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Restaurant Eguzki

ZA Lanzelai, 64310 Ascain

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULES DU MIDI
Formule à 15.00 €
15.00
Lunch Formula 1 — Entrée du jour, Plat du jour ou Plat du jour, dessert du jour
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Formule à 17.00 €
17.00
Lunch Formula 2 — Entrée du jour, Plat du jour, dessert du jour
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
FORMULE ENFANT
10.00
Kids Menu — Steak haché ou poisson, frites ou pâtes, "Le dessert des petits"
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Entrées
Assiette de tapas
16.00
Tapas Platter
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de serrano
11.00
Serrano Ham Plate
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Patatas bravas et xistorra grillée au miel
7.50
Patatas Bravas and Xistorra
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Chipirons sautés au piment d'Espelette
9.50
Sautéed Baby Squid
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
"Fleur" de coeur d'artichaut confit, pancetta ibérique et crémeux chèvre-noisette
11.00
Artichoke Heart with Pancetta and Goat Cheese
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades composées
Salade Ibaia
13.00
Ibaia Salad — salade, tomates, serrano, fromage de brebis
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de chèvre chaud au miel et magret fumé
13.00
Warm Goat Cheese Salad with Smoked Duck
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade caesar au poulet
13.00
Chicken Caesar Salad
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de gambas
15.50
Prawn and Crab Salad — salade, tomates, gambas poêlées, chair de crabe, pamplemousse
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poissons
Chipirons sautés au piment d'Espelette
17.00
Sautéed Baby Squid
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Filet de merlu à l'espagnole
17.00
Spanish Style Hake Fillet
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gambas (décortiquées) flambées au whisky
23.00
Whisky Flambéed Prawns
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Morue, piperade au chorizo et pommes de terre boulangères
17.50
Cod with Piperade and Chorizo
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Viandes
Pressé d'agneau de lait, pommes de terre grenaille et carotte fondante
21.00
Pressed Milk-Fed Lamb
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pièce de boeuf au beurre maître d'hôtel
19.50
Beef with Maître d'Hôtel Butter
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de porc, sauce barbecue
19.50
BBQ Pork Ribs
estimation≈ 720 kcal30 g de glucides
Les burgers maison
Burger Rodéo, frites
13.00
Rodeo Burger — steak haché façon bouchère, cheddar, sauce BBQ,guindillas, oignons frits
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Authentique burger, frites
13.00
Authentic Burger — steak haché façon bouchère, ventrèche, fromage de brebis, oignons, sauce burger
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Burger "sud-ouest", frites
16.00
South-West Burger — magret de canard, foie gras, sauce sakari, oignons
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Burger Pollito, frites
13.00
Pollito Burger — escalope de poulet, cheddar, sauce andalouse, coleslaw
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Burger FISH, frites
13.00
Fish Burger — filet de poisson façon "fish and chips", sauce tartare et crudités
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Burger "Veggie"vegetarian
14.00
Veggie Burger
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Desserts
Profiteroles glacées et chocolat chaud
8.50
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Goxua
8.50
dessert typique du Pays Basque élaboré à base de crème pâtissière, biscuit et caramel
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 26
Fondant au chocolat, tuile à l'orange et sorbet fruit de la passion
8.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 32
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Fromage de brebis et fromage de brebis au piment d'Espelettevegetarian
8.00
Sheep Cheese Plate
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coupes glacées
8.50
Ice Cream Cups
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

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84dia
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Plats français et espagnols légers

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des salades. Les options pour une alimentation pauvre en glucides sont variées.

15 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
ZA Lanzelai, 64310 Ascain
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:30–22:00
dimfermé
Contact
+33615468481
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eguzki-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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