Symphony - Asse, Brusselsesteenweg
Brusselsesteenweg 660, 1731 Asse
horaires pas encore connus
belge€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À PARTAGER
Planche de charcuterie
19.00
Charcuterie bord — Charcuterie salée et fumée / Cornichons
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le plateau de fromagesvegetarian
19.00
Het Kaasbord — Assortiment de fromages / Raisins / Fruits secs / Compote
estimation≈ 720 kcal25 g de glucides
Le plateau Duo
21.00
Het Duo bord — Assortiment de charcuterie et de fromages / Fruits secs / Cornichons / Compote / Raisins
estimation≈ 950 kcal28 g de glucides
NOS ENTRÉES
Croquettes au fromage Oud Bruggevegetarian
10.00
Kaaskroketten Oud Brugge — Salade / Persil frit / Citron
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Croquettes aux crevettes artisanales
12.00
Artisanale garnaalkroketten — Salade / Persil frit / Crevettes grises / Citron
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Duo de croquettes au fromage Oud Brugge et aux crevettes
20.00
Duo van kaaskroketten Oud Brugge en garnaalkroketten — Salade / Persil frit / Citron
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideslourd 37
Carpaccio de bœuf fumé « Holstein »
24.00
Carpaccio van gerookt « Holstein » rund — Roquette / Parmesan / Tartufata / Trévise / Huile de truffe
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Scampis à l'ail et au beurre fermier
19.00
Scampi's met knoflook en hoeveboter — Ail / Échalotes / Persil / Vin blanc / Beurre
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOTRE SÉLECTION DE CHARCUTERIE « FOUR AU CHARBON »
Steak « Baby top Angus »
29.00
Biefstuk « Baby top Angus »
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Angus Cuberoil argentin (± 300g)
34.00
Argentijnse Angus Cuberoil (± 300gr)
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SÉLECTION DE BŒUF AU POIDS, GRILLÉ AU CHARBON
Ribeye avec os « Black Angus »
10.00
Ribstuk met been « Black Angus »
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomahawk « Hereford »
10.00
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashi (Finlande), élevé comme le Kobe Wagyu
12.00
Sashi (Finland), gekweekt zoals de Kobe Wagyu
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOTRE VIANDE MATURÉE MINIMUM 28 JOURS
Ribeye avec os « Hereford », viande fraîche
12.00
Ribstuk met been « Hereford », lers vlees
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomahawk Salers / Angus maturée
13.00
Tomahawk Salers/ gerijpte Angus
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnement
Frites (ossewit)vegan
6.00
Frietjes (ossewit)
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Purée Robuchonvegetarian
8.00
puree Robuchon
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de pommes de terrevegetarian
8.00
Aardappelkroketten
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Pommes de terre bouillies aux herbesvegan
4.00
Gekookte aardappellen met kruiden
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Champignons poêlésvegetarian
10.00
Gebakken paddenstoelen 14
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Légumes de saisonvegan
10.00
Seizoensgebonden groentjes
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade mixtevegan
6.00
Gemengde sla
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS DESSERTS
Tiramisu bruxellois
11.00
Brusselse Tiramisu — Speculoos / Café / Amaretto / Mascarpone
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Moelleux au chocolat
13.00
Chocolade moelleux — Avec une boule de glace vanille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Mousse au chocolat belge
11.00
Belgische chocolamousse — Fait maison
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 37
Café ou Thé gourmand
14.00
Koffie of Thé gourmand — Café ou thé / Mignardises dessert
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Crème brûlée
11.00
Crème brûlée classique à la vanille de Madagascar
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Trilogie de sorbetsvegan
11.00
Trilogie van sorbet — Parfums : Citron / Orange / Melon / Framboise / Pomme / Fruit de la passion / Cassis
estimation≈ 210 kcal42 g de glucideslourd 32
Coupe de glace artisanale, 3 boules
11.00
Coupe ambachtelijk ijs, 3 bollen naar keuze — Parfums : Vanille / Chocolat / Moka / Pistache / Fraise / Cuberdon / Coco
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Dame blanche ou Dame noirevegetarian
