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Les Vedettes Jaunes - Le barrage

Le barrage , 56190 Arzal

Fermé maintenant · ouvre 12:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE DONJON
Terrine de cabillaud aux tomates dorées au four, crème de roquette
64.00
Cod terrine with roasted tomatoes and rocket cream
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joues de porc aux pommes Poîlée de légumes
Pork cheeks with apples and sautéed vegetables
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Saint-Nectaire Mesclun aux noixvegetarian
Saint-Nectaire cheese with walnut salad
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Brioche façon pain perdu Caramel au cidre au beurre salé
French toast brioche with salted butter cider caramel
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
LA COURONNE
Ceviche maison de poisson et manguepescatarian
67.50
Fish and mango ceviche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Filet de canette Mousseline de céleri Jus de betterave et vinaigre balsamique
Duck fillet with celery mousseline and beetroot juice
estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soufflé glacé citron yuzu
Lemon yuzu frozen soufflé
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 41
LE RICHELIEU VÉGÉTARIEN
Bloc de foie gras, chutney Papaye et banane rôtie
72.50
Foie gras with papaya and roasted banana chutney
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Pavé de lieu jaune, beurre blancpescatarian
Pollock fillet with beurre blanc
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomette de brebis Mesclun aux noixvegetarian
Sheep cheese Tommette with walnut salad
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dacquoise coco, mousse ananas et sésame noir Thé matcha
Coconut dacquoise with pineapple mousse and black sesame
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideslourd 34
CROISIÈRE VÉGÉTARIENNE
Soupe froide de concombre Herbes fraîches et épicesvegan, vegetarian
67.00
Cold cucumber soup with fresh herbs
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Curry de millet aux fèves Cannelloni de légumesvegan, vegetarian
Millet curry with broad beans and vegetable cannelloni
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 86
Tomettes de brebis Mesclun aux noixvegetarian
Sheep cheese Tommettes with walnut salad
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Nage de fruits de saison à la verveinevegan, vegetarian
Seasonal fruit medley with verbena
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 39
LA ROCHE SAVEUR
Assiette de fruits de merpescatarian
84.00
Seafood platter — 1/2 tourteau, 150g langoustines fraîches, bigorneaux, palourdes ou bulots, 4 huîtra
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 82
Filet de dorade, poireau rôti Crème d’ail et lait de cocopescatarian
Sea bream fillet with roasted leek and coconut garlic cream
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poîlée de fraises et basilic Financier pistache
Sautéed strawberries and basil with pistachio financier
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37
P’TIT MOUSS
Burger du chef
19.00
Chef's burger with fries — Frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Muffin chocolat noisette Glace vanille
Chocolate hazelnut muffin with vanilla ice cream
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 27
Menu LE DONJON
Menu LE DONJON
75.90
Le Donjon Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Terrine de poissonpescatarian
Fish terrine
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bloc de foie gras, chutney
Foie gras with chutney
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pavé de sandre, beurre blancpescatarian
Zander fillet with beurre blanc
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saint-Nectairevegetarian
Saint-Nectaire with walnut salad — Salade aux noix
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sablé aux pommesvegetarian
Apple shortbread
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 41
Menu LA COURONNE
Menu LA COURONNE
66.50
La Couronne Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 25
Mousse de fines herbesvegetarian
Herb mousse
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Joues de porc parfumé au curry breizh
Pork cheeks with Curry Breizh
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Méli-mélo de légumes, poudre de neptunevegan, vegetarian
Mixed vegetables with Neptune powder
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rocamadourvegetarian
Rocamadour cheese with walnut salad — Salade aux noix
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entremet mandarines spéculoosvegetarian
Mandarin and speculoos dessert
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Menu LE RICHELIEU
Menu LE RICHELIEU
70.50
Le Richelieu Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 25
Tartare de poissons maisonpescatarian
Homemade fish tartare
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de canette
Duck fillet with potatoes and Daikon mousseline — Grenaille & ses légumes, Mousseline de Daïkon
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ananas grenadevegan, vegetarian
Pineapple pomegranate with apple and ginger juice — Jus de pommes & gingembre
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Soufflé glacé au Grand Marnier
Grand Marnier frozen soufflé with cider whipped cream — Chantilly au cidre
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
Menu P’TIT MOUSS
Menu P’TIT MOUSS
20.00
P'tit Mous Menu — CROISIÈRE + MENU
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Burger du chef
Chef's burger with sweet potato fries — Frites de patate douce
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Coulant au chocolat
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — Glace vanille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Menu VÉGÉTARIEN
Menu VÉGÉTARIENvegetarian
70.10
Vegetarian Menu — CROISIÈRE + MENU + BOISSONS
estimation≈ 1800 kcal220 g de glucides
Gaspacho de courgettesvegan, vegetarian
Zucchini gazpacho with oat crisps — Croustillants de flocons d’avoine
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Crémeux d’orge perlévegan, vegetarian
Pearl barley cream with almond milk vegetables — Légumes parfumés au lait d’amende
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Ananas rôtivegan, vegetarian
Roasted pineapple with smoothie — son smoothie
estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39
Autres
Gâteau d’anniversairevegetarian
5.00
Birthday cake
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 39

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Poissons et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides. Les poissons et certaines viandes conviennent.

19 adaptés au diabète · 45 plats

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Pratique

Adresse
Le barrage , 56190 Arzal
Horaires
lun—
mar12:30–15:45
mer12:30–15:45
jeu—
ven12:30–15:45
sam12:30–15:45, 20:00–23:15
dim12:30–15:45
closed in January, February and November. lunch cruises every day except Monday and Thursday. dinner cruises on Saturday evening
Contact
+33297450281 contact@vedettesjaunes.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vedettesjaunes.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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