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De Hoedt en de Rand

Amsterdamseweg 21-A, 6814 GA Arnhem

Fermé maintenant · ouvre mer 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

High Tea
28.50
Soupe, diverses gourmandises sucrées et salées et thé à volonté
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 43
High Wine
29.50
3 petits plats accompagnés d'un vin assorti
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 65
High Beer
29.50
De la bière avec des boulettes !
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
SOUPE
Soupe Thaï au Curry et Coco
12.50
THAISE CURRY KOKOSSOEP — Soupe maison légèrement épicée avec oignons verts, pousses de soja et oignons frits
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe du Jour
9.50
SOEP VAN DE DAG — Soupe maison avec garniture assortie et croûtons, servie avec du pain
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
ENTRÉES
Planche de Pain
7.50
BROODPLANK — Avec divers dips maison
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Carpaccio de Bœuf
13.50
RUNDERCARPACCIO — Avec roquette, graines, parmesan, tomates séchées et mayonnaise au basilic
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare
15.50
STEAK TARTAAR — Sur brioche avec œuf et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Saumon Fumé
14.50
GEROOKTE ZALM — Avec roquette, légumes pickles, furikake, câpres et mayonnaise au citron
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gratin de Champignons
13.50
CHAMPIGNON GRATIN — Champignons à l'ail, crème et fromage gruyère
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tartare de Betteravesvegan
12.50
BIETENTARTAAR — Avec balsamique, pomme, noix, fromage blanc vegan et riz soufflé
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADES COMPLÈTES
Salade César
15.50
SALADE CAESAR — Avec laitue, poulet laqué croustillant, parmesan, bacon, œuf bouilli, croûtons, sauce amandes et pousses de soja
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Gyoza
15.50
Avec pousses de soja, carotte, concombre, oignon vert, sésame, oignons frits et sauce soja sésame
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au Saumon
16.50
SALADE ZALM — Avec roquette, légumes pickles, furikake, radis et mayonnaise miso
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Carpaccio
16.50
Avec roquette, graines, parmesan, tomates séchées et mayonnaise au basilic
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX
Beef Rendang
25.50
Bœuf indonésien avec atjar, krupuk et riz jaune
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Rumpsteak
28.50
Rumpsteak avec pommes de terre Roseval, légumes de saison et sauce champignons à l'ail
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boulettes de Viande Maman
19.50
MOEDERS GEHAKTBALLEN — Avec sauce saté, oignons rouges pickles, oignons frits, frites et produits frais de saison
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Spare Ribs
23.50
Avec sauce maison, frites et une salade fraîche
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Hamburger
22.50
Avec fromage, pickles, bacon, sauce maison, frites et une salade fraîche
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Haut de Cuisse de Poulet Mariné
23.50
GEMARINEERDE KIPPENDIJ — avec sauce saté, salade fraîche, oignons frits, atjar et riz jaune
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Brochettes de Gambas
22.50
GAMBA SPIESJES — marinées à l'huile pimentée à l'ail avec mayo au citron, atjar et riz jaune
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Poisson du Jour
27.50
VIS VAN HET MOMENT — avec légumes de saison, pommes de terre Roseval et sauce citron-aneth
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chou Pointu Grillévegetarian
22.50
GEGRILDE SPITSKOOL — avec sauce curry jaune, oignon rouge fumé mariné et riz jaune
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Rendang Végétarienvegan, vegetarian
23.50
VEGETARISCHE RENDANG — rendang de jacquier avec atjar et riz jaune
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 72
Vegaburgervegetarian
25.50
burger Beyond Meat avec condiments, crumble de betterave, sauce maison, frites et salade fraîche
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
DESSERTS
Gaufres
8.50
WAFELS — la recette de Charl avec fruits rouges et crème fouettée
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Parfait
9.50
avec biscuits Bastogne et fruits rouges
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Sorbet Manguevegan
8.50
MANGOSORBET — sorbet à la mangue
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32
Affogato
7.50
glace vanille artisanale avec un shot d'espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Planche de Fromagesvegetarian
14.00
KAASPLANKJE — avec 5 fromages différents du Kaaskwartier, kletzenbrood et compote
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
Friandises au Café
9.00
FRIANDISES BIJ DE KOFFIE — douceurs et bonbons d'Olala
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
ACCOMPAGNEMENTS
Salade Fraîchevegetarian
4.00
FRISSE SALADE
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites Fraîchesvegetarian
5.00
VERSE FRIET — avec mayo
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Frites de Patates Doucesvegetarian
6.00
ZOETE AARDAPPELFRIET — avec mayo à la truffe
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Légumes de Saisonvegetarian
7.00
SEIZOENSGROENTEN
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
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Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un rendang végétarien au jacquier, un chou pointu grillé ou un burger végétarien. Le tartare de betteraves est végétalien.

10 plats végétariens et 3 végans sur 36

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Choix faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers plats principaux riches en protéines et des salades. La sélection d'entrées est large avec plusieurs options faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Amsterdamseweg 21-A, 6814 GA Arnhem
Horaires
lun—
mar—
mer11:00–22:30
jeu11:00–22:30
ven11:00–22:30
sam11:00–22:30
dim11:00–22:30
Extra openingstijden op reservering
Contact
+31264438068 ben@dehoedtenderand.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehoedtenderand.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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