Aas Bistro
Brekkeveien 5, 1430 Ås
Fermé maintenant · ouvre mar 16:00
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Bao Buns
175.00
2 pcs. Pains vapeur avec kimchi, légumes marinés, mayonnaise hoisin épicée et coriandre fraîche.
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Bistro Crispy Wonton
135.00
Wontons croustillants servis avec une salade de mangue et sauce ponzu.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Scampis Frits
100.00
Fried Scampi — Scampis croustillants avec une sauce fusion tropicale et épicée.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de Magret de Canard
172.00
Tataki Andebryst — Magret de canard juteux, servi avec des graines de grenade aigres-douces et ponzu aromatique.
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nigiri Flambé (6pcs)
128.00
Flamert Nigiri ( 6pcs )
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Sashimi de saumon avec sauce ponzu
132.00
Laks sashimi med ponzusaus
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Petite soupe de poisson crémeuse
148.00
Liten kremet fiskesuppe
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites
60.00
Pommes fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites de patates douces
65.00
Søtpotet fries
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
Nems
108.00
Vårruller
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Nems Veggievegetarian
108.00
Veggie Vårruler
estimation≈ 240 kcal26 g de glucides
Plats Principaux
Poulet Croustillant Rêve d'Ananas
225.00
Crispy chicken i ananasdrøm — Morceaux de poulet frits dans une sauce ananas aigre-douce au gingembre. Servi avec du riz et oignons verts.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Entrecôte
320.00
Entrecote — Entrecôte de bœuf norvégien, petites pommes de terre croustillantes, salade, tomates cerises. Sauce vin rouge ou béarnaise.
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet grillé 200g
348.00
Grillet indrefilet 200g
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Karaage
239.00
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Curry coco aux scampis
239.00
Kokos curry med scampi — Scampis dans un curry paneng onctueux au lait de coco, légumes de saison, basilic, cacahuètes et riz.
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Filet de canard au vin rouge
325.00
Rødvinsglød andefilet — Filet de canard poêlé au beurre, purée de pommes de terre onctueuse, légumes racines et sauce au vin rouge.
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wok de Bœuf Sizzling
239.00
Sizzling biff wok — Wok de bœuf juteux avec légumes croquants, servi sur une plaque en fonte brûlante.
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud
309.00
Torsk — Cabillaud poêlé, bacon, chorizo, grenade fraîche et purée de pommes de terre.
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wok de Tofu Sizzlingvegan
225.00
Zizzling Tofu wok — Wok de tofu avec légumes croquants, servi sur une plaque en fonte brûlante avec du riz.
estimation≈ 640 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Soupe de poisson crémeuse
223.00
Kremet fiskesuppe — Servie avec cabillaud/flétan, saumon, moules et légumes. Accompagné de pain au levain et aïoli.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Enfants
Boulettes de poisson sauce soleil
108.00
Fiskeboller med solskinnsaus — Boulettes de poisson maison en brochette, servies avec frites de patate douce et sauce orange légère.
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Saucisses grillées et frites
95.00
Grillpølser med fries — 2 saucisses grillées avec frites.
estimation≈ 700 kcal45 g de glucides
Chicken & Chips
108.00
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Fish & Chips
108.00
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Lakseliten
116.00
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Wraps à la banane et crème coco
112.00
Bananwraps med kokoskrem
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Sorbets aux fraises et baies fraîchesvegan
108.00
Jordbær sorbet m/friskbær
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 35
Sorbets à la mangue et baies fraîchesvegan
135.00
Mango Sorbet m/friskbær
estimation≈ 160 kcal38 g de glucideslourd 35
Tarte au chocolat et crème truffée
128.00
Sjokolade pai med trøffelkrem
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 37
Glace vanille et sauce fraise
100.00
Vanilje is med jordbærsaus
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Extras
Pain
45.00
Brød
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Œufs de saumon
50.00
Laksrogn
estimation≈ 50 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Aïoli
30.00
Aioli
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce béarnaise
45.00
Bearnaise saus
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mayo chili / wasabi / vegan
25.00
Chili / wasabi / vegan - mayo
estimation≈ 90 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce ponzu
25.00
Ponzusaus
estimation≈ 30 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Riz
50.00
Ris
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Salade d'algues
30.00
Seaweed salat
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sushi
Maki concombre (8 pièces)vegetarian
79.00
Agurk rull 8 biter
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 42
Avo makivegetarian
89.00
Avocat
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Crispy California
128.00
Bâtonnets de crabe, avocat, tobiko. Garnis de mayo chili, sauce truffe-teriyaki, oignon vert et tobiko
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Crispy California (8 pièces)
129.00
Crispy california 8 biter — Bâtonnets de crabe, avocat, tobiko. Garnis de mayo chili, sauce truffe-teriyaki, oignon vert et tobiko
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Crispy Mango Veggievegetarian
119.00
Maki frit à l'avocat. Garni de salsa mangue et sauce truffe-teriyaki
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Fire & Ice Maki