11.00
Dame blanche of Dame noire — Glace vanille ou chocolat / Chocolat chaud / Crème chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Brésilienne
11.00
Glace moka / Brésilienne / Caramel / Crème chantilly
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Café Liégeoisvegetarian
12.00
Glace moka / Glace vanille / Espresso / Crème chantilly
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 28
Colonelvegan
13.00
Sorbets citron avec vodka
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 39
Plateau de fromagesvegetarian
14.00
Het Kaasbord — Assortiment de fromages / Raisins / Fruits secs / Compote
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS PLATS
Tartare de bœuf du chef
24.00
Rundstartaar van de chef — Bœuf « Simmenthal » / Garniture traditionnelle / Frites / Petite salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Boulettes liégeoises
21.00
Luikse balletjes — Sauce liégeoise / Frites / Raisins secs
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Vol-au-vent revisité
29.00
Val au vent revisité met parelhoen, tartufata saus en grijze garnalen — Pintade cuite à basse température / Champignons / Truffe / Mini boulettes / Frites / Crevettes grises
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Beef tagliata à la florentine
29.00
Beef tagliata als in Florence — Viande fraîche / Roquette / Tomates / Copeaux de parmesan / Graines de tournesol / Basilic / Huile d'olive
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carbonnade à la Triple Karmeliet
26.00
Stoofvlees met Triple Karmeliet — Bœuf belge / Karmeliet / Fond brun / Cassonade / Moutarde / Pain d'épices
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Valencia Burger
24.00
Bœuf charolais 200g / Sauce Symphony / Pesto / Manchego / Tomate confite / Jambon Serrano / Frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
NOS SALADES
Salade de Mechelse koekoek à la mangue et à l'avocat
23.00
Salade van Mechelse koekoek met mango en avocado — Poulet mijoté / Avocat / Miel de mangue / Moutarde à l'ancienne / Salade mélangée
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Salade de scampis
22.00
Salade van scampi's — Scampis / Pommes vertes / Noix de cajou
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TERRE ET MER
Sole de la Mer du Nordpescatarian
Noordzeetong — Beurre noisette / Jus de citron / Pommes grenaille aux herbes
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de saumon sauce beurre blanc à l'aneth et au citronpescatarian
28.00
Steak van zalm met witte botersaus met dille en citroen — Légumes de saison / Purée / Crème / Vin blanc / Aneth
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pulpo a la plancha sauce vierge et légumes de saisonpescatarian
31.00
Pulpo a la plancha met een sauce vierge en seizoensgroenten — Huile d'olive / Paprika / Légumes / Pommes grenaille / Ail
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
NOS PÂTES
Ravioli à la tartufata et champignons de saisonvegetarian
25.00
Ravioli met tartufata & seizoen champignons — Ravioli farcis / Truffe / Roquette / Sauce à la crème
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Spaghetti Carbonara
21.00
Lard fumé / Parmesan / Œufs
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Penne au gorgonzola et noixvegetarian
22.00
Penne met gorgonzola en walnoten — Penne / Vin blanc / Gorgonzola / Crème / Noix / Roquette
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
61veggie
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Cuisine belge avec pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des raviolis à la tartufata ou des penne gorgonzola et noix. Il y a des croquettes au fromage en entrée et un plateau de fromages à partager. La carte propose beaucoup de viandes comme du steak et du ragoût.
16 plats végétariens et 6 végans sur 48
88dia
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Grillades belges pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande grillés au charbon sans glucides. Le choix des accompagnements de légumes est vaste.
20 adaptés au diabète · 48 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Brusselsesteenweg 660, 1731 Asse
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3226511608
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thesymphony.be/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 85 %
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