El Sombrero - Arnstadt, Am Obertunk
Am Obertunk 65, 99310 Arnstadt
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
latino-américainmexicain€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 20 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Soupe mexicaine au poulet
7.50
Mexikanische Hühnersuppe mit Gemüse und Kräutern — avec légumes et herbes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe au chilivegetarian
8.90
Chilisuppe mit Gemüse, Chili Jalapeno und Kräutern — Soupe froide et épicée aux tomates, légumes, Jalapeno et herbes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de chou croquantevegetarian
10.60
Knackiger Krautsalat mit Ananas, Orange, Karotte und Chilistücken im knusprigen Taco Bowl — avec ananas, orange, carotte et morceaux de piment dans un Taco Bowl croustillant
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Lanières de cactus marinéesvegetarian
8.50
Marinierte Kaktusblätterstreifen mit Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse — avec tomates, oignons et fromage féta
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petite salade mixtevegetarian
9.90
Kleiner gemischter Salat — Gratinée avec salsa et fromage, servie avec crème fraîche
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tortillas grilléesvegetarian
9.60
Drei gegrillte Tortillas gefüllt mit Cheddar-Käse — Trois pièces garnies de fromage Cheddar
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Mix de Chipsvegetarian
16.50
Chili Chips, Cheese Chips, Nacho Chips mit Bohnenmus, Salsa de Casa und Guacamole — Chips Chili, Cheese et Nacho avec purée de haricots, Salsa de Casa et guacamole
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
quartiers de pommes de terre croustillantsvegetarian
7.90
Knusprige Kartoffelspalten mit Sauerrahm — avec crème fraîche
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Chips de maïsvegetarian
7.80
Maischips mit warmer Käsesauce und Chilistücken — avec sauce au fromage chaude et morceaux de piment
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Plateau Apéritif
21.50
Chicken Wings, Onion Rings, Chili-Tortilla-Chips, Mozzarellasticks, Cream-Cheese-Popper, serviert mit Sauerrahm und Salsa de Casa — Chicken Wings, Onion Rings, Chili-Tortilla-Chips, Bâtonnets de Mozzarella, Cream-Cheese-Poppers, crème fraîche et Salsa de Casa
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 28
Poches de tortillavegetarian
9.10
Drei Tortillataschen gefüllt mit Salsa de Casa und Käse — Trois pièces garnies de Salsa de Casa et fromage
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
Chicken Wings croustillantes
10.90
Knusprige Chicken Wings mit Barbecue Sauce — avec sauce barbecue
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités Mexicaines
Grande tortilla de blévegetarian
19.50
1 grosser Weizenmehltortilla, Tomate, Zwiebeln und Bohnen mit Salsa de Casa und Käse überbacken, dazu Sauerrahm — tomate, oignons et haricots, gratinée avec Salsa de Casa et fromage, avec crème fraîche
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Tortillas de blé aux légumesvegetarian
19.20
3 Weizenmehltortillas gefüllt mit gebratenem Gemüse, Paprika und Zwiebeln, mit Salsa de Casa und Käse überbacken, dazu Guacamole, Bohnenmus und Sauerrahm — 3 pièces avec légumes frits, poivrons et oignons, gratinées avec Salsa de Casa et fromage, avec guacamole, purée de haricots et crème fraîche
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Tortillas de blé au cactusvegetarian
19.90
3 Weizenmehltortillas gefüllt mit gebratenen Paprika- und Kaktusblätterstreifen, Tomaten Zwiebeln und Gewürzen, mit Salsa de Casa und Käse überbacken — 3 pièces avec poivrons et cactus frits, tomates, oignons et épices, gratinées avec Salsa de Casa et fromage
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Petites tortillas de blé roulées
19.90
3 kleine gerollte Weizenmehltortillas gefüllt mit feurigem Hackfleisch, leckerem Hünchenfleisch, mexikanischem Gemüse mit Salsa de Casa, Salsa Roja, mit Käse überbacken, dazu Sauerrahm — 3 pièces avec viande hachée épicée, poulet, légumes mexicains, Salsa de Casa, Salsa Roja, gratinées au fromage et crème fraîche
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Petites tortillas de maïs rouléesvegetarian
19.60
3 kleine gerollte Maismehltortillas in würziger Tomatensauce, überbacken mit Käse, dazu Sauerrahm, wahlweise gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln — 3 pièces dans une sauce tomate épicée, gratinées au fromage et crème fraîche, option tomates et oignons
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Fajitas Légumesvegetarian
18.60
