Le Central - Autun, 34 Rue du Champ de Mars

rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR VOS APÉRITIFS

Assