
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert
Bigné al cioccolato bianco
11.50
Bigné fourré au chocolat avec sauce au chocolat blanc
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
GLI ANTIPASTI
Mozzarella di bufalavegetarian
17.50
Mozzarella di bufala verdure grigliate e datterini V — Mozzarella di bufala, légumes grillés marinés, mélange de salade et tomates cerises
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.50
Parmigiana di melanzane V — Gratin d'aubergines façon Parmigiana
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vitello tonnato
19.50
Veau rosé avec sauce au thon
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tre carpacci
19.50
Dégustation de trois carpaccios de bœuf à la truffe, à la moutarde et au basilic
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bocconcini alla Rusticana
19.50
Bonbons de carpaccio de bœuf farcis à la mousse de fromage à la truffe
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Antipasto degustazione
24.00
Dégustation de différentes sortes d'antipasti
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PRIMI PIATTI
Linguine all`Asticepescatarian
29.00
Linguine légèrement épicées avec homard frais, ail, fumet maison et extra vierge
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Fettuccine al tartufo e prataioli Vvegetarian
16.50
Tagliatelles à la sauce truffe et champignons de Paris
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Fagottini pere e formaggi in salsa gorgonzola e noci Vvegetarian
16.50
Sachets de pâtes gratinés farcis au fromage et poires, sauce gorgonzola douce et noix
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
Tagliolini neri con gamberi e rucolapescatarian
17.50
Pâtes noires légèrement épicées avec crevettes, roquette, ail et tomates cerises
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
SECONDI PIATTI
Tournedos della casa
34.50
Tournedos de bœuf irlandais avec épinards, fromage Taleggio fondu, noix et sauce truffe
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Controfiletto di vitello al pepe verde
27.50
Contre-filet de veau sauce poivre vert
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Costata angus ai ferri con burro Mediterraneo 280 gr.
34.50
Rib-eye Angus nourri au grain avec beurre aux herbes méditerranéennes
estimation≈ 820 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pesce del giornopescatarian
Poisson du jour (voir carte)
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
I DOLCI
Sgroppino
11.00
Sorbets citron-citron vert fouettés avec prosecco, limoncello et vodka
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideslourd 39
Torta limone
10.50
Tarte au citron
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Cassata Sicilianavegetarian
9.75
Gâteau à la ricotta sucrée, massepain, fruits confits et crème fouettée
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Tiramisùvegetarian
11.00
Jaunes d'œufs battus avec mascarpone, vin liqueur marsala, espresso, savoiardi cacao
estimation≈ 510 kcal35 g de glucideslourd 29
Panna cottavegetarian
9.75
Flan de crème sauce caramel
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideslourd 42
Affogato al Caffèvegetarian
9.75
Glace vanille Bourbon 'noyée' dans un espresso frais
estimation≈ 260 kcal22 g de glucideslourd 42
Formaggi Italianivegetarian
16.50
Assortiment de fromages italiens
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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71veggie
scoreestimation

Cuisine italienne à Arnhem

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent le risotto à la truffe noire et les cannelloni ricotta et épinards. La parmigiana di melanzane est également disponible. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.

12 plats végétariens et 0 végans sur 38

74dia
scoreestimation

Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés naturellement pauvres en glucides. Les antipasti et les secondi conviennent parfaitement à un régime limité en glucides.

24 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse
Bakkerstraat 58, 6811 EJ Arnhem
Horaires
lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dimfermé
De keuken sluit om 21:30 uur.. Pasen, Pinksteren en Kerstdagen gesloten.. Vakantieperiode 26 juli tot en met 10 augustus 2026 gesloten.
Contact
+310263515607 info@rusticana.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rusticana.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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