Gasthof Ratskeller - Arnsberg, Alter Markt
Alter Markt 36, 59821 Arnsberg
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
De notre pâtisserie
Glace prune caramel salé
9.90
Zwetschgen-Salzkaramell-Eis mit Käsekuchen, Frischkäseschaum und Butterstreuseln — Avec cheesecake, mousse au fromage frais et crumble au beurre
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Compotée de prunes et crumblevegan
9.50
Zwetschgenröster mit Streuseln & Vanille-Tonka-Eis (vegan) — Avec glace vanille-tonka (végane)
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 36
Nos parfums de glace
Vanille
3.00
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Ananas-cocovegan
3.00
Ananas-Kokos (vegan) — (végane)
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Vanille-fève tonkavegan
3.00
Vanille-Tonkabohne (vegan) — (végane)
estimation≈ 150 kcal19 g de glucides
Glace prune caramel salé
3.00
Zwetschgen-Salzkaramell-Eis
estimation≈ 170 kcal22 g de glucides
Nos toppings
Miettes de biscuitsvegan
1.00
Keksbrösel (vegan) — (végane)
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Coulis de fruitsvegan
1.00
Fruchtsauce (vegan) — (végane)
estimation≈ 40 kcal10 g de glucides
Espresso ou Cappuccino avec cheesecake
6.90
Espresso oder Cappuccino mit Käsekuchen
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Affogato al Caffe
4.50
Boule de glace vanille nappée d'espresso
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Gourmandises & Plaisirs
Soupe de tomates fruitée
7.50
Fruchtige Tomatensuppe mit Milchschaum — Avec mousse de lait, possible en version végane
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cappuccino aux chanterelles
8.90
Pfifferling-Cappuccino mit Parmesan Schaum — Avec mousse au parmesan
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade composéevegetarian
6.00
Kleiner gemischter Salat / Beilagensalat — Salade d'accompagnement
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade composéevegetarian
12.00
Gemischter Salatteller
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accompagnements & Dips
Saumon mariné à l'orangepescatarian
22.90
Orangengebeizter Lachs mit gemischtem Salat, mit Kartoffelfrikadellen & Honig-Senf-Dip — Avec salade composée, croquettes de pommes de terre & dip miel-moutarde
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon poêlépescatarian
28.50
Gebratenes Lachsfilet mit Pfifferlingrahmsauce, dazu Kartoffelfrikadellen und sommerlichem Gemüse — Sauce crème aux chanterelles, croquettes de pommes de terre et légumes d'été
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâtes aux chanterelles fraîchesvegetarian
21.90
Pasta mit frischen Pfifferlingen in Rahm — À la crème
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Schnitzel croustillant aux chanterelles
26.90
Knuspriges Schnitzel mit frischen Pfifferlingen in Rahm dazu Bratkartoffeln oder frische Fritten (vom Schwein) — À la crème avec pommes rissolées ou frites (porc)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Schnitzel de veau croustillant aux chanterelles
32.90
Knuspriges Schnitzel mit frischen Pfifferlingen in Rahm (als Kalbsschnitzel) — À la crème
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Salade de lentilles véganevegan
18.90
Veganer Linsensalat mit gebratenen Waldpilzen, Nektarine und Falafel — Avec champignons des bois poêlés, nectarine et falafel
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Wok de légumes Ratskeller aux nouilles Végétarienvegetarian
18.50
Ratskeller Wokgemüse mit Nudeln Vegetarisch — avec piment, ail, sauce soja, poivron, chou pointu, carottes, rutabaga, poireau, chou-rave, un soupçon de lait de coco
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Wok de légumes Ratskeller aux nouilles et Poulet au sésame
24.90
Ratskeller Wokgemüse mit Nudeln mit Hähnchen in Sesam — avec piment, ail, sauce soja, poivron, chou pointu, carottes, rutabaga, poireau, chou-rave, un soupçon de lait de coco
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 81
Wok de légumes Ratskeller aux nouilles et Crevettes au sésamepescatarian
28.50
Ratskeller Wokgemüse mit Nudeln mit Garnelen in Sesam — avec piment, ail, sauce soja, poivron, chou pointu, carottes, rutabaga, poireau, chou-rave, un soupçon de lait de coco
estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 82
Portion de piment supplémentairevegan
1.00
Portion Chili extra
estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Nos Classiques
Portion de frites fraîchesvegan
4.60
Portion frische Fritten
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Petite portion de frites fraîchesvegan
2.50
Probierportion frische Fritten
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Mayonnaise
0.50
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Ketchupvegan
0.50
estimation≈ 40 kcal9 g de glucides
Dip au fromage fraisvegetarian
1.00
Frischer Käsedip
estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Dip au paprika piquantvegetarian
