Complexe la Cabanière

rue de Bel Air 6, 85430 Aubigny-Les Clouzeaux

Ouvert maintenant · jusqu'à 17:30

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats géants

Paëlla géante

9.80

Paella — Cuisson en direct dans un grand poêlon

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Couscous géant

10.20

Couscous — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 82

Tajine géante

10.90

Tagine — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 78

Jambalaya géant

10.20

Jambalaya — Confectionnée entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 82

Poulet basquaise géant

10.90

Chicken Basquaise — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cari de poulet géant

10.90

Chicken Curry — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chili con carne géant

10.20

Chili con Carne — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Tartiflette géante

9.40

Tartiflette — La Classique, l’Estivale ou la Végétarienne

estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70

Choucroute géante

10.90

Sauerkraut — Confectionnée entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cassoulet géant

10.90

Cassoulet — Confectionné entièrement sur place dans une poêle géante

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Options

Langoustines

1.75

Option pour paëlla

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tapas sur buffet sangria

4.90

Tapas Buffet — Tortillas, olives espagnoles, crevettes marinées citron vert, chorizo, rillettes de thon, tapenades, pics de pastèque

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 69

L’Alsacienne & la Basquaise

0.40

Tartiflette Alsacienne Basquaise — Option pour tartiflette

estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

La Landaise

4.10

Tartiflette Landaise — Option pour tartiflette

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Menus servis à table

Formule essentielle

24.00

Essential Menu — Entrée, plat & accompagnements, dessert et café

estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 31

Formule complète

28.00

Complete Menu — Entrée, plat & accompagnements, fromages, dessert et café

estimation≈ 2100 kcal190 g de glucideslourd 31

Supplément trou Normand ou Charentais

2.50

Trou Normand

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Feuilleté saumon, Saint-Jacques & fondue de poireaux

Salmon and Scallop Puff Pastry

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tartelette roquefort & poire rôtievegetarian

Roquefort and Pear Tartlet

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Brochettes de gambas grillées au citron vert

Grilled Prawn Skewers

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Foie gras poêlé au pineau

Pan-seared Foie Gras

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cassolette de la mer

Seafood Stew — soupe de poisson, pommes de terre, carotte, crevettes, filet de lieu, saumon, moules

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Filet de saumon en papillotepescatarian

Salmon Fillet en Papillote — beurre blanc, julienne de légumes et citron

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de poulet saltimbocca

Chicken Saltimbocca — jambon de campagne, crème fraîche et fromage gratiné

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sauté de veau à l’italienne

Italian Style Veal Sauté — tomate, poivrons, julienne de légumes et oignons

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pièce du boucher rôtie

Roasted Butcher's Cut — sauce bordelaise

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sabayon de fruits de saison

Seasonal Fruit Sabayon

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Tarte aux fruits de saisonvegetarian

Seasonal Fruit Tart

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Bavarois fruits rougesvegetarian

Red Fruit Bavarois

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Moelleux chocolat noisette

Chocolate Hazelnut Cake

estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34

Forêt noire

Black Forest Cake

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

Omelette norvégienne

Norwegian Omelette

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

Menu enfant

14.50

Kids Menu — Assortiment de crudités, de charcuterie ou melon & jambon blanc selon la saison; Émincé de dinde & purée maison ou pavé de saumon & riz; Emmental; Éclair au chocolat ou tarte aux pommes

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

Buffets & gourmandises

Buffet Éco

15.00

Eco Buffet — Buffet de 4 salades au choix, Terrine du chef ou rillettes de poissons, Viandes froides : rôti de bœuf & rôti de porc, Flan de légumes & salade verte, Plateau de fromages, Tarte aux pommes, normande aux poires ou aux fruits de saison, Pain & condiments

estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Froid Intime

16.00

Intimate Cold Buffet — Jambon cru, terrine de lapin à la pistache & médaillon de saumon, Mayonnaise & citron, Crudités : taboulé, macédoine, carottes râpées, céleri rémoulade, Assortiment de viandes froides : rôti de bœuf & jambon à l’os, Plateau de fromages, Café & pains inclus

estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Froid Champagne

20.00

Champagne Cold Buffet — Entremet norvégien & mousse de cabillaud, sauce chaud-froid, Mayonnaise & citron, Cascade de charcuteries : caillettes de lapin, jambon cru, saucisson de montagne, terrine de volaille aux olives, Rôti de veau farci aux champignons, Craquant de légumes & sauces au choix, Plateau de fromages ou faisselle à la crème, Café & pains inclus

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

Froid Diamant

29.00

Diamond Cold Buffet — Foie gras de canard maison & toasts, Assortiment de poissons fumés : saumon & flétan, Buisson de crevettes de Madagascar, mayonnaise & citron, Cascade de viandes : carré de bœuf, rôti de veau & rôti de porc farci aux pruneaux, Assortiment de salades au choix

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Buffet + plat Intime

21.00

Intimate Buffet with Hot Dish — Jambon de Bayonne, pâté croûte de veau aux trompettes & mousse de crevettes, Crudités variées, Plat chaud : filet mignon de porc, sauce chartreuse, gratin dauphinois & tian de légumes, Fromages secs

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Buffet + plat Diamant

41.00

Diamond Buffet with Hot Dish — Foie gras de canard maison & toasts chauds, jambon de Parme, tartare de Saint-Jacques & poissons fumés, Plat chaud : filet de veau à la crème d’asperges, gratin de ravioles de Royan & fagots d’asperges, Fromages secs, café & pains inclus

estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

Vin d’honneur

Intime

10.50

Intimate Cocktail Reception — Canapés et feuilletés, Charcuterie & légumes, Assortiment de quiches

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Champagne

12.50

Champagne Cocktail Reception — Choix cocktail enrichi, Pièces salées variées, Accueil raffiné

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

Diamant

14.50

Diamond Cocktail Reception — Assortiment généreux, Saveurs variées, Réception élégante

estimation≈ 600 kcal35 g de glucides

Prestige

16.80

Prestige Cocktail Reception — Pièces cocktail premium, Choix gourmand, Moment festif

estimation≈ 750 kcal40 g de glucides

Excellence

18.90

Excellence Cocktail Reception — Formule signature, Plancha premium, Réception haut de gamme

estimation≈ 900 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une version végétarienne de la tartiflette géante est proposée. En entrée, il y a la tartelette roquefort et poire rôtie. Les desserts incluent la tarte aux fruits de saison et le bavarois fruits rouges.

3 plats végétariens et 0 végans sur 39

77dia
scoreestimation

Plats protéinés et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes rôties et les poissons sont des choix adaptés.

18 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

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Pratique

Adresse: rue de Bel Air 6, 85430 Aubigny-Les Clouzeaux
Horaires: lun09:00–17:30
mar09:00–17:30
mer09:00–17:30
jeu09:00–17:30
ven09:00–17:30
sam—
dim—
Horaires de réponse
Contact: +33782062673 contact@lacabaniere.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacabaniere.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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