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Le Cromesquis

rue du Salut 1, 15000 AURILLAC

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Saveur
Entrée plat ou plat dessert
34.00
Tasting Menu (Starter & Main or Main & Dessert)
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Menu complet
38.00
Full Tasting Menu
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Blanc-manger de fromage de chèvre frais du Chaumeil au jambon de pays et tapenade d'olives
Fresh Goat Cheese Blancmanger with Country Ham and Olive Tapenade
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard au sautoir, crémeux de mais, étuvée de myrtilles
Pan-seared Duck Breast with Corn Cream and Stewed Blueberries
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Tartare de bonite (petit thon) aux herbes, coulis de tomate-pastèque, éclats de noix de cajou aux épices
Albacore Tuna Tartare with Herbs, Tomato-Watermelon Coulis and Spiced Cashews
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Biscuit aux amandes et abricots caramélisés, crème glacée confectionnée par nos soins
Almond Biscuit with Caramelized Apricots and Homemade Ice Cream
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Menu Tentation
Menu avec une entrée
46.00
Tasting Menu with One Starter
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 32
Menu avec deux entrées
56.00
Tasting Menu with Two Starters
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Seul le biscuit aux amandes et abricots est sans viande.

0 plats végétariens et 0 végans sur 8

35dia
scoreestimation

Options glucidiques limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de sucre et de glucides. Seules les entrées conviennent à un régime pauvre en glucides.

2 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Salut 1, 15000 AURILLAC
Horaires
lun—
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:00, 19:30–00:00
sam12:00–00:00, 19:30–00:00
dim—
Closing times not specified; 00:00 used as placeholder
Contact
+32471623480
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cromesquis.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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