1.00
Pikanter Paprikadip
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
200g de Rumpsteak
29.90
200g Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersauce oder hausgemachter Kräuterbutter — sauce poivre au cognac ou beurre aux herbes maison, frites fraîches, 1 dip au choix et garniture de salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
300g de Rumpsteak
36.50
300g Rumpsteak — accompagnements comme décrit ci-dessus
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Pâtes à la sauce au fromage épicéevegetarian
19.90
Pasta in würziger Käsesauce mit geschmorten Zwiebeln und Beilagensalat — avec oignons braisés et salade d'accompagnement
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Pâtes à la sauce au fromage épicée
25.90
Pasta in würziger Käsesauce plus knuspriges Backhendl — plus Backhendl croustillant
estimation≈ 950 kcal68 g de glucides
Pâtes aux émincés de blanc de poulet
19.90
Pasta mit Hähnchenbruststreifen in Kräuterrahmsauce, dazu Grana Padano — sauce à la crème aux herbes, avec Grana Padano
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Salatbowl Crispy
18.90
Salatbowl Crispy - mit knusprigem Kräuterhähnchen und Sour Cream — avec poulet croustillant aux herbes et crème aigre
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salatbowl Crispyvegetarian
16.90
Salatbowl Crispy - mit Falafel und Sour Cream — avec falafel et crème aigre
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cordon Bleu de porc
23.90
Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit würzigem Bergkäse und gekochtem Schinken — fourré au fromage de montagne et jambon cuit, avec pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saucisse de bœuf westphalienne
20.90
Westfälische Rinderwurst — avec pommes de terre sautées, salade de chou, cornichon et œuf au plat
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Original Wiener Kalbsschnitzel
28.90
Original Wiener Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren & Bratkartoffeln — avec airelles et pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Ratskeller Schnitzel (200g)
12.90
Ratskeller Schnitzel (200g) vom Schwein Wiener Art — Escalope de porc à la viennoise, servie avec des airelles
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ratskeller Schnitzel (200g)
15.90
Ratskeller Schnitzel (200g) vom Schwein mit Champignonrahmsauce oder Cognac-Pfeffersauce — Escalope de porc sauce crème aux champignons ou sauce poivre au cognac, avec airelles
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Pommes sautées Ratskellervegan
4.80
Port. Ratskeller Bratkartoffeln — Portion de pommes de terre sautées
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade d'accompagnementvegetarian
6.00
Beilagensalat — Salade fraîche en accompagnement
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes de pommes de terrevegetarian
4.80
Port. Kartoffelfrikadellen — Portion de croquettes de pommes de terre
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Douceurs d'hiver et de Noël
Bouillon de Tafelspitz
9.50
Brühe vom Tafelspitz — Avec quenelles de moelle et flan d'œuf
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe crémeuse aux marronsvegan
9.50
Cremige Maronensuppe — Avec oranges, noisettes et falafels (végane)
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Soupe aux tomates fruitée
7.20
Fruchtige Tomatensuppe — Avec mousse de lait (possible en version végane)
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade entrée ou accompagnementvegetarian
6.00
Vorspeisen- oder Beilagensalat — Avec vinaigrette noix-moutarde et pain frais
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements
Filet de saumon poêlé
28.90
Gebratenes Lachsfilet — Sauce moutarde de Dijon, légumes frais et pommes de terre au four aux amandes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cuisse d'oie
33.90
Gänsekeule — Sur chou rouge pommes-cerises, avec quenelles de pommes de terre et beurre aux chapelure
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Goulash de cerf juteux
31.50
Saftiges Hirschgulasch — Compote de pommes, chou rouge pommes-cerises et quenelles (Serviettenknödel)
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Bratwurst sauvage
20.50
Grobe Wildbratwurst — Sauce poivre aux airelles, chou rouge pommes-cerises et pommes sautées
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Tafelspitz
22.50
Raifort à la pomme, légumes frais et pommes sautées
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chou frisé frais
21.90
Kesselfrischer Grünkohl — Avec Mettwurst & Kasseler, accompagné de pommes sautées
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chou frisé véganevegan
21.50
Veganer Grünkohl — Compote d'oranges, croquettes de haricots et pommes au four aux amandes
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Chou rouge véganevegan
21.50
Veganer Rotkohl — Compote pommes-cannelle, falafels croustillants et pommes au four aux amandes
