Joe's La Perla

Proviantbachstraße 1 ½, 86153 Augsburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

mexicain€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes et ragoûts à partager - dès 2 personnes

SOPA AZTECA

7.90

Soupe tortilla au bouillon épicé tomate-piment avec piment Pasilla, tortillas croustillantes et avocat

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 71

CHILI CON CARNE

11.90

Ragoût de bœuf épicé façon mexicaine "Rancheros", servi avec crème fraîche et pain blanc

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 78

ENTRADAS MIXTAS

14.50

Plateau d'entrées mexicaines traditionnelles "Estilo Joe's La Perla" avec poulet, porc et bœuf

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

ENTRÉES CLASSIQUES

CHIPS Y SALSAvegan

5.90

Chips de tortilla de maïs maison chaudes avec Salsa Picante de Joe

estimation≈ 550 kcal60 g de glucides

CHIPS'N DIPS

11.50

Chips de tortilla de maïs chaudes avec crème aux herbes, sauce cheddar, Salsa Picante et sauce cacahuète

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

NACHOS GRATINADOSvegetarian

11.50

Chips de tortilla de maïs gratinées au fromage, garnies de jalapeños et Pico de Gallo

estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

GUACAMOLEvegan

14.90

Crème d'avocat fraîche avec tomates, oignons verts, jalapeños, coriandre et citron vert

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

TAQUITOS

9.90

Roulés de tortilla frits au poulet mariné, servis avec sauce au cheddar

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

ALITAS DE POLLO

14.90

Ailes de poulet marinées et caramélisées sauce mango-chili, servies avec coleslaw et citron vert

estimation≈ 620 kcal25 g de glucides

CAMARONES AL AJILLO

14.50

Crevettes Black Tiger sautées à l'huile d'olive, ail, piment, citron vert et persil

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Burritos

JOE'S BURRITO TRADITIONAL

17.90

Poulet, pommes de terre et oignons, sauce Chimayo de Joe, fromage et haricots rouges

estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 68

TEXAS PULLED PORK BURRITO

17.90

Pulled pork, chou blanc et oignons rouges marinés, sauce BBQ et frites

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

BURRITO VEGETARIANOvegetarian

15.90

Légumes grillés, haricots noirs et riz, avec salsa picante, pico de gallo et sauce chipotle

estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 90

Tacos

DREI TACOS NACH WAHL

17.90

Trois tacos au choix, servis avec Salsa Mexicana Roja et Pico de Gallo

estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 68

TACO DE CARNE

6.10

Bœuf braisé et oignons rouges marinés

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

TACO DE CERDO

5.10

Pulled pork et coleslaw

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

TACO DE POLLO DE TINGA

5.10

Poulet braisé tendre dans une sauce tomate chipotle épicée

estimation≈ 200 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

TACO DE TERNERA

6.50

Steak de bœuf, oignon, jalapeños et herbes

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

TACO DE CAMARONES

5.50

Crevettes Black Tiger et chutney à la mangue

estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

TACO VEGETARIANOvegetarian

4.90

Légumes frais, haricots et fromage feta

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Fajitas

Pollo

19.90

Lanières de blanc de poulet

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 90

Pollo & Camarones

22.90

Blanc de poulet et crevettes Black Tiger

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 90

Carne

23.90

Lanières de steak de bœuf

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 90

Camarones & Chorizo

23.90

Lanières de bœuf et salami espagnol

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78

Carne y Pollo

22.90

Lanières de bœuf et blanc de poulet

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 90

Sonoravegetarian

15.90

Légumes grillés et fromage feta

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 84

Sonora + con Tofuvegan

3.50

Tofu fumé

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 90

QUESADA

Quesada de Pollo

17.90

Grande tortilla de blé grillée au poulet, fromage, poivrons, tomates, champignons et piments chipotle

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Quesada Vegetarianavegetarian

