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Le Borsalino - Auray, 18 Rue du Lait

Rue du Lait 18, 56400 Auray

Fermé maintenant · ouvre dim 11:00

italienpizzeria€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades
Poulet rôti
14.90
Roasted Chicken Caesar Salad — salade de saison, tomates cerises, sauce césar maison, parmesan en copeaux & croutons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambon Italien
13.90
Italian Ham Salad — salade de saison, tomates cerises, oignons rouges, parmesan, basilic frais, huile d'olive & vinaigre balsamique
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâtes
Riz Arborio crémeux
10.50
Creamy Risotto — légumes de saison, accompagné de viande ou poisson du moment
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Linguine
10.50
Linguine Cacio e Pepe — Recette emblématique de Rome Linguine, parmesan râpé & poivre du moulin. Option burratina +3€
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Linguine
15.50
Carbonara Linguine — enrobée d'une sauce crémeuse à base d'oeufs & parmesan pour un goût intense et savoureux, pancetta croustillante
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Mafaldine
21.90
Truffle Mafaldine — crème de truffe, parmesan râpé & truffe de saison
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Paccheri
15.90
Pistachio Paccheri — crème de pistache maison, stracciatella, pistaches concassée. Option mortadelle ala pistache +2,50€
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Pizzas
Nutella & éclats de noisettes
8.50
Nutella Pizza
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideslourd 22
Crème de pistache & éclats de pistache
8.90
Pistachio Pizza
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideslourd 25
Pizza Jambon Blanc
Ham Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte & jambon blanc
estimation≈ 820 kcal85 g de glucides
Pizza Royale
Royale Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf miroir & crème
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Pizza Speck
Speck Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Speck (jambon séché et fumé), champignons frais, parmesan, huile basilic maison & crème balsamique
estimation≈ 890 kcal82 g de glucides
Pizza Ail
Garlic Pizza — Sauce tomate, huile d'olive, origan & ail pelé
estimation≈ 750 kcal88 g de glucides
Pizza Jambon Champignons Oeuf
Ham Mushroom Egg Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf miroir & origan
estimation≈ 920 kcal86 g de glucides
Margheritavegetarian
9.90
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte & basilic. Option margherita superstar : Bufala, parmesan & huile d'olive en plus : + 3€
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Pizza Nduja
12.90
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte Nduja (saucisse de porc épicée et onctueuse du Sud de l'Italie), spianata piccante (chorizo Italien typique de Calabre) & poivrons frais
estimation≈ 950 kcal84 g de glucides
Pizza Anchois
11.90
Anchovy Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte & anchois, origan, câpres, olives taggiasche & oignons rouges
estimation≈ 840 kcal86 g de glucideséquilibré 67
Pizza Burrata
16.90
Burrata Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon Italien, burrata, roquette, tomate confite, parmesan râpé & crème balsamique
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Pizza Végétariennevegetarian
Vegetarian Pizza — Crème d'épinards, mozzarella fior di latte, champignons frais, aubergine, poivrons frais, oignons rouges & tomates confites
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Pizza Quattro Formaggivegetarian
Quattro Formaggi Pizza — Mozzarella fior di latte, tallegio (fromage italien doux et crémeux), gorgonzola, chèvre & du bon poivre qui fait toute la diff'
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Pizza Pancetta
Pancetta Pizza — Mozzarella fior di latte, pancetta (poitrine fumée italienne), oignons rouges, oeuf miroir & parmesan AOP
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Pizza Champignons Burrata Fumée
Smoked Burrata Mushroom Pizza — Crème de champignons frais, mozzarella fior di latte, saucisse artisanale, burrata fumée, champignons rôtis, huile basilic maison & noisettes torréfiées
estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides
Pizza Chèvre Mielvegetarian
Goat Cheese Honey Pizza — Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel & cerneaux de noix
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Pizza Raclette
Raclette Pizza — Crème aillée, mozzarella fior di latte, pancetta (poitrine fumée italienne), fromage à raclette, pommes de terre & oignons rouges
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Pizza Pistachevegetarian
Pistachio Pizza — Crème, mozzarella fior di latte, mozzarella à la pistache, burrata, crème de pistaches, pistaches concassées & basilic
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Pizza Truffevegetarian
Truffle Pizza — Crème de truffe, mozzarella fior di latte, copeaux de truffe, burrata, champignons frais, huile basilic maison & noisettes torréfiées
estimation≈ 1080 kcal72 g de glucides
Desserts
Affogato
5.90
1 boule de glace vanille nappée d'un espresso chaud et intense & crème fouettée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Pizzas
Pizza Jambon Blanc
9.90
Ham Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte & jambon blanc
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Royale
9.90
Royale Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf miroir & crème
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
Pizza Speck
9.90
Speck Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Speck (jambon séché et fumé), champignons frais, parmesan, huile basilic maison & crème balsamique
estimation≈ 920 kcal76 g de glucides
Pizza Ail
9.90
Garlic Pizza — Sauce tomate, huile d'olive, origan & ail pelé
estimation≈ 750 kcal80 g de glucides
Pizza Regina
9.90
Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais, oeuf miroir & origan
estimation≈ 950 kcal78 g de glucides
Pizza Calabre
12.90
Calabre Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte Nduja (saucisse de porc épicée et onctueuse du Sud de l'Italie), spianata piccante (chorizo Italien typique de Calabre) & poivrons frais
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Pizza Burrata Fumée
Smoked Burrata Pizza — Crème de champignons frais, mozzarella fior di latte, saucisse artisanale, burrata fumée, champignons rôtis, huile basilic maison & noisettes torréfiées
estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Pizza et pâtes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des pizzas végétariennes comme la Pizza Truffe ou la Pizza Pistache. On trouve aussi des Mafaldine à la crème de truffe. De nombreux plats à la viande sont disponibles pour les tables mixtes.

7 plats végétariens et 0 végans sur 35

26dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pâtes et des pizzas. Seules les salades conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

2 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Lait 18, 56400 Auray
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim11:00–22:00
Contact
+33297507793
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzeria-leborsalino.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

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