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Perlach Acht

Am Perlachberg 8, 86150 Augsburg

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Dadinhos de Tapiokavegetarian
14.90
“DADINHOS DE TAPIOKA” TAPIOKA-KÄSEWÜRFEL — Dés de fromage à la tapioca, confiture de mangue et poivre rose
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Plateau Tapas Orientalvegan
16.90
ORIENTALISCHE TAPASPLATTE — Houmous épicé, chou-fleur, falafels, crème d'aubergine, olives, grenade, feuilles de vigne farcies, pain plat
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Sommerfrischevegetarian
14.90
“SOMMERFRISCHE” — Concombre, courgette jaune, crème de feta, melon miel, focaccia maison
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Tartare de filet de veau (80g)
17.90
KALBSTATAR VOM FILET (80G) — Jaune d'œuf sous-vide, pain à l'ail
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de lentillesvegetarian
14.90
LINSENSALAT — Feta caramélisée, ragoût de figues
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Petite saladevegetarian
6.50
KLEINER SALAT — Mélange de jeunes pousses avec vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS PRINCIPAUX
Taglioni al Limonevegetarian
16.90
Citron, beurre, parmesan
estimation≈ 680 kcal75 g de glucides
Filet de saumon supplémentairepescatarian
9.00
ZUSÄTZLICH LACHSFILET MIT ZITRONEN-WALNUSS-KRUSTE — Avec croûte citron-noix
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spaghetti au Chilipescatarian
20.90
CHILISPAGHETTI — Huile d'olive ail et piment, tomates cerises, crème, crevettes poêlées, Grana Padano
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Aubergine fritevegetarian
20.90
AUSGEBACKENE AUBERGINE — Yaourt à la menthe, mayonnaise curry-datte, huile de piment, pousses d'épinards
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 74
Steak de pastèque (végétarien)vegetarian
21.90
WASSERMELONEN-STEAK (VEGETARISCH) — Purée pois chiches-cacahuètes, gingembre mariné, dés de halloumi rôtis
estimation≈ 510 kcal38 g de glucideséquilibré 66
Moqueca Baianapescatarian
27.90
BRASILIANISCHER FISCHEINTOPF (MOQUECA BAIANA) — Ragoût de poisson brésilien, lait de coco, coriandre, riz, manioc
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Altwiener Backfleisch
27.90
ALTWIENER BACKFLEISCH (VOM RINDER-ROASTBEEF) — Rôti de bœuf pané raifort-moutarde, salade de haricots styriens, crème de airelles
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande salade composéepescatarian
17.90
GROSSER GEMISCHTER SALAT — Vinaigrette mangue-chili, crevettes poêlées
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 78
DESSERT
Mi-cuit au chocolatvegetarian
12.90
HALBFLÜSSIGER SCHOKOLADENKUCHEN — Chili, sorbet orange (attente env. 15 min)
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Sorbet mangue et Mousse au Chocolatvegetarian
11.90
MANGO-SORBET UND MOUSSE AU CHOCOLAT — Tuile aux amandes
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Romeo et Juliavegetarian
11.90
ROMEO UND JULIA — Crème de fromage frais, goyave, crumble au citron vert
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
Petite sélection de fromagesvegetarian
11.90
KLEINE KÄSEAUSWAHL — De Tölzer Kasladen avec miel à la lavande
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Espresso Affogatovegetarian
4.90
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
POUR NOS PETITS INVITÉS
Pâtes au beurre et parmesanvegetarian
4.50
NUDELN MIT BUTTER UND PARMESAN
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pâtes à la sauce tomate et parmesanvegetarian
5.50
NUDELN MIT TOMATENSOSSE UND PARMESAN
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Schnitzel de poulet et frites
11.50
HÄHNCHENSCHNITZEL MIT POMMES
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
MENU PERLACH8
Carpaccio de saumon et flétanpescatarian
16.90
CARPACCIO VON LACHS UND HEILBUTT — leche de tigre, maïs au miel
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ajo Blancovegetarian
10.90
AJO BLANCO (KALTE KNOBLAUCHSUPPE) — Soupe froide à l'ail, amandes, raisins, abricot
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Dosson de côtelettes d'agneau sous vide
39.90
ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN SOUS VIDE — Risotto aux cèpes, brocoli sauvage, demi-glace à la lavande
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu 4 plats
78.00
4-GANG-MENÜ — Entrée, plat principal, dessert
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 25
Accompagnement de vins inclus 0,1L
99.00
INKLUSIVE WEINBEGLEITUNG 0,1L
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

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90veggie
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Plats végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats principaux comme le steak de pastèque avec halloumi ou l'aubergine frite. Le plateau de tapas orientales est végétalien.

16 plats végétariens et 1 végans sur 27

76dia
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Options protéinées et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses entrées et plats principaux riches en protéines. Plusieurs choix à faibles glucides sont disponibles.

9 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Am Perlachberg 8, 86150 Augsburg
Horaires
pas encore connu
Contact
+4982124805265
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlachacht.de/

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