Yume Sushi Assen

Veemarktplein 3, 9401WD Assen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nigiri

Sakepescatarian

2.25

Saumon

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Maguropescatarian

2.25

Thon

estimation≈ 55 kcal8 g de glucides

Suzukipescatarian

2.25

Bar

estimation≈ 55 kcal8 g de glucides

Sabapescatarian

2.25

Maquereau

estimation≈ 70 kcal8 g de glucides

Tamagovegetarian

2.25

Omelette sucrée

estimation≈ 75 kcal10 g de glucides

Ebipescatarian

2.25

Crevette cuite

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Kani Surimipescatarian

2.25

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Unagipescatarian

2.25

Anguille grillée

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

Avocado Nigirivegetarian

2.25

Avocado Nigri — Végétarien

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Ahirue

2.25

Filet de canard

estimation≈ 75 kcal8 g de glucides

Sake Cheesevegetarian

2.25

Fromage flambé

estimation≈ 90 kcal8 g de glucides

Sake Grillépescatarian

2.25

Gegrilde Sake — Saumon flambé

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Thon Grillépescatarian

2.25

Gegrilde Tonijn — Thon flambé

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Bœuf Grillé

2.25

Gegrilde Beef — Bœuf flambé

estimation≈ 75 kcal8 g de glucides

Beef Cheese

2.25

estimation≈ 95 kcal8 g de glucides

Gunkan

Ebiko Gunkanpescatarian

2.50

Œufs de crevette

estimation≈ 70 kcal9 g de glucides

Wakame Gunkanvegan

2.50

Algue

estimation≈ 60 kcal9 g de glucides

Gunkan au Maïsvegetarian

2.50

Mais Gunkan — Végétarien

estimation≈ 75 kcal11 g de glucides

Gunkan Edamamevegetarian

2.50

Edame Gunkan — Végétarien

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

Spicy Sake Gunkanpescatarian

2.50

Épicé

estimation≈ 80 kcal9 g de glucides

Kani Salade Gunkanpescatarian

2.50

Surimi

estimation≈ 85 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Temaki

California Temakipescatarian

4.50

Hand roll surimi

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Wakame Temakivegetarian

4.50

Hand roll aux algues, végétarien

estimation≈ 140 kcal24 g de glucides

Sake Temakipescatarian

4.50

Hand roll au saumon

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Maguro Temakipescatarian

4.50

Hand roll au thon

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

Spicy Sake Temakipescatarian

4.50

Hand roll au saumon, épicé

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Unagi Temakipescatarian

4.50

Hand roll à l'anguille

estimation≈ 260 kcal26 g de glucides

Maki

Sake Makipescatarian

3.25

Rouleau au saumon, 4 pièces

estimation≈ 130 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tekke Makipescatarian

3.25

Rouleau au thon, 4 pièces

estimation≈ 120 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Kappa Makivegetarian

3.25

Rouleau au concombre, 4 pièces, végétarien

estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Avocado Makivegetarian

3.25

Avocat, 4 pièces, végétarien

estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio Maki

5.75

3 pièces

estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

California Makipescatarian

5.25

Rouleau avocat-surimi, 4 pièces

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Wasabi Sake Makipescatarian

5.25

Rouleau avocat-saumon, 4 pièces

estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Surf & Turf Roll

5.75

Surf & Tuf Roll — Bœuf & crevette, 3 pièces

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Spicy Sake Makipescatarian

5.25

Rouleau au saumon épicé, 4 pièces

estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Crispy Rollvegetarian

5.25

4 pièces, végétarien

estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Cheese Rollvegetarian

5.25

3 pièces, végétarien

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Banaan Makivegetarian

4.75

3 pièces, végétarien

estimation≈ 180 kcal24 g de glucides

Unagi Makipescatarian

4.75

Rouleau à l'anguille, 3 pièces

estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ebi Makipescatarian

5.25

Rouleau aux crevettes, 4 pièces

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Yume Makipescatarian

4.75

Surimi, tofu, avocat, 3 pièces

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Tori Maki

5.25

Rouleau au poulet, 4 pièces

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

Spicy Tori Maki

5.25

Rouleau au poulet épicé, 4 pièces

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

Beef Maki

5.25

3 pièces

estimation≈ 160 kcal16 g de glucides

Fried Rolls

Tori

5.50

3 pièces

estimation≈ 240 kcal25 g de glucides

Veggievegetarian

5.50

3 pièces, végétarien

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

Californiapescatarian

5.50

3 pièces

estimation≈ 260 kcal26 g de glucides

Yume Specials

Spicy Sakepescatarian

5.50

3 pièces, épicé

estimation≈ 180 kcal15 g de glucides

Pokebowls

Wakamevegetarian

9.00

Algues, végétarien

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Grillé & Frit

Gomaburuvegetarian

6.00

Boules de sésame, 4 pièces, végétarien

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Yaki Tori

5.50

Brochette de poulet, 3 pièces

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Gyoza Pommevegetarian

5.50

Appel Gyoza — 4 pièces

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Tonkatsu

9.00

Poitrine de porc rôtie

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gogarashi Ebi

7.59

Crevettes épicées, 4 pièces

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Ika Fried

6.50

Calmar, 6 pièces

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Chicken Tenders

5.50

3 pièces

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tori Karaage

7.50

Filet de poulet

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes Frites

5.50

Gebakken Garnalen — 4 pièces

estimation≈ 230 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mini Nemsvegetarian

5.00

Mini Loempia — 6 pièces, végétarien

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Dragon Cakevegetarian

5.00

Pomme de terre, 4 pièces, végétarien

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Tory Teriyaki

7.50

Poulet frit

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tori Curry

7.50

Filet de poulet

estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Black Pepper

9.00

Bœuf

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sake Teriyakipescatarian

6.00

Filet de saumon, 2 pièces

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Spicy Tori Teriyaki

7.00

Poulet, épicé

estimation≈ 230 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Beef Teriyaki

