Brasserie le Verdun

10 Pl. de Verdun, 32000 Auch

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers & Bowls

SMASH CLASSIC

10.90

Smash Classic Burger — 1 steak smash (85g bœuf Boucherie LABRIC, Auch), sauce burger maison, cheddar, salade, tomate, frites maison.

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Best-seller

11.90

Fried Chicken Burger — Poulet frit, sauce burger, crème d’avocat maison, salade, tomate, frites maison.

estimation≈ 920 kcal70 g de glucides

Nouveau

9.90

Fried Chicken Burger with Extra Cheddar — Poulet frit, extra cheddar, sauce burger maison, salade, tomate, frites maison.

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

2 steaks smash (170g bœuf Boucherie LABRIC, Auch)

13.90

Double Smash Burger — sauce burger maison, extra cheddar, confit d’oignon, salade, tomate, frites maison.

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

2 steaks smash, (170g bœuf Boucherie LABRIC, Auch)

15.90

Double Smash Burger with Comté — Comté doux AOP, sauce burger maison, extra cheddar, oignons frits, confit d’oignon, salade, tomate, frites maison.

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 39

Riz basmati, sauce soja sucrée, poulet croustillant

12.90

Crispy Chicken Bowl — oignons nouveaux, sauce tandoori cacahuête, sauce blanche, oignons frits, ciboulette.

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Émincé de poulet frit très parfumé

11.00

Fried Chicken Rice Bowl — riz basmati, sauce soja sucrée, oignons nouveaux, sésame noir.

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Riz basmati, saumon frais, mangue

14.00

Fresh Salmon and Mango Bowl — crème d’avocat maison, concombre, sauce soja sucrée, oignons nouveaux, oignons frits.

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Riz basmati, poulet croustillant, mangue

13.50

Crispy Chicken and Mango Bowl — crème d’avocat maison, sauce soja sucrée, concombre, oignons nouveaux, oignons frits.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Base riz ou frites maison

Mexican Chicken Bowl — poulet à la plancha, poulet frit, nachos, sauce mexicaine maison avec poivrons, sauce blanche, cheddar râpé, oignons nouveaux.

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Riz basmati, saumon frais, crème d’avocat maison

14.90

Fresh Salmon and Avocado Bowl — sésame doré, sésame noir, sauce soja sucrée.

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Tartare de saumon frais, mangue

Salmon Tartare with Mango — sauce soja sucrée, oignons nouveaux, oignons frits, salade composée.

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 65

Salade, tomates cerises, oignons nouveaux, poulet pané émincé

10.50

Caesar Salad with Crispy Chicken — sauce César, parmesan, croûtons, oignons frits.

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Øufs mollets maison, bacon, salade, tomates, oignons nouveaux, croûtons

Soft Boiled Eggs and Bacon Salad

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon fumé, avocado toasts, tomates cerises, oignons frits, oignons nouveaux, melon

Smoked Salmon Avocado Toast

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wraps & Salads

Fine galette de blé, fromage frais, tomates cerises, oignons rouges, crème d'avocat maison, salade, oignons fritsvegetarian

6.50

Avocado and Fresh Cheese Wrap

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fine galette de blé, poulet croustillant, fromage frais, salade, tomate, sauce blanche, oignons nouveaux, oignons frits

6.70

Crispy Chicken Wrap

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Fine galette de blé, saumon fumé, fromage frais, salade, oignons nouveaux, oignons rouges, concombre, tomate

7.50

Smoked Salmon Wrap

estimation≈ 460 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fine galette de blé, fromage frais, crème d'avocat maison, émincé de poulet frit, salade, tomates, oignons nouveaux, oignons frits

7.80

Fried Chicken and Avocado Wrap

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Salade, tomates cerises, oignons nouveaux, croûtons, éuf mollet maison, bacon

5.90

Bacon and Egg Salad

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade, tomates cerises, oignons nouveaux, poulet pané émincé, croûtons, sauce César, parmesan, oignons frits

6.90

Chicken Caesar Salad

estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Formulas

Burger smash (85g Boucherie LABRIC, Auch), ketchup, cheddar + frites maison + boisson

14.50

Smash Burger Meal

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

4 DOUBLE SMASH CLASSIC + 4 frites maison

49.99

Double Smash Burger Platter

estimation≈ 4000 kcal200 g de glucideslourd 21

4 Chickens bowls + 4 boissons + 4 portions de frites maison

17.50

Chicken Bowl Meal

estimation≈ 3200 kcal250 g de glucideslourd 21

2 Chicken bowls + 2 boissons +2 frites maison + 2 Menus enfant (burger/frites maison et boisson)

42.99

Family Chicken Bowl Meal

estimation≈ 4000 kcal300 g de glucideslourd 21

Desserts

Éclats de Daim, double nappage praliné

3.90

Daim Chocolate Dessert

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Banane fraîche, sablé spéculos, caramel beurre salé

4.50

Banana Speculoos Dessert

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 35

Avec de la vraie vanille

3.50

Vanilla Ice Cream — Caramel beurre salé ou nature

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Appareil gourmand au citron jaune, crème légère au citron vert, sablé spéculos

Lemon Speculoos Dessert

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 33

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Salades et wraps comme options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose beaucoup de burgers et de bowls de riz riches en glucides. Les salades et les wraps sont de meilleurs choix.

7 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse: 10 Pl. de Verdun, 32000 Auch
Horaires: pas encore connu
Contact: +33562636173
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leverdunsemporte.fr/

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