Serviert in einer heissen Pfanne, gebratenes Gemüse oder Fleischstreifen mit Zwiebeln und frischer Paprika. Dazu reichen wir warme Tortillas, hausgemachten Sauerrahm, Guacamole und Bohnenmus. mit verschiedenem Gemüse — Légumes frits, oignons et poivrons frais. Avec tortillas, crème fraîche, guacamole et purée de haricots
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Fajitas Poulet
21.90
Serviert in einer heissen Pfanne, gebratenes Gemüse oder Fleischstreifen mit Zwiebeln und frischer Paprika. Dazu reichen wir warme Tortillas, hausgemachten Sauerrahm, Guacamole und Bohnenmus. mit Hühnchen — Lanières de poulet frites, oignons et poivrons frais. Avec tortillas, crème fraîche, guacamole et purée de haricots
estimation≈ 810 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Fajitas Bœuf
21.90
Serviert in einer heissen Pfanne, gebratenes Gemüse oder Fleischstreifen mit Zwiebeln und frischer Paprika. Dazu reichen wir warme Tortillas, hausgemachten Sauerrahm, Guacamole und Bohnenmus. mit Rindfleisch — Lanières de bœuf frites, oignons et poivrons frais. Avec tortillas, crème fraîche, guacamole et purée de haricots
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Fajitas à la viande hachée
18.90
Serviert in einer heissen Pfanne, gebratenes Gemüse oder Fleischstreifen mit Zwiebeln und frischer Paprika. Dazu reichen wir warme Tortillas, hausgemachten Sauerrahm, Guacamole und Bohnenmus. mit Hackfleisch — Légumes ou lamelles de viande sautés, oignons, poivrons, tortillas chaudes, crème fraîche, guacamole et purée de haricots.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Fajitas aux crevettespescatarian
22.90
Serviert in einer heissen Pfanne, gebratenes Gemüse oder Fleischstreifen mit Zwiebeln und frischer Paprika. Dazu reichen wir warme Tortillas, hausgemachten Sauerrahm, Guacamole und Bohnenmus. Mit Garnelen — Légumes ou lamelles de viande sautés, oignons, poivrons, tortillas chaudes, crème fraîche, guacamole et purée de haricots.
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 75
Spécialités de la Maison
Quesadilla Con Carna
19.40
2 petites tortillas de blé au bœuf haché épicé, gratinées avec Salsa de Casa et fromage.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Enchilada Con Pollo
19.40
2 petites tortillas de maïs au poulet, gratinées avec Salsa Roja et fromage.
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Spare Ribs
46.90
Sauce barbecue piquante, maïs au beurre, haricots rouges et une Papa Asada (pomme de terre au four et crème fraîche).
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 44
Poêlée de riz au poisson et fruits de merpescatarian
19.40
Reispfanne mit Fischfiletstreifen, Meeresfrüchten, Paprika und Zwiebeln — Filets de poisson, fruits de mer, poivrons et oignons. Tortillas au bœuf haché, Salsa Sombrero et fromage.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Travers de porc grillés
22.50
Knusprig gegrillte Schweinerippchen, überzogen mit herzahfter Barbecue Sauce, dazu Steakhouse Pommes — Croustillants avec sauce barbecue et frites steakhouse.
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Spare Ribs & Chicken Wings
20.80
Spare Ribs und knusprige Chicken Wings auf feurigen Kidneybohnen, dazu Wedges — Sur haricots rouges pimentés, servies avec des wedges.
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Steak de porc
21.40
Schweinesteak überbacken mit Nachos und Jalapeno-Cheese, dazu Steakhouse Pommes — Gratiné avec nachos et fromage jalapeño, servi avec frites steakhouse.
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Chili con Carne
21.40
Mit Chili gewürztes Hackfleisch, mit Mais und Kidneybohnen, dazu Steakhouse Pommes — Viande hachée au piment, maïs et haricots rouges, servi avec frites steakhouse.
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Filet de poulet
26.90
Zartes Hähnchenbrustfilet auf Reis und mexikanischem Gemüse, überbacken mit Salsa Roja und Käse — Tendre filet de poulet sur riz et légumes mexicains, gratiné avec Salsa Roja et fromage.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Dés de porc sautés
26.90
Gebratene Schweinefleischwürfel mit schwarzen Bohnen in einer würzigen Sauce, dazu Steakhouse Pommes — Avec haricots noirs dans une sauce épicée, servi avec frites steakhouse.
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Filet de poulet BBQ
26.90
Zartes Hähnchenbrustfilet mit würziger Barbecuesauce auf mexikanischem Gemüse, dazu Wedges — Tendre filet de poulet, sauce barbecue épicée sur légumes mexicains, servi avec des wedges.
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Bœuf et porc grillés
26.90
Gegrilltes Rind- und Schweinefleisch, dazu schwarze Bohnen, gebackene Kartoffel, Sauerrahm und Salsa Sombrero — Avec haricots noirs, pomme de terre au four, crème fraîche et Salsa Sombrero.