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Nos Classiques
Portion découverte de frites
2.40
Probierportion Fritten — Petite portion de frites fraîches
estimation≈ 180 kcal16 g de glucides
L'accompagnement idéal
Rumpsteak (200g)
29.90
200g Rumpsteak — Sauce poivre au cognac ou beurre aux herbes maison, frites, 1 sauce au choix et salade
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pâtes à la sauce au fromage épicéevegetarian
19.90
Pasta in würziger Käsesauce — avec oignons braisés et salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pâtes aux lamelles de blanc de poulet
19.90
Pasta mit Hähnchenbruststreifen — à la sauce à la crème aux herbes, avec Grana Padano
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Salatbowl Crispy Chicken
18.90
avec poulet croustillant aux herbes et crème sure
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cordon Bleu
23.90
de porc, fourré au fromage de montagne et jambon cuit, avec pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Original Wiener Kalbsschnitzel
28.90
avec airelles & salade de pommes de terre Vogerl
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Ratskeller Schnitzel (200g)
15.90
Ratskeller Schnitzel (200g) vom Schwein — de porc avec sauce crémeuse aux champignons ou sauce poivre au cognac, avec airelles
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées
Portion de salade de pommes de terre Vogerl
4.80
Port. Kartoffel-Vogerlsalat
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Gourmandises & Plaisirs….
Soupe de tomates fruitée
7.50
Fruchtige Tomatensuppe mit Milchschaum (auch vegan möglich) — avec mousse de lait (possible en version vegan)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements & Dips
Saumon mariné à l'orange
22.90
Orangengebeizter Lachs dazu gemischter Salat , mit gebratenen Drillingen & Honig-Senf-Dip — avec salade mixte, pommes primeurs sautées & dip miel-moutarde
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Filet de saumon poêlé
28.50
Gebratenes Lachsfilet auf sommerlichem Gemüse, dazu gebratene Drillinge auf Zitronen-Thymiansauce — sur légumes d'été, avec pommes primeurs sautées sauce citron-thym
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pâtes aux légumes d'étévegan
17.90
Pasta mit sommerlichem Gemüse und grünem Pesto (vegan) — avec pesto vert (vegan)
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Salade de pommes de terre Ratskeller
13.90
Ratskeller Kartoffelsalat (süddeutscher Art), mit hausgemachten Frikadellen — style sud-allemand, avec boulettes de viande maison
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de pommes de terre Ratskellervegan
13.90
Ratskeller Kartoffelsalat (süddeutscher Art), mit hausgemachten Bohnenfrikadellen (vegan) — style sud-allemand, avec boulettes de haricots maison (vegan)
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ratskeller Currywurst
15.90
Ratskeller Currywurst mit frischen Fritten, Mayonnaise und Beilagensalat — avec frites fraîches, mayonnaise et salade d'accompagnement
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Nos Classiques
Portion à goûter
2.50
Probierportion
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
L'accompagnement idéal
Saucisse de bœuf westphalienne
20.90
Westfälische Rinderwurst mit Bratkartoffeln, Krautsalat, Essiggurke und Spiegelei — avec pommes de terre sautées, salade de chou, cornichon et œuf au plat
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
die passende Beilage
Portion de salade de pommes de terre
4.60
Port. Kartoffelsalat
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
87veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats végétariens et végétaliens copieux
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la salade de lentilles végétalienne avec falafels et les légumes au wok végétariens avec nouilles. Le chou frisé végétalien avec compote d'orange est également disponible.
33 plats végétariens et 17 végans sur 79 · 3 estimation
75dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats protéinés et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson. Les bowls de salade et les steaks sont de bons choix pour limiter les glucides.
35 adaptés au diabète · 79 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Alter Markt 36, 59821 Arnsberg
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–14:30, 16:30–21:00jeu12:00–14:30, 16:30–21:00ven12:00–14:30, 16:30–21:00sam16:30–21:00dim12:00–20:00Kitchen hours may differ from general opening hours. For reservations of 15 or more people, available outside opening hours upon request. Restaurant closes approx. 1.5 hours after kitchen closes
- Contact
- +4929313672 info@ratskeller-arnsberg.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-arnsberg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Gasthof Ratskeller - Arnsberg, Alter Markt ? Revendiquez votre établissement.