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Restaurant im Landhotel Jagdschlösschen

Himmelstraße 2, 59387 Ascheberg

Fermé maintenant · ouvre 06:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tatar de Matjes
15.00
MATJES TATAR — Pumpernickel, pomme, crème fraîche, échalote, frisée
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rôti de bœuf nourri à l'herbe
16.50
ROASTBEEF VOM WEIDERIND — rosé, crostini, rémoulade, radicchio
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Burratavegetarian
14.50
tomate, estragon, orange, pain croustillant
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats Principaux
Paleron de bœuf braisé
29.50
GESCHMORTE RINDERSCHAUFEL — mousse de raifort, broccolini, carottes, crème de céleri
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Cordon Bleu de veau
32.00
CORDON BLEU VOM KALB — pancetta, Comté, salade de concombre, pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Surf & Turf
35.50
rumpsteak, crevette, beurre Café de Paris, frites rustiques, salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Fettuccinevegetarian
23.50
mousse de parmesan, chanterelles sautées, tomate confite, roquette
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Salade d'étépescatarian
19.00
SOMMERSALAT — saumon mariné, poire, graines candied, vinaigrette au citron vert
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Crème Brûlée
10.00
café, deux sortes de fruit de la passion, crumble à la menthe
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Boule de glace vanillevegetarian
7.50
KUGEL VANILLEEIS — avec liqueur de pistache Marzadro
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35
Fromage du marché d'Aschebergvegetarian
14.50
KÄSE VOM ASCHEBERGER WOCHENMARKT — moutarde aux figues, pain aux fruits maison
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Plats Végans
Velouté de champignons sauvagesvegan
9.50
WALDPILZSÜPPCHEN — champignons sautés, paille de pommes de terre, huile de persil
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Gazpachovegan
9.50
melon, cresson, sésame
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 72
Salade d'étévegan
16.00
SOMMERSALAT — tofu fumé, graines candied, vinaigrette
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spaghettinivegan
18.00
chanterelles sautées, tomate confite, roquette
estimation≈ 580 kcal62 g de glucides
Curry Japonaisvegan
18.00
JAPANISCHES CURRY — aubergine frite, oignons marinés, riz
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Sorbet Manguevegan
7.50
MANGO SORBET — avec Secco de Sekthaus Krack, Pfalz
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 32
Baies d'étévegan
10.00
SOMMERBEEREN — glace vanille, graines de courge, citron vert
estimation≈ 340 kcal42 g de glucides
Menu d'Été
Cappuccino de chanterellesvegetarian
12.00
CAPPUCCINO VON PFIFFERLINGEN — mousse de lait, croûtons, cresson
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques gratinéepescatarian
15.50
GRATINIERTE JAKOBSMUSCHEL — chanterelles, parmesan, herbes d'été
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côtelette de porc Duroc
26.50
KOTELETT VOM DUROC SCHWEIN — chanterelles à la crème | spätzle | salade frisée
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Perche Victoria poêléepescatarian
26.50
GEBRATENER VIKTORIABARSCH — mousse de betterave | salade de chanterelles tiède | risotto aux épinards
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Parfaitvegetarian
10.00
noix de coco | chutney d'ananas | croustillant au citron vert
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Menu 4 plats
62.00
4 Gang Menü
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Menu 3 plats sans noix de Saint-Jacques
48.50
3 Gang Menü ohne Jakobsmuschel
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

99veggie
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Nombreuses options veganes et végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section vegan propose des plats comme le curry japonais à l'aubergine et les spaghettini aux chanterelles. Les végétariens peuvent choisir la burrata ou les fettuccine à la mousse de parmesan. La carte propose aussi des viandes comme le cordon bleu.

13 plats végétariens et 7 végans sur 25

71dia
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Options protéinées et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines avec des légumes faibles en glucides. L'épaule de bœuf braisée contient 28 g de glucides.

9 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Himmelstraße 2, 59387 Ascheberg
Horaires
lun08:00–11:30, 14:00–17:00, 18:00–22:00
mar06:30–11:30, 14:00–17:00, 18:00–22:00
mer06:30–11:30, 14:00–17:00, 18:00–22:00
jeu06:30–11:30, 14:00–17:00, 18:00–22:00
ven06:30–11:30, 14:00–17:00, 18:00–22:00
sam08:00–11:30, 14:00–17:00, 18:00–22:00
dim08:00–11:30, 14:00–17:00
Frühstück: Sa-Mo & Feiertags 08:00-11:30, Di-Fr 06:30-11:30. Kaffee & Kuchen: Mo-So 14:00-17:00. Restaurant (Dinner): Mo-Sa 18:00-22:00
Contact
+4925938378780
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landhotel-jagdschloesschen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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