JANS'
Velperbuitensingel 25, 6828 Arnhem
Fermé maintenant · ouvre 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
AMUSE-BOUCHES
Planche à apéro de JANS
37.50
JANS’ borrelplank — large sélection de la carte à apéro
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
Huîtrespescatarian
18.00
Oesters — 4 pièces
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bitterballen
8.50
Bitterballen rund/oesterzwam ‘Spijkerzwam’ uit Ernem — bœuf/pleurote 'Spijkerzwam' d'Ernem
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes fromage-roquettevegetarian
9.50
Kaas-rucola kroketjes — 6 pièces | mayonnaise pesto
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mini hot-dog
5.00
Mini hotdog per stuk — à la pièce | brioche | merguez | choucroute maison | mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Dim Sum
11.50
DimSum — 6 pièces | huile pimentée croustillante
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Crevettes panées
9.50
Gepaneerde garnalen — 6 pièces | sauce chili
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Poulet karaage
9.50
Kip karaage — 6 pièces | sauce chili
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Rondelles d'oignonvegan
8.50
Uienringen — 12 pièces | sauce chili
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Assortiment d'amuse-bouches
14.50
Gemengd bittergarnituur — 12 pièces | avec deux sauces
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Pain et dipsvegetarian
9.50
Brood met dips — 5 petits pains | pesto | aïoli | houmous
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Charcuterie hollandaise
15.00
Hollandse charcuterie
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Loaded fries rendang
17.50
Loaded fries rendang (rund of jackfruit) — bœuf ou jacquier | frites | kimchi légèrement pimenté | mayonnaise au cresson | furikake
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Loaded fries pulled chicken
17.50
oignon rouge aigre-doux | sauce BBQ | oignon vert
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Planche de fromagesvegetarian
19.00
Kaasplankje — 5 fromages hollandais | compotée d'oignons | pain
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
ENTRÉES DÉJEUNER CLASSIQUES
Tosti pulled pork
13.00
sauce BBQ | oignon rouge aigre-doux | salade
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Steak tartare
13.50
Steak tartaar — toast brioché | mayonnaise à la livèche | salade d'herbes | quartiers de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bagel au saumonpescatarian
16.50
Bagel zalm — saumon mariné | légumes aigre-doux | fromage frais aux herbes | salade
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Maquereaupescatarian
13.50
Makreel — aguachile | jalapeño | mangue | huile d'aneth | citron vert
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bun Muhammaravegan
15.50
Muhammara bun — pain bretzel | légumes rôtis | houmous | mayonnaise au citron vert | graine de courge
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Burratavegetarian
13.50
haricots verts | croûtons | laitue | huile de piment | rhubarbe
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambaspescatarian
13.50
Gamba’s — huile à l'ail | piment rouge | basilic | tomates cerises
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crispy chicken bun (ou vega avec bouchées de kimchi vegan)
16.50
Crispy chicken bun (of vega met vegan kimchi bites) — pain bretzel | poulet sticky | tomate | laitue | mayonnaise épicée | oignon rouge aigre-doux
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Bun au rosbif
16.50
Rosbief bun — pain bretzel | rosbif maison | cornichon | mayonnaise à la moutarde | salade du jardin
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
2 croquettes, au choix : bœuf ou "pleurote"
13.00
2 kroketten, keuze uit: rundvlees of "spijkerzwam" — sur pain | moutarde | beurre | salade d'accompagnement
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
SOUPE
Soupe Tom kha kaigluten_free
9.50
Tom kha kai soep — champignon hépca | poulet | oignon vert | petit pain
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Soupe poivron-tomatevegetarian
9.50
Paprika-tomaatsoep — graines de courge | huile aux herbes | petit pain
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Soupe fenouil-poireau
9.50
Venkel-preisoep — bacon | croûtons | huile de poireau | petit pain
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
PLAT PRINCIPAL
Uitsmijter
12.50
jambon | fromage | ou les deux
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flammkuchen
16.50
cuisse de poulet marinée | œuf bouilli | bacon | crème d'anchois | laitue | parmesan
