Les Vedettes Jaunes - Le barrage

Name: Les Vedettes Jaunes - Le barrage
Address: Le barrage, Arzal, 56190, FR
Telephone: +33297450281
Price range: €€€€

Le barrage , 56190 Arzal

Fermé maintenant · ouvre 12:30

cuisine de bar€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE DONJON

Terrine de cabillaud aux tomates dorées au four, crème de roquette

64.00

Cod terrine with roasted tomatoes and rocket cream

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Joues de porc aux pommes Poîlée de légumes

Pork cheeks with apples and sautéed vegetables

estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Saint-Nectaire Mesclun aux noixvegetarian

Saint-Nectaire cheese with walnut salad

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Brioche façon pain perdu Caramel au cidre au beurre salé

French toast brioche with salted butter cider caramel

estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26

LA COURONNE

Ceviche maison de poisson et manguepescatarian

67.50

Fish and mango ceviche

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Filet de canette Mousseline de céleri Jus de betterave et vinaigre balsamique

Duck fillet with celery mousseline and beetroot juice

estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Soufflé glacé citron yuzu

Lemon yuzu frozen soufflé

estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 41

LE RICHELIEU VÉGÉTARIEN

Bloc de foie gras, chutney Papaye et banane rôtie

72.50

Foie gras with papaya and roasted banana chutney

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

Pavé de lieu jaune, beurre blancpescatarian

Pollock fillet with beurre blanc

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tomette de brebis Mesclun aux noixvegetarian

Sheep cheese Tommette with walnut salad

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Dacquoise coco, mousse ananas et sésame noir Thé matcha

Coconut dacquoise with pineapple mousse and black sesame

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideslourd 34

CROISIÈRE VÉGÉTARIENNE

Soupe froide de concombre Herbes fraîches et épicesvegan, vegetarian

67.00

Cold cucumber soup with fresh herbs

estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Curry de millet aux fèves Cannelloni de légumesvegan, vegetarian

Millet curry with broad beans and vegetable cannelloni

estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 86

Tomettes de brebis Mesclun aux noixvegetarian

Sheep cheese Tommettes with walnut salad

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Nage de fruits de saison à la verveinevegan, vegetarian

Seasonal fruit medley with verbena

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 39

LA ROCHE SAVEUR

Assiette de fruits de merpescatarian

84.00

Seafood platter — 1/2 tourteau, 150g langoustines fraîches, bigorneaux, palourdes ou bulots, 4 huîtra

estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 82

Filet de dorade, poireau rôti Crème d’ail et lait de cocopescatarian

Sea bream fillet with roasted leek and coconut garlic cream

estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poîlée de fraises et basilic Financier pistache

Sautéed strawberries and basil with pistachio financier

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37

P’TIT MOUSS

Burger du chef

19.00

Chef's burger with fries — Frites

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Muffin chocolat noisette Glace vanille

Chocolate hazelnut muffin with vanilla ice cream

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 27

Menu LE DONJON

75.90

Le Donjon Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Terrine de poissonpescatarian

Fish terrine

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bloc de foie gras, chutney

Foie gras with chutney

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pavé de sandre, beurre blancpescatarian

Zander fillet with beurre blanc

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saint-Nectairevegetarian

Saint-Nectaire with walnut salad — Salade aux noix

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sablé aux pommesvegetarian

Apple shortbread

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 41

Menu LA COURONNE

66.50

La Couronne Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS

estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 25

Mousse de fines herbesvegetarian

Herb mousse

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Joues de porc parfumé au curry breizh

Pork cheeks with Curry Breizh

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Méli-mélo de légumes, poudre de neptunevegan, vegetarian

Mixed vegetables with Neptune powder

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rocamadourvegetarian

Rocamadour cheese with walnut salad — Salade aux noix

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Entremet mandarines spéculoosvegetarian

Mandarin and speculoos dessert

estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

Menu LE RICHELIEU

70.50

Le Richelieu Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS

estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 25

Tartare de poissons maisonpescatarian

Homemade fish tartare

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet de canette

Duck fillet with potatoes and Daikon mousseline — Grenaille & ses légumes, Mousseline de Daïkon

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ananas grenadevegan, vegetarian

Pineapple pomegranate with apple and ginger juice — Jus de pommes & gingembre

estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35

Soufflé glacé au Grand Marnier

Grand Marnier frozen soufflé with cider whipped cream — Chantilly au cidre

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28

Menu P’TIT MOUSS

20.00

P'tit Mous Menu — CROISIÈRE + MENU

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33

Burger du chef

Chef's burger with sweet potato fries — Frites de patate douce

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Coulant au chocolat

Chocolate lava cake with vanilla ice cream — Glace vanille

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Menu VÉGÉTARIEN

Menu VÉGÉTARIENvegetarian

70.10

Vegetarian Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS

estimation≈ 1800 kcal220 g de glucides

Gaspacho de courgettesvegan, vegetarian

Zucchini gazpacho with oat crisps — Croustillants de flocons d’avoine

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Crémeux d’orge perlévegan, vegetarian

Pearl barley cream with almond milk vegetables — Légumes parfumés au lait d’amende

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Ananas rôtivegan, vegetarian

Roasted pineapple with smoothie — son smoothie

estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39

Autres

Gâteau d’anniversairevegetarian

5.00

Birthday cake

estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 39

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Pratique

Adresse: Le barrage , 56190 Arzal
Horaires: lun—
mar12:30–15:45
mer12:30–15:45
jeu—
ven12:30–15:45
sam12:30–15:45, 20:00–23:15
dim12:30–15:45
closed in January, February and November. lunch cruises every day except Monday and Thursday. dinner cruises on Saturday evening
Contact: +33297450281 contact@vedettesjaunes.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vedettesjaunes.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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