16.90

Tortilla de blé grillée aux poivrons, champignons, tomates et feta. Servie avec guacamole et salsa roja

estimation≈ 820 kcal90 g de glucides

Hambourgeois

Hamburgesa de Carne de Res

15.90

Burger de bœuf grillé 200g dans un pain brioche avec sauce burger, tomate, oignons rouges et cornichons

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Hamburgesa BBQ con Bacon

17.90

Burger de bœuf avec cheddar, bacon croustillant et sauce BBQ

estimation≈ 880 kcal48 g de glucides

Hamburgesa con Chili y Queso

17.90

Burger de bœuf avec jalapeños, piment grillé, sauce cheddar et mayonnaise au piment

estimation≈ 860 kcal46 g de glucides

Hamburgesa Mexicana

17.90

Burger de bœuf avec chorizo, guacamole et cheddar dans un pain brioche avec tomate, oignon rouge et cornichons

estimation≈ 890 kcal46 g de glucides

Hamburgesa Vegetarianavegan

15.90

Patty végétalien (poivrons, haricots, maïs, carottes) dans un pain brioche avec tomate, oignon rouge et cornichons

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Salades

Caesar's

12.90

Laitue romaine croquante, sauce César, tomates cerises, croûtons et copeaux de parmesan

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ensalada de Hierbas Finasvegetarian

15.90

Légumes grillés, feta et herbes fraîches sur salade croquante et crudités colorées

estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pollo Asado

6.90

Lanières de poulet

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Black Tiger Shrimpspescatarian

7.90

Crevettes

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Crevettes

Zaccharia's Skillet

22.90

Crevettes Black Tiger à l'huile d'ail sur légumes grillés, servies dans une poêle en fonte chaude avec salade

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Viandes

Carne Asada Tradicional

21.90

Lanières de bœuf sautées à la salsa tomate-coriandre. Servies avec guacamole et sauce mole aux cacahuètes de Joe

estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Texas Pollo Asada

20.90

Lanières de blanc de poulet grillées sauce cacahuète-chipotle. Servies avec guacamole, sauce mole aux cacahuètes et haricots rouges.

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Baby Back Ribs

17.90

Travers de porc grillés et juteux, glacés à la sauce BBQ. Servis avec des frites.

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Joe's Phily Cheesesteak

19.90

Fines tranches de steak grillé, oignons, jalapeños, gouda et sauce cheddar dans un brioche moelleux.

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Pièces de viande – Steaks

Corte de Cuadril

28.90

Steak de rumsteck 250g - Grainfed, Black Angus.

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Corte de Wagyu A

39.90

Hanging Tender 300g - U.S. Wagyu.

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Corte de Ribeye

33.90

Entrecôte 300g - Grainfed, Black Angus.

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bistec de Araña

35.90

Spider Steak 250g - Grassfed, Irish Hereford.

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bistec de Arrachera

32.90

Bavette 300g - Grainfed, Black Angus.

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Corte de Falda “Mojito“

35.90

Onglet 250g - Grassfed, Irish Hereford. Mariné au jus de lime, rhum blanc, menthe et sucre.

estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Accompagnements

4.90

BEILAGEN — 2 Quesadillas, salade, coleslaw, pomme de terre au four avec crème sure, frites, maïs au beurre, beurre aux herbes.

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Purée à la Truffevegetarian

5.90

Trüffelstampf

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Frites de Patates Doucesvegan

5.90

Sweet Potatoe Fries

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Dips & Sauces

3.90

DIPS & SAUCEN — Dip cacahuète, salsa picante, mojo, beurre aux herbes, aïoli, sauce BBQ, salsa roja mexicana, sauce crème au poivre.

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Dip Guacamolevegan

4.90

Guacamole-Dip

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Desserts

Orpheo Negro

6.90

Glace vanille frite en croûte de cornflakes, sauce chocolat et crème chantilly.

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27

Pastel de Chocolate Tipocontant

9.00

Gâteau au chocolat avec cœur fondant. Servi avec glace vanille Bourbon et sucre glace.

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 24

Churros

6.90

Beignets mexicains frits avec Nutella.

