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Le 58 - Arras, 58 Bd Carnot

Boulevard Carnot 58, 62000 ARRAS

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTREES
Planche à partager
10.00
Sharing platter — Tapenade d'Olives vertes, Toasts, Olives Taggiasche, Salami Italien, Chorizo, Comté
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Planche à partager
19.00
Sharing platter — Tapenade d'Olives vertes, Toasts, Olives Taggiasche, Salami Italien, Chorizo, Comté
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Carpaccio de Tomates et Pesto, Sel fumévegetarian
6.00
Tomato Carpaccio with Pesto
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œuf parfait au Maroilles et Pain d’Épicesvegetarian
9.00
Perfect Egg with Maroilles
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gravelax de Saumon au Citron vertpescatarian
12.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée du Marché
8.00
Market Starter
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
NOS PLATS
Omelette Complète
15.00
Complete Omelette — Øufs “plein air”, Jambon blanc Chemynois aux herbes, Emmental râpé français
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger "Coeur d'Arras" Classique
18.00
Classic Coeur d'Arras Burger — Haché de Bêë VBF 150g, Oignons confits, Cëë d'Arras, Poitrine de Porc fumée, Tomates confites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Burger "Coeur d'Arras" Version XL
22.00
XL Coeur d'Arras Burger — 2 Hachés de Bêë VBF 150g, Oignons confits, Cëë d'Arras, Poitrine de Porc fumée, Tomates confites
estimation≈ 1400 kcal65 g de glucideslourd 39
Salade du Momentvegetarian
14.00
Salad of the Moment — Tomates, Burrata à la Truffe, Oignons Rouges
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de Truite de la Pisciculture d’Anzin Saint Aubin, Pesto aux Herbespescatarian
21.00
Trout Fillet with Pesto
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bavette Angus 200 G
19.00
Angus Flank Steak
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte Persillée 300g
28.00
Ribeye Steak
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de Bêë VBF façon Filet Américain
18.00
Beef Tartare
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Welsh Complet
18.00
Complete Welsh — Pain, Moutarde Bière, Jambon, Cheddar et Øuf
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Plat du Marché
16.00
Market Main Course — Plat aux choix dans notre suggestion
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOS SALADES ET PAD THAÏS
Salade Caesar "la Vraie"
16.00
Caesar Salad — Salade Romaine, Tomates Confites, Oignons rouges, Parmesan, Poulet pané, Sauce Caesar Maison
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poke Bowl Saumonpescatarian
16.00
Salmon Poke Bowl — Riz Vinaigré, Choux Rouge, Saumon, Avocat, Sésame
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Pad Thaï Végétarienvegan, vegetarian
15.00
Vegetarian Pad Thai — Nouilles de Riz, Courgettes, Carottes, Germes de Soja, Cacahuête s, Sésame, Oignons frits, Sauce Tomate aux Épices, Tofu
estimation≈ 680 kcal75 g de glucides
Pad Thaï Bêë ou Crevettes
19.00
Beef or Shrimp Pad Thai — Nouilles de Riz, Courgettes, Carottes, Germes de Soja, Cacahuête s, Sésame, Oignons frits, Sauce Tomate aux Épices, Émincé de Bavette ou Crevettes
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 74
NOS DESSERTS ET FROMAGES
Assiette de 3 Fromages affinésvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mousse Chocolat Noir mi-amer Crumble Cacaovegetarian
8.00
Dark Chocolate Mousse
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 31
Salade de Fruits Maisonvegan, vegetarian
7.00
Homemade Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Tiramisu "l'Original"vegetarian
9.00
Original Tiramisu
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Brioche façon Pain Perdu, Caramel au Beurre fermier de Phalempinvegetarian
8.00
French Toast Brioche
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 22
Café ou Thé gourmandvegetarian
9.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Dessert du Marché
8.00
Market Dessert
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 36
NOTRE MENU ENFANT
Menu Enfant
12.00
Kids Menu — Burger ou Filet de Poulet Pané. Garniture au choix. Desserts: Glace et Sorbet/ Mousse Chocolat / Salade de Fruits. Boissons: Coca Cola / Zero / Sprite / Fanta / Jus d'Orange / Jus de Pomme / Vittel 50cl
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
SUGGESTIONS
Entrée/Plat
23.00
Starter and Main
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plat/Dessert
23.00
Main and Dessert
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 28
Entrée/Plat/Dessert
29.00
Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 25
Escabèche de Maquereaux, Crémeux de Betteravespescatarian
Mackerel Escabeche
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Panna Cotta au Chorizo, Crumble Parmesan
Chorizo Panna Cotta
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dos de Lieu noir, Coulis de Poivrons, Riz crémeux Safrané aux Légumespescatarian
Black Pollack Fillet
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dessus de Palette de Bêë, Sauce Diable, Gratin de Pommes de terre et Salade
Beef Shoulder
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Mousse Chocolat Blanc Pop-Cornvegetarian
White Chocolate Mousse with Popcorn
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Cheesecake aux Citron vert et Spéculoosvegetarian
Lime and Speculoos Cheesecake
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 32
BRUNCH DU DIMANCHE
Brunch gourmand en buffet à volonté
34.00
Gourmet Sunday Brunch Buffet — buffet petit-déjeuner, entrées chaudes & froides, salad bar, plats chauds & accompagnements, desserts gourmands, jus de fruits, eau detox, boissons chaudes
estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 31
Brunch gourmand en buffet à volonté
14.00
Gourmet Sunday Brunch Buffet — buffet petit-déjeuner, entrées chaudes & froides, salad bar, plats chauds & accompagnements, desserts gourmands, jus de fruits, eau detox, boissons chaudes
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un Pad Thaï végétarien ou une salade avec burrata à la truffe. Il y a plusieurs desserts végétariens comme le tiramisu et la mousse au chocolat noir. La carte propose aussi des viandes comme la bavette Angus.

12 plats végétariens et 2 végans sur 39

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est vaste.

18 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Boulevard Carnot 58, 62000 ARRAS
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:45
mar12:00–14:00, 19:00–21:45
mer12:00–14:00, 19:00–21:45
jeu12:00–14:00, 19:00–21:45
ven12:00–14:00, 19:00–21:45
sam19:00–21:45
dim12:00–14:00, 19:00–21:45
Brunch du dimanche de 12h00 à 14h00
Contact
+32321238863
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le58bymercurearras.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 92 %

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