Graave Eten en Drinken

Kleine Oord 83, 6811 HZ Arnhem

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SANDWICHS

Carpaccio

14.50

Mayo à la truffe, vieux fromage, mélange de graines, roquette

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Carpaccio “Dubbel Dik”

16.75

Encore plus de carpaccio... garni des deux côtés

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Flatbread: Poissonpescatarian

Flatbread: Vis — Saumon, avocat écrasé, œuf

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Flatbread: Végévegetarian

Flatbread: Vega — Halloumi, oignon rouge mariné, tzatziki, miel, roquette

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Flatbread: Viande

13.95

Flatbread: Vlees — Poulet oriental, mayo sambal, aïoli au citron, oignons frits

estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dégustation Brioche

13.95

Brioche Proeverij — Salade de thon, carpaccio, halloumi

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Plateau Déjeuner Graave

14.50

Graave’s Lunchplateau — Petite soupe, sandwich croquette, salade

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66

TOASTÉ (Style Graave)

Jambon/fromage

8.25

Ham/kaas

estimation≈ 520 kcal32 g de glucides

Option: avec salsa tomate

1.00

Optie: met tomatensalsa

estimation≈ 40 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Tuna Meltpescatarian

13.50

Tunamelt — Thon, cheddar, oignon rouge

estimation≈ 610 kcal35 g de glucides

Avocatvegetarian

13.50

Avocado — Jeune fromage, huile aux herbes, tomate séchée, mayo à l'ail

estimation≈ 590 kcal34 g de glucides

CROQUETTES

2 Croquettes de bœuf

12.75

2 Rundvleeskroketten — Pain, moutarde

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

2 Croquettes aux crevettespescatarian

13.95

2 Garnalenkroketten — Pain, mayonnaise au citron vert

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

2 Croquettes Curry Masalavegetarian

13.75

2 Kerrie-Masalakroketten — Pain, mayonnaise au citron vert

estimation≈ 660 kcal52 g de glucides

ŒUFS AU PLAT

Fromage ou Jambon

10.50

Kaas of Ham

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bacon

12.50

Spek

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Éclats de saumonpescatarian

14.50

Zalmsnippers

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SALADES (petit/grand)

Chilligamba’spescatarian

16.50

Oignon rouge, concombre aigre-doux

estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Poulet oriental

14.95

Oosterse kip — Germes de soja, oignon vert, atjar

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Fromage de chèvrevegetarian

15.95

Geitenkaas — Mangue, avocat, poivron, concombre

estimation≈ 510 kcal28 g de glucideséquilibré 71

ENTRÉES

Plateau de Carpaccio (2 personnes)

26.95

Carpaccio-plateau (2 personen)

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare de thonpescatarian

15.75

Tonijntatare — Sésame, oignon vert, mayonnaise wasabi, sauce soja, mayo à l'ail

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steaks & Fries

14.75

Roulons de Ribeye, patate douce et mayonnaise à l'estragon

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Bruschettas à l'ailvegetarian

8.75

Knoflook bruschetta’s — Tomate, basilic, burrata

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Possiblement avec charcuterie

11.95

Mogelijk incl. charcuterie

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Graave’s Steak Tartare Toast

15.75

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

SOUPE

Curry coco

7.95

Kokoskerrie — Kara Age, germes de soja, œuf bouilli

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe du chef

Chefs soep

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

PLATS PRINCIPAUX

Ravioli variésvegetarian

Wisselende Ravioli

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Saumonpescatarian

4.50

Zalm — extra

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Haut de cuisse de poulet

3.75

Kipdij — extra

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pâtes/Risotto du chef

Chefs Pasta/Risotto

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 71

BURGERS

Hamburger grillé

16.75

Gegrilde Hamburger

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Cheeseburger grillé

17.75

Gegrilde Cheeseburger

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Graaveburger grillé

19.50

Gegrilde Graaveburger — Cheddar, œuf frit, bacon, sauce signature

estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides

Burger vegavegetarian

18.50

Vega-burger — Kimchi, frites de patates douces

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 65

VIANDE

Kogelbiefstuk

26.50

Légumes de saison, romarin, beurre à l'ail

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Graave’s Steak Tartare

27.50

Steak tartare traditionnel !

