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Vegan Sushi Bar - Arnhem, Rijnkade

Rijnkade 51, 6811 HB Arnhem

Fermé maintenant · ouvre 12:00

japonaisrestaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Crunchy California Dream
15.95
"Crabe", concombre, avocat, tempura, panko, mayo et mayo épicée.
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Flambé Salmon
17.95
Avocat, ciboulette, concombre, "saumon", teriyaki, mayo, kataïfi.
estimation≈ 540 kcal48 g de glucides
Crunchy Chipotle Shrimp
17.95
Roulé de riz blanc croustillant avec "crevettes", avocat, concombre et mayo chipotle.
estimation≈ 560 kcal50 g de glucides
Mighty Mushroomvegetarian
16.95
Tempura de shiitake, shimeji et enoki, asperges, mayo à la truffe.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Crunchy No Chicken Baovegan
8.95
Ailes croustillantes, concombre, chou rouge mariné, mayo yuzu.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Combo Deal
31.95
Accompagnement + roll signature + dessert + boisson
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 27
Rolls signatures
California Dream
"Crab", cucumber, avocado, tempura, panko, mayo, spicy mayo, lemon wedge on the side. — "Crabe", concombre, avocat, tempura, panko, mayo, mayo épicée, quartier de citron.
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Tuna Cream Cheese Roll
"Tuna", "cream cheese", shiso leaf, cucumber, avocado, wasabi sesame seeds. — "Thon", "fromage à la crème", feuille de shiso, concombre, avocat, graines de sésame wasabi.
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chicken Roll
Avocado, cucumber, radish, "chicken", spicy mayo & teriyaki, togarashi, spring onion. — Avocat, concombre, radis, "poulet", mayo épicée & teriyaki, togarashi, oignon vert.
estimation≈ 530 kcal46 g de glucides
Shrimp Roll
Avocado, cucumber, radish, "shrimp", spicy mayo & teriyaki, togarashi, chives. — Avocat, concombre, radis, "crevettes", mayo épicée & teriyaki, togarashi, ciboulette.
estimation≈ 530 kcal46 g de glucides
Mushroom Rollvegetarian
Shiitake, shimeji and enoki tempura, asparagus, truffle mayo, sesame seeds. — Tempura de shiitake, shimeji et enoki, asperges, mayo à la truffe, graines de sésame.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Salmon Roll
Avocado, chives, cucumber, "salmon", teriyaki, mayo, kataifi. — Avocat, ciboulette, concombre, "saumon", teriyaki, mayo, kataïfi.
estimation≈ 540 kcal48 g de glucides
Chipotle Shrimp Roll
Crunchy white rice roll with "shrimp", avocado and cucumber, topped with chipotle mayo, lime wedge on the side. — Roulé de riz blanc croustillant avec "crevettes", avocat et concombre, mayo chipotle, quartier de lime.
estimation≈ 560 kcal50 g de glucides
Beef Bulgogi Kimbap
Kimbap with "beef" bulgogi, yellow pickled radish, cucumber, carrot, spinach and garlic sesame. — Kimbap au "bœuf" bulgogi, radis jaune mariné, concombre, carotte, épinards et sésame à l'ail.
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tofu Spinach Rollvegan
Miso glazed tofu, carrot, avocado, wrapped in spinach, flambé teriyaki, garlic crumbles. — Tofu glacé au miso, carotte, avocat, enveloppé d'épinards, teriyaki flambé, éclats d'ail.
estimation≈ 410 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Special Roll
Avocado, "shrimp", "cream cheese", "tuna", ceviche sauce, togarashi, spring onion. — Avocat, "crevettes", "fromage à la crème", "thon", sauce ceviche, togarashi, oignon vert. — Amsterdam uniquement
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sweet Potato Rollvegan
Sweet potato, avocado, yuzu mayo, garlic crumbles. — Patate douce, avocat, mayo yuzu, éclats d'ail. — Arnhem uniquement
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Bao buns
Crunchy No Chicken Bao
Crunchy wings, cucumber, pickled red cabbage, yuzu mayo, spring onion. — Ailes croustillantes, concombre, chou rouge mariné, mayo yuzu, oignon vert.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tofu Katsu Baovegetarian
Tofu katsu, cucumber, pickled red cabbage, okonomi sauce, mayo, mustard, white sesame. — Tofu katsu, concombre, chou rouge mariné, sauce okonomi, mayo, moutarde, sésame blanc.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Beef Bulgogi Bao
"Beef" bulgogi, cucumber, pickled red cabbage, spicy mayo, spring onion. — "Bœuf" bulgogi, concombre, chou rouge mariné, mayo épicée, oignon vert.
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Crunchy Wings
Crunchy wings in red sticky sauce, cucumber, pickled red cabbage, spicy mayo, garlic sesame. — Sauce collante rouge, concombre, chou rouge mariné, mayo épicée, sésame à l'ail.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Udon
Nouilles Udonvegan
Bouncy udon noodles in our signature peanut sauce, topped with tofu katsu, peanuts, cucumber, pickled red cabbage and sesame. Crispy garlic chilli oil and lime on the side. — Sauce cacahuète, tofu katsu, cacahuètes, concombre, chou rouge mariné et sésame. Huile pimentée et citron vert.
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements
Champignons Umamivegan
Umami mushrooms, spring onion, silken tofu. — Oignon vert, tofu soyeux.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Octopus Balls
"Octopus balls" with okonomi sauce, mayo and pickled pink ginger. — Sauce okonomi, mayo et gingembre rose mariné.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pleurotes Maisonvegan
Marinated homemade oyster mushroom, yuzu mayo, lemon wedge. — Mariné, mayo yuzu, quartier de citron.
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Teriyaki & Ponzu
Teriyaki sauce, crispy chili oil, ponzu, chives. — Sauce teriyaki, huile pimentée croustillante, ponzu, ciboulette.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Riz Croustillant
Crispy rice topped with spicy "tuna" and seaweed caviar. — Thon épicé et caviar d'algues. — Arnhem uniquement
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Accompagnement
Served with truffle mayo. — Servi avec mayo à la truffe. — Arnhem uniquement
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

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93veggie
scoreestimation

Sushis et baos végétaux

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose des sushis et des udons végétaliens. Le menu comprend le rouleau Mighty Mushroom et les udons à la sauce cacahuète et tofu katsu.

9 plats végétariens et 6 végans sur 28

40dia
scoreestimation

Sushis vegans riches en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des rouleaux contiennent du riz blanc et des sucres. Les accompagnements sont plus adaptés.

7 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Rijnkade 51, 6811 HB Arnhem
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu15:30–21:00
ven12:00–21:00
sam12:00–21:00
dim15:30–21:00
Pickup and delivery times are shown at checkout.
Contact
+31634313158
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vegansushibar.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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