9.00

Steak tranché

estimation≈ 270 kcal11 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza

5.50

Poulet, 4 pièces

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Suzuki Yakipescatarian

5.00

Poisson blanc, 2 pièces

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Ebi Chilipescatarian

5.00

Brochettes de crevettes, 2 pièces

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Panko Bananevegetarian

5.50

Panko Banaan — 4 pièces, végétarien

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Ebi Friedpescatarian

5.50

3 pièces

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tori Ketjap

9.00

estimation≈ 230 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Dim Sum

Custard Baovegetarian

5.50

2 pièces, végétarien

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Siu Mai

8.00

Poulet, 4 pièces

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cha Siu Bao

6.50

Pain au porc BBQ, 2 pièces

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Dîner

Ika Kushipescatarian

5.00

Brochettes de calamar, 2 pièces

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Ebi Yakipescatarian

6.00

Crevettes grillées, 4 pièces

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Kohitsuji Kushi

6.00

Brochettes de bœuf, 3 pièces

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Usu Yaki

6.00

Roulé de bœuf, 4 pièces

estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Usu Yaki Cheese

6.00

Roulés de bœuf au fromage, 4 pièces

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Edamamevegetarian

6.00

Edame — Fèves de soja, végétarien

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Ahirue Yaki

7.00

Filet de canard

estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ramuyaki

9.50

Carré d'agneau, 2 pièces

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyuniki Shoga Yaki

6.00

Tranches de bœuf

estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yaki Mushroomsvegetarian

6.00

Végétarien

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Ribeye Grillé

11.00

Gegrilde Ribeye

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Courgette Grilléevegetarian

5.00

Gegrilde Courgette — Végétarien

estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Yaki Meshivegetarian

8.50

Riz sauté, végétarien

estimation≈ 550 kcal75 g de glucides

Yaki Udonvegetarian

8.50

Nouilles sautées, végétarien

estimation≈ 580 kcal70 g de glucides

Beef Curry Rice

9.50

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Beef Udon

9.50

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Chicken Curry Udon

9.50

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Chicken Curry Rice

9.50

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Soupes

Yasai Udonvegetarian

6.50

Légumes, végétarien

estimation≈ 320 kcal50 g de glucides

Chicken Udon

6.00

estimation≈ 350 kcal50 g de glucides

Soupe à la Tomatevegetarian

6.00

Tomato Soup — Végétarien

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade

Wakame Saradavegetarian

6.00

Salade d'algues, végétarien

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Kani Saradapescatarian

6.00

Salade de surimi

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Ebi Saradapescatarian

6.00

Salade de crevettes

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tori Sarada

6.00

Salade au poulet

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beef Sarada

6.00

Salade au bœuf

estimation≈ 310 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sashimi Saradapescatarian

6.00

Salade saumon-thon

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Zoet-Zuurvegetarian

6.00

Concombre, végétarien

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Sélection Crue

Sake Sashimipescatarian

6.50

6 pièces

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tuna Sashimipescatarian

6.50

6 pièces

estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sake Tuna Sashimipescatarian

6.50

6 pièces

estimation≈ 155 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Kleine Sashimipescatarian

9.50

Mix de 4 sortes

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Grote Sashimipescatarian

14.50

Mix de 6 sortes

estimation≈ 330 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boîtes Sushi

Sushi Box A

12.50

8 pièces

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Sushi Box B

19.50

16 pièces

estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70

Sushi Box C

34.50

32 pièces

estimation≈ 1800 kcal220 g de glucideslourd 33

Sushi Family Box

57.50

64 pièces

estimation≈ 3500 kcal400 g de glucideslourd 33

Maki

SURF & TURF ROLL

5.75

bœuf & crevette 3 pcs

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gunkans & Temakis

EDAMAME GUNKANvegan

5.50

edamame

estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Amuse-bouches & Accompagnements

GOMABÖRU

6.00

boules de sésame 4 pcs

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

TÖGARASHI EBIpescatarian

7.50

crevettes épicées 4 pcs

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

TORI TERIYAKI

7.50

poulet sauté

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideséquilibré 73

Spicy Tori

5.50

Poulet, 4 pcs

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Riz, Nouilles & Soupes

Beef Curry Udon

9.50

Udon curry au bœuf

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Sashimi & Spécialités

Huîtres 4 pcspescatarian

6.50

OESTERS 4 ST

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Nigiri

Kanipescatarian

Surimi

estimation≈ 60 kcal10 g de glucides

Ahirue Beef

Filet de canard

estimation≈ 80 kcal10 g de glucides

Plats Chauds & Accompagnements

Togarashi Ebi Teriyakipescatarian

TÖGARASHI EBI TERIYAKI — Crevettes épicées poulet

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 78

Prix All you can eat

Dîner

37.50

Diner — Lundi au jeudi

estimation≈ 2200 kcal250 g de glucideslourd 37

Déjeuner

30.00

Lunch — Samedi et dimanche

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
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Beaucoup de sushis et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un large choix de sushis végétariens comme le Avocado Maki et le Tamago Nigiri. Pour les plats chauds, on trouve le Yaki Udon et le Yasai Udon. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

32 plats végétariens et 4 végans sur 137

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Pratique

Adresse: Veemarktplein 3, 9401WD Assen
Horaires: lun16:00–22:00
mar16:00–22:00
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
op feestdagen hanteren wij andere openingstijden, deze kun je telefonisch opvragen
Contact: +31592318104 info@yumeassen.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yumeassen.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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