retour à la recherche

honore - Aubière, Av. Ernest Cristal

Av. Ernest Cristal 64, 63170 Aubière

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tout Commence ici
FOIE GRAS MAISON
16.20
Foie Gras — et sa brioche, compotée de betterave rouge
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
8.90
Country Terrine
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE CHARCUTERIE
16.70
Charcuterie Board — de nos terroirs
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES OEUFS MAYONNAISE
4.80
Eggs Mayonnaise — Pain grillé
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LE JAMBON DES COPAINS
16.70
Cured Ham — à partager -16 mois de sèche
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DUO DE TOMATES MOZZARELLAvegetarian
9.50
Tomato Mozzarella — pesto et salade
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE TRUITE FUMEEpescatarian
12.50
Smoked Trout Carpaccio — vinaigrette de légumes, roquette
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE BOEUF OU LE CRU
LA PLANCHE DU MAQUIGNON
27.40
Maquignon Steak — (servie bleue, environ 220 g par personne), beurre à l’échalote, frites fraîches, salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ONGLET DE BOEUF
25.90
Hanger Steak — 300 G environ frites fraîches salade, sauce au choix
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
LA PIÈCE DU BOUCHER
24.80
Butcher's Cut Steak — environ 250 g, frites fraîches, salade, sauce au choix
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
LE TARTARE DE BOEUF CANTALOU
19.90
Beef Tartare with Cantal — oignons, basilic, huile d’olive, cantal jeune
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE TARTARE DE BOEUF TRADITION
19.90
Traditional Beef Tartare — câpres, oignons, cornichons, persil, jaune d’oeuf, ketchup, sauce Worcestershire, (préparé par soins ou non préparé)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CARPACCIO DE BOEUF AU CANTAL
19.90
Beef Carpaccio with Cantal — pesto, huile au basilic, tomates séchées, oignons rouges, cantal, roquette
estimation≈ 460 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS SALADES
LA SALADE DU CHEF
14.50
Chef's Salad — jambon blanc, cantal, St-Nectaire, poulet rôti, œuf dur, tomates, salade
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LA SALADE DE TAGLIATELLES AU PESTO
13.70
Pesto Tagliatelle Salad — tomates séchées, jambon d’Auvergne, tomates, roquette
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LA PUY MARY
13.50
Puy Mary Salad — Poulet rôti, copeaux de cantal jeune, oignons frits, sauce crème de cantal, croûtons, tomates cerise, oeufs durs, salade mélangée
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DECLINAISON DE FROMAGES DE CHEVREvegetarian
14.90
Goat Cheese Selection — Tartare de chèvre frais, crottin de chèvre rôti, toast de chèvre chaud
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SAVEURS DU TERROIR
LE PLAT DU JOUR
12.80
Dish of the Day — selon arrivage uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LA TRUFFADE MAISON
20.90
Truffade — Jambon d’Auvergne, lard, salade mélangée
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
LE RISOTTO DI PASTAvegetarian
18.50
Pasta Risotto — au cantal et pesto
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
LA FONDUE AU SAINT-NECTAIRE
20.90
Saint-Nectaire Fondue — et ses pommes vapeur, jambon d’Auvergne, saucisson sec, salade
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LE TRAVERS DE PORC D’AUVERGNE BASSE TEMPERATURE
19.90
Pork Ribs — frites et salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
LE SUPREME DE POULET D’AUVERGNE
22.70
Chicken Supreme — farci aux girolles, jus acidulé aux pommes, tagliatelles et ratatouille
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 85
L’ANDOUILLETTE GRATINEE AU ST NECTAIRE
19.90
Andouillette with Saint-Nectaire — Frites fraîches, salade
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
SAVEURS IODEES
FILET DE MAIGRE AU FUMET DE CHAMPIGNONpescatarian
24.90
Cod Fillet — râpée de pommes de terre, épinard frais, purée de carottes, fumet de poisson aux champignons
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
PASTASOTTO DU PÊCHEURpescatarian
24.70
Fisherman's Pastasotto — Pâtes façon risotto au cantal et petits légumes, queues de crevettes, filet de maigre, velouté de champignons
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78