148.00
Crabe crémeux et scampi frits avec avocat. Garnis de saumon, une touche de chili et d'oignon vert
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Havets Futo
135.00
Scampi frits, saumon, bâtonnet de crabe, avocat. Recouvert de tobiko
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Hoisin Duck Roll
120.00
Canard frit, avocat, concombre, sauce hoisin et mayo chili
estimation≈ 440 kcal36 g de glucides
Mango Saumon Maki
105.00
Mango laks maki — Saumon, avocat et fromage à la crème
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Red Alaska
115.00
Saumon, avocat et fromage à la crème recouverts de tobiko
estimation≈ 390 kcal32 g de glucides
Sake Roll
116.00
Sake rull — Saumon, tobiko, avocat, concombre, oignon vert et mayo chili
estimation≈ 360 kcal34 g de glucides
Scampi Boom
129.00
Maki futo frit avec scampi frits et avocat. Garnis de mayo chili, sauce truffe-teriyaki et graines de sésame
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Spice Tuna et Saumon Maki
115.00
Spice tuna og laks maki — Saumon, thon, concombre, oignon vert, mayo chili et tobiko
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Sumo (60 pièces)
795.00
Sumo (60 biter) — Un mélange soigneusement composé de sashimi, nigiri et maki spéciaux
estimation≈ 3200 kcal350 g de glucideslourd 27
Sushi Love Partage pour 2 (32 pièces)
475.00
Sushi love deling for 2 ( 32 biter ) — Mélange de 10 nigiris assortis, maki Classic California, Scampi B
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 27
Tempura Futo (6 pièces)
111.00
Tempura Futo (6 biter)
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Veggie Dragon (8 pièces)vegan
119.00
Veggie dragon 8 biter — Broccolini frit, concombre, garni d'avocat, mayo chili vegan, sauce truffe-teriyaki et sésame
estimation≈ 430 kcal42 g de glucides
Veggie Maki (8 pièces)vegetarian
87.00
Veggie maki — Avocat, concombre, mangue
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Veggie Nigiri Plate (6 pièces)vegetarian
76.00
Veggie nigiri plate 6 biter — 2 nigiri avocat, 2 nigiri concombre, 2 nigiri inari
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Avocado Royal (8 pièces)vegetarian
140.00
Avocado royal (8 biter)
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Classic California (8 pièces)
111.00
Classic california (8 biter)
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
Combo (22 pièces)
263.00
Combo (22 biter)
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 40
Tofu croustillant (8 pièces)vegan
100.00
Crispy tofu (8 biter)
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Dirty mango (8 pièces)
140.00
Dirty mango (8 biter)
estimation≈ 480 kcal62 g de glucides
Dirty Strawberry (8 pièces)
140.00
Dirty Strawberry (8 biter)
estimation≈ 470 kcal60 g de glucides
Saumon Flambert (8 pièces)
140.00
Flambert salmon (8 biter)
estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Fuji (14 pièces)
159.00
Fuji (14 biter)
estimation≈ 950 kcal100 g de glucideséquilibré 68
Hot philly (8 pièces)
119.00
Hot philly (8 biter)
estimation≈ 460 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hot veggie (8 pièces)vegetarian
127.00
Hot veggie (8 biter)
estimation≈ 440 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Inari maki (8 pièces)vegetarian
100.00
Inari maki (8 biter)
estimation≈ 430 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Lion maki (6 pièces)
119.00
Lion maki (6 biter)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Plateau Nigiri (8 pièces)
143.00
Nigiri platte (8 biter)
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Popcorn shrimp (8 pièces)
149.00
Popcorn shrimp (8 biter) — Bâtonnets de crabe, kimchi daikon, avocat, sriracha. Garnis de crevettes popcorn, mayo chili, sauce truffe-teriyaki, tobiko
estimation≈ 520 kcal52 g de glucides
Sakura maki (8 pièces)
103.00
Sakura maki (8 biter)
estimation≈ 390 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Scampi ringo (8 pièces)
140.00
Scampi ringo (8 biter)
estimation≈ 440 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Spicy maki (8 pièces)
135.00
Spicy maki (8 biter)
estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Shiitake épicé (8 pièces)vegetarian
100.00
Spicy shiitake (8 biter)
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tempura scampi (8 pièces)
111.00
Tempura scampi (8 biter)
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Tokyo (8 pièces)
140.00
Tokyo (8 biter)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Tuna deluxe (8 pièces)
148.00
Tuna deluxe (8 biter)
estimation≈ 430 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Volcano (6 pièces)
159.00
Volcano (6 biter)
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wild Dragon
148.00
Wild dragon (8 biter) — 8 pièces
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 69
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69veggie
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Sushis japonais et wok tofu
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le wok de tofu Zizzling ou divers sushis comme le Veggie dragon et le Crispy tofu. Il y a aussi des nems végétariens et des sorbets mangue ou fraise.
16 plats végétariens et 5 végans sur 81 · 1 estimation
73dia
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Plats protéinés et sashimi
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de bonnes options pour une alimentation pauvre en glucides. Les grillades et les sashimis ont un index glycémique bas.
28 adaptés au diabète · 81 plats
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Pratique
- Adresse
- Brekkeveien 5, 1430 Ås
- Horaires
- lunfermémar16:00–21:00mer16:00–21:00jeu16:00–21:00ven16:00–22:00sam16:00–22:00dim15:00–21:00Kjøkkenet stenger 1 time før stenging
- Contact
- +4741509235 post@aasbistro.no
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aasbistro.no/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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