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Steak
29.50
entrecôte double coupe | béarnaise | jus au vin rouge | gratin de pommes de terre croustillant | salade de chou
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumon au fourpescatarian
29.50
Zalmfilet uit de oven — salade du jardin | hollandaise | pommes de terre grenailles | huile de basilic
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Auberginevegan
29.50
frite croustillante | sauce poivron grillé | huile d'aneth | mayonnaise au citron vert | gochujang | oignons frits
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cuisse de canard confite
29.50
Gekonfijte eendenbout — patate douce | chicorée | figue | balsamique
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Entrecôte (dès 2 personnes)
37.50
Entrecote vanaf 2 personen — pommes grenailles rôties | légumes de saison | jus au vin rouge | salade
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
DÉGUSTATION DE JANS
DÉGUSTATION DE JANS
17.50
PROEVERIJ JANS’ — Une variante du repas de midi avec soupe, croquette et salade avec un œuf fermier sur pain d'Arnhem
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
SALADES
Classic Caesar
19.50
cuisse de poulet marinée | bacon croustillant | laitue fraîche | œuf | tomate | mayonnaise yaourt-anchois
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon marinépescatarian
19.50
Gemarineerde zalm — saumon mariné maison | légumes aigre-doux | fromage frais aux herbes | laitue
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Summer boostvegan
19.50
légumes de saison marinés du jardin | muhammara | croûtons | mayonnaise au citron vert
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromagevegetarian
19.00
Kaas — fromages hollandais | compote d'oignons | pain
estimation≈ 610 kcal38 g de glucides
LES FAVORIS DE JANS
JANS' burger
21.00
pain bretzel, mayonnaise aux oignons frits, fromage, tomate, oignon rouge vinaigrette, laitue, frites
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Burger au fenouilvegetarian
21.00
Venkelburger — pain bretzel, compotée d'oignons, crème de petits pois, fenouil mariné, oignon rouge vinaigrette, laitue, frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre rôties
6.50
Geroosterde aardappeltjes — béarnaise, herbes vertes
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Légumesvegan
6.50
Groenten — légumes frais de saison de notre propre jardin
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade vertevegan
6.50
Groene salade — légumes vinaigrette, salade mélangée, croûtons
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fritesvegan
6.50
Friet — mayonnaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 43
MENU AU CHOIX
2 plats
36.50
2 gangen
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 44
3 plats
42.50
3 gangen
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 25
4 plats
47.50
4 gangen
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
LA TENTATION
JANS' Dame Blanchevegetarian
9.50
JANS’ Dame Blanche — fraise, parfait à la vanille, sauce au chocolat
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Sticky toffee pudding
9.50
caramel, crème à la vanille, framboises fraîches, sorbet framboise
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 27
Sorbet
9.50
fruits frais, sorbet melon, sirop de dragon, crème fouettée
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Café Complet
8.00
Koffie Compleet — café/thé au choix avec 3 bonbons de la Patisserie Christiaan
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
79veggie
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scoreestimation
Café français avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme le burger au fenouil et l'aubergine croustillante. Le bun muhammara et la soupe poivron-tomate sont aussi végétariens. Des options de viande et de poisson sont disponibles.
16 plats végétariens et 7 végans sur 55
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Options bas carbone au café
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux et salades à base de protéines. Plusieurs plats ont un indice glycémique bas.
22 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- Velperbuitensingel 25, 6828 Arnhem
- Horaires
- lun10:00–21:00mar10:00–21:00mer10:00–21:00jeu10:00–22:00ven10:00–22:00sam10:00–22:00dim10:00–21:00De keuken opent om 11:30 uur.. Onze sluitingstijden zijn flexibel.
- Contact
- +32850879445 info@jans-arnhem.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jans-arnhem.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 99 %