LE BURGER OUI, MAIS « FAITS MAISON »
LE BURGER
21.50
Burger — steak haché frais 150 g, cheddar, bacon, oignons frits, sauce cocktail, salade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Pizzas
LA CRISTALvegetarian
15.90
Cristal Pizza — tomates fraîches, cantal rapé, mozzarella di bufala, pesto au cantal, roquette
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
LA BURON
15.70
Buron Pizza — cantal râpé, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, jambon d’Auvergne
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
LA GR465
14.90
GR465 Pizza — Jambon blanc, champignons, cantal, crème
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
L’ERNEST
15.50
Ernest Pizza — oignons rouges, champignons, jambon blanc, cantal, pesto, roquette
estimation≈ 840 kcal62 g de glucides
PLAISIRS ET GOURMANDISES « maison »
LA MAXI PROFITEROLE D’HONORE
8.80
Maxi Profiterole — glace vanille, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 22
COULANT AU CHOCOLAT
8.50
Chocolate Fondant — glace vanille
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
ÎLE FLOTTANTE CROQUANTE DE MEME
8.50
Floating Island — et sa crème anglaise maison, éclats de noisettes caramélisées
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 38
LA PAVLOVA MAISON
8.90
Pavlova — glace vanille, sorbet framboise, fruits rouges, coulis de framboise, meringue et chantilly
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
LE CAFÉ GOURMAND
9.10
Café Gourmand
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
GAUFRE MAISON
8.90
Waffle — confiture ou Nutella, chantilly
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
LA TARTELETTE DU MOMENT
8.50
Tartlet — et sa glace
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
LE CARPACCIO D’ANANASvegetarian
8.10
Pineapple Carpaccio — et sa glace coco
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
LE MILLEFEUILLE VANILLE
8.70
Vanilla Millefeuille — sauce caramel et sa crème anglaise
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
LA FAISSELLE « COEUR DE FERMIER »vegetarian
5.70
Farmer's Fromage Blanc — Servie avec coulis de fruits, miel, nature ou crème
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
L’ASSIETTE DE FROMAGES DE NOS REGIONSvegetarian
9.90
Regional Cheese Plate — et sa confiture sur demande
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Glaces
GLACE ITALIENNE AU LAITvegetarian
4.50
Italian Milk Ice Cream
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
2 boulesvegetarian
5.90
Ice Cream Scoops
estimation≈ 320 kcal36 g de glucideslourd 35
DAME BLANCHEvegetarian
8.80
glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 27
SUNDAY CARAMELvegetarian
8.80
Caramel Sundae — glace vanille, glace caramel, sauce caramel, chantilly
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
COLONELvegetarian
8.90
2 boules citron vert, 4 cl de vodka
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
COUPE POIRE WILLIAMSvegetarian
8.90
Poire Williams Coupe — 2 boules de poire, 4 cl de poire Williams
estimation≈ 360 kcal34 g de glucideslourd 41
CHOCOLAT LIEGOISvegetarian
8.80
Chocolate Liegeois — glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 560 kcal50 g de glucideslourd 27
LA BANANA SPLITvegetarian
8.80
Banana Split — glace vanille, glace chocolat, sorbet fraise, banane, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 33
LA GLACE ITALIENNE FACON VACHERIN
8.80
Italian ice cream vacherin — glace italienne, fruits frais, meringue, coulis de fruits
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Cuisine française et options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens se limitent au risotto di pasta au cantal et pesto ou la pizza La Cristal. Une déclinaison de fromages de chèvre est disponible en entrée.

15 plats végétariens et 0 végans sur 51

70dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés comme le tartare et les salades. La plupart des plats principaux sont accompagnés de frites ou de pâtes.

17 adaptés au diabète · 51 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Av. Ernest Cristal 64, 63170 Aubière
Horaires
pas encore connu
Contact
+33473742419
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), honore-restaurant.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de honore - Aubière, Av. Ernest Cristal ? Revendiquez votre établissement.