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Mousse Triple de Chocolate

8.50

Mousse onctueuse chocolat blanc et noir, sauce chocolat blanc et copeaux de chocolat noir.

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25

Soupes et ragoûts partager

Chili con Carne

12.90

Ragoût de bœuf épicé façon rancheros mexicains. Servi avec crème sure et pain blanc.

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 80

ENTRÉES CLASSIQUES

Chips 'n Dips

11.90

CHIPS'N DIPS — Chips de tortilla de maïs chaudes, crème aux herbes, sauce cheddar, salsa picante de Joe et sauce cacahuète.

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Taquitos

10.90

Tortillas roulées et frites, farcies de lamelles de poulet marinées. Avec sauce au cheddar.

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Alitas

14.90

Ailes de poulet dans une sauce épicée. Avec chips de tortilla de maïs chaudes.

estimation≈ 680 kcal42 g de glucides

Burritos

Texas Pulled Pork Burrito

18.90

Farci de porc effiloché, chou et bacon, nappé de sauce BBQ et oignons frits. Servi avec frites et coleslaw.

estimation≈ 1250 kcal95 g de glucideslourd 42

Con Tofuvegan

3.50

Tofu fumé

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Con Chorizo

3.50

Chorizo espagnol

estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 72

Tacos

Taco de Carne

6.90

Bœuf braisé aux saveurs authentiques.

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Taco de Cerdo

5.90

Poivrons et oignons sautés avec porc effiloché, coleslaw et sauce BBQ.

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Taco de Camaronespescatarian

6.90

Crevettes Black Tiger, chutney à la mangue et avocat.

estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Taco Vegetarianovegetarian

5.90

Avec légumes frais et haricots

estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 87

CREVETTES

Zaccharia's Skilletpescatarian

23.90

Crevettes Black Tiger et gambas à l'huile d'ail sur légumes grillés, servis dans une poêle chaude avec salade.

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Viandes

Carne Asada Tradicional

22.90

Lanières de bœuf sautées dans une salsa tomate-coriandre. Avec guacamole, sauce mole aux cacahuètes et haricots.

estimation≈ 850 kcal62 g de glucideséquilibré 74

Joe's Phily Cheesesteak

20.90

Fines tranches de steak grillé, oignons, jalapeños, gouda et sauce cheddar dans un pain toasté.

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Steaks

Bistec de Ribeye

34.90

Rib Eye steak 300g - Grainfed, Black Angus.

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bistec de Arrachera

33.90

Flank steak 300g - Grainfed, Black Angus.

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Corte de Cuadril

29.90

Faux-filet 250g - Grainfed, Black Angus.

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bistec de Entrana

32.90

Hanging Tender 300g – Grainfed, U.S. Black Angus.

estimation≈ 710 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Corte de Ranchera "Irish Coffee"

33.90

CORTE DE RANCHERA „IRISH COFFEE“ — Flap Meat 250g – Grainfed, Black Angus. Mariné au whiskey irlandais, café et sucre brun.

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Corte de Falda "Mojito"

36.90

CORTE DE FALDA „MOJITO“ — Spider Steak 250g – Grassfed, Dry Aged Black Angus. Mariné au jus de lime, rhum blanc, menthe et sucre.

estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bistec de Cadera "Adobado"

34.90

BISTEC DE CADERA „ADOBADO“ — Rump steak 250g – Grainfed, Black Angus. Mariné à l'adobo.

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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65veggie
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Plats mexicains avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Burrito Vegetariano, un Taco Vegetariano ou un burger végétarien. Il existe aussi des options végétaliennes comme le guacamole et les chips avec salsa.

15 plats végétariens et 7 végans sur 79

79dia
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Steaks mexicains et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides, surtout parmi les steaks et les salades. Les tacos sont de bonnes petites bouchées avec un taux de glucides gérable.

32 adaptés au diabète · 79 plats

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Pratique

Adresse: Proviantbachstraße 1 ½, 86153 Augsburg
Horaires: lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–23:00
Contact: +4982138936
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), joeslaperla.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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