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Poêlée de pommes de terre mexicaine
20.90
Mexikanische Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, Chilis, Kidneybohnen und Mais, überbacken mit Käse — Viande hachée, piments, haricots rouges et maïs, gratinée au fromage.
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chicken Wings
20.90
Knusprige Hähnchenflügel mit Barbecuesauce, dazu mexikanisches Gemüse und Steakhouse Pommes — Ailes de poulet croustillantes, sauce barbecue, légumes mexicains et frites steakhouse.
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Assiette Mexicaine
24.90
1 Enchilada mit Hühnchen, 1 Quesadilla mit mexikanischem Gemüse, 1 kleiner Tostados mit Hackfleisch, mit Salsa Roja, Salsa de Casa und Käse überbacken, dazu Sauerrahm — 1 Enchilada poulet, 1 Quesadilla légumes, 1 Tostados bœuf, Salsa Roja, Salsa de Casa, fromage et crème fraîche.
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Wrap Tortilla
16.90
Großer Tortilla gefüllt mit gegrillten Hähnchenstreifen, Eisbergsalat, Tomaten und Honig-Senf Sauce, dazu Sauerrahm — Grande tortilla, lamelles de poulet grillé, laitue, tomates, sauce miel-moutarde et crème fraîche.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Riz mexicain au poulet
15.20
Mexikanischer Reis mit Hühnchen, Tomaten und milden Chilis, überbacken mit Salsa Sombrero und Schafskäse — Tomates et piments doux, gratiné avec Salsa Sombrero et fromage féta.
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Bouchées de maïs au poulet
15.20
Zwei mit Hähnchenfleisch gefüllte Maistaschen überbacken mit Käse an Salat, dazu Sauerrahm und Bohnenmus — Deux pochettes de maïs au poulet, gratinées au fromage, salade, crème fraîche et purée de haricots.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Spécialités au Grill
Filet de poitrine de poulet (150g)
18.40
Hähnchenbrustfilet (150g) mit Cornflakespanade, Tomate, Salat und Mago Sauce — avec panure aux cornflakes, tomate, salade et sauce Mago
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bœuf juteux (230g)
18.40
Saftiges Rindfleisch (230g), Cheddar-Cheese-Cream, Jalapenos, knuspriger Bacon, Salsa de Casa und Nachos — avec crème au cheddar, jalapeños, bacon croustillant, Salsa de Casa et nachos
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Bœuf (230g)
18.40
Rindfleisch (230g), Gurke, Zwiebel und würzige Barbecue Sauce — avec concombre, oignon et sauce barbecue épicée
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Bœuf (460g)
18.40
Rindfleisch (460g), Käse, gegrillter Bacon, Gurken, Zwiebeln und Honig-Senf Sauce — avec fromage, bacon grillé, cornichons, oignons et sauce miel-moutarde
estimation≈ 1650 kcal60 g de glucideslourd 27
Desserts
Spritzgebäck frit et croustillant
7.10
Knusprig ausgebackenes Spritzgebäck mit Schoko- und Karamellsauce — avec sauce au chocolat et au caramel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Tortillas au sucre et à la cannelle
7.10
Mit Zucker und Zimt gebackene Tortillas mit Zucker, Zimt und Karamellsauce — cuites avec sucre, cannelle et sauce caramel
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 25
Petites boules de blé frites
7.10
Kleine fritierte Weizenbällchen mit einer Kokos-Käsefüllung, dazu Karamellsauce — avec garniture coco-fromage et sauce caramel
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Desserts
Tortillas au sucre et à la cannelle
4.20
Mit Zucker und Zimt gebackene Tortillas mit Zucker, Zimt und Karamellsauce — cuites avec sucre, cannelle et sauce caramel
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Petites boules de blé frites
3.20
Kleine fritierte Weizenbällchen mit einer Kokos-Käsefüllung, dazu Karamellsauce — avec garniture coco-fromage et sauce caramel
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Cette carte est-elle toujours correcte ?
66veggie
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Plats mexicains avec beaucoup de fromage
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des fajitas végétariennes aux légumes ou des tortillas aux feuilles de cactus et fromage féta. La carte propose aussi des nachos avec purée de haricots et guacamole.
14 plats végétariens et 0 végans sur 50
38dia
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Options faibles glucides limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats contiennent beaucoup de tortillas et de riz. Il existe quelques entrées et viandes grillées adaptées.
8 adaptés au diabète · 50 plats
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Pratique
- Adresse
- Am Obertunk 65, 99310 Arnstadt
- Horaires
- lun17:00–22:00marfermémer17:00–22:00jeu17:00–22:00ven17:00–22:00sam17:00–22:00dim17:00–22:00jeden 2. Sonntag im Monat 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr. Warme Küche bis 21.00 Uhr
- Contact
- +493628603114 mexikaner@elsombrero.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsombrero.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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