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SteakManufaktur

Schertlinstraße 23, 86159 Augsburg

Fermé maintenant · ouvre 17:30

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 24 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 24 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade d'entréevegan, gluten_free, lactose_free
6.50
Vorspeisensalat mit Granatapfel- und anderen Kernen mit hausgemachtem Johannisbeer-Balsamico Dressing (vegan, gluten- und laktosefrei) — aux graines de grenade et autres graines, vinaigrette maison groseille-balsamique (végan, sans gluten ni lactose)
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de thon
15.90
Thunfisch Tatar angemacht mit Ponzu dazu Guacamole, eingelegte Radieschen und Baby Salat — assaisonné au ponzu, accompagné de guacamole, radis pickles et jeunes pousses
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettes
17.70
Garnelen in pikantem Knoblauch-Olivenöl mit Kirschtomaten und Petersilie — à l'huile d'olive à l'ail pimentée, tomates cerises et persil
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf
16.70
Tatar vom Rind mit Parmesan-Brotchip, gesalzener Butter und gemischten Salaten an Mango Vinaigrette — avec chips de pain au parmesan, beurre salé et salades mélangées à la vinaigrette à la mangue
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de filet U.S. à la truffe
17.80
Handgeklopftes getrüffeltes Carpaccio vom U.S. Filet mit hausgemachtem Trüffelöl, Rucola, Parmesan, gerösteten Pinienkernen und gehobelten schwarzen Trüffeln — huile de truffe maison, roquette, parmesan, pignons grillés et truffes noires tranchées
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau d'entrées
17.50
Vorspeisenplatte ab 2 Personen Rindertatar, Datteln im Speckmantel, geräucherter Lachs, Falafelbällchen mit Hummus, mit Honig karamellisierter Ziegenkäse — dès 2 pers: tartare de bœuf, dattes au bacon, saumon fumé, falafels et houmous, chèvre caramélisé au miel
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule entrée vegan : une salade aux grenades et graines. Le falafel n'est disponible que sur un plateau mixte avec de la viande et du poisson.

1 plats végétariens et 1 végans sur 6

53dia
scoreestimation

Entrées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses entrées riches en protéines. La plupart des options contiennent peu de glucides.

5 adaptés au diabète · 6 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schertlinstraße 23, 86159 Augsburg
Horaires
lun17:30–21:30
mar17:30–21:30
mer17:30–21:30
jeu17:30–21:30
ven17:00–21:30
sam17:00–21:30
dim17:00–21:30
Küche bis 21:30 Uhr
Contact
+082178088800
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steakmanufaktur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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