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saté de cuisse de poulet

19.95

Saté van Kippendij — Cuisse de poulet tendre, seroendeng, aigre-doux, kroepoek

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Option vegavegetarian

Vega optie — Option vega variée

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cuisse de pintade confite

24.75

Parelhoenbout gekonfijt — Purée de patates douces et légumes

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Surf & Turf

32.50

Faux-filet, crevettes, beurre à la sauge

estimation≈ 720 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

POISSON

Steak de thonpescatarian

28.95

Tonijn steak — Légumes de saison et frites

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Poisson du jourpescatarian

Visje van de dag — Salade et frites

estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Salade garnie de Graave

5.00

Graave’s gevulde Salade — En accompagnement du plat principal (extra)

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS

Tiramisu varié

9.75

Wisselende Tiramisu met ijs — Avec glace

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Churros de Graave

8.75

Graave’s Churros met kaneelijs — Avec glace à la cannelle

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

Arnhems Chocolat Dream

11.95

Eusje, glace triple chocolat, mousse au chocolat

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideslourd 22

Pastel de Nata

8.95

Fruits rouges, glace à la cannelle, crème chantilly

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Limoncello maison

5.00

Heerlijk met homemade limoncello — Délicieux limoncello fait maison

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Affogato

7.50

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

Affogato à l'amaretto

3.75

met amaretto

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Sgroppino

7.50

Sgroppino – homemade — Fait maison

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Het Eusje

2.75

Chocolat de la ville, fourré à la mousse au chocolat et une touche de noisette

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Bonbons Mousset

4.50

Mousset bonbons (per 3 stuks) — Par 3 pièces, de la chocolaterie d'Arnhem

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Bonbon

1.70

Bonbon per stuk — À la pièce

estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Pastel de Nata

3.75

Pastel de nata (solo) — Solo

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42

APÉRITIF CHEZ GRAAVE (2 PERS.)

Planche de Graave

13.50

Graave’s Plankie — Jambon, saumon, toast au carpaccio, beurre aux herbes

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Planche de viandes

24.50

Vleesplank — Petit carpaccio, charcuterie, filet de cuisse de poulet, bitterballen, yakitori, olives, pain et dips

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Planche de poissons

24.50

Visplank — Calamars, saumon fumé, crevettes papillon, crevettes à l'ail, olives, pain et dips

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

Planche Viande et Poisson

24.50

Vlees- en Visplank — Carpaccio, charcuterie, bitterballen, saumon fumé, gambas à l'ail, calamars, olives, pain avec dips

estimation≈ 1850 kcal85 g de glucideslourd 44

Planche Végévegetarian

24.50

Vegaplank — Bruschettas, mini nems, focaccia, olives, frites de patates douces, vieux fromage avec sirop, dip concombre, pain

estimation≈ 1600 kcal160 g de glucideslourd 21

APÉRITIF

Yakatori Brochettes de Poulet

6.25

Yakatori kipspiesjes

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nachos

8.25

Nacho’s — Salsa, crème sure, avocat

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Nachos Loaded

11.75

Loaded Nacho’s met gemarineerde kip! — Avec poulet mariné

estimation≈ 750 kcal48 g de glucides

Ailes de Poulet

5.75

Kippetjes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza Raviolis au Poulet

5.25

Gyoza kipdumpling

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Olives Marinéesvegan

4.50

Gemarineerde olijven

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Avec Noix

6.50

met nootjes

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain avec Dips

4.95

Brood met dips

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Focacciavegetarian

6.25

Parmesan, ail rôti

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Vieux Fromagevegetarian

5.50

Oude kaas — Moutarde forte, sirop de pomme

estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 43

Gambas à l'Ail

8.95

Knoflookgamba’s

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fritesvegetarian

3.75

Friet

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Frites de Patates Doucesvegetarian

3.95

Zoete Aardappelfriet

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Bruschettas à l'Ailvegetarian

7.95

Knoflookbruschetta’s — Tomate, basilic, burrata

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Avec Charcuterie

10.50

Met charcuterie

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

ASSORTIMENT D'AMUSE-BOUCHES

Bitterballen

5.95

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

Old Amsterdam Bitterballen

7.50

estimation≈ 340 kcal24 g de glucides

Mini Nems

4.75

Mini loempia’s

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Crevettes papillon

6.50

Butterfly garnalen

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Haut de cuisse de poulet croustillant

6.25

Krokante kippendij — Mayonnaise sambal

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mini frikandellen

3.50

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Calamars

6.75

Calamaris

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plateau de bittergarnituur

18.50

Bittergarnituurplateau

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

CHARCUTERIE

Plateau de carpaccio

25.50

Carpaccioplateau

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau de charcuterie

18.50

Charcuterieplateau — Sélection variable de jambons et toasts de saucisses italiens et/ou espagnols de luxe

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Tous les jambons et saucisses

5.95

Alle hammen & worsten — Disponibles séparément

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de viande et les plateaux apéritifs sont très adaptés.

40 adaptés au diabète · 85 plats

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Pratique

Adresse: Kleine Oord 83, 6811 HZ Arnhem
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ven12:00–00:00
sam12:00–00:00
dim12:00–00:00
Onze keuken is iedere avond tot 21.30u geopend!
Contact: +32264457459 info@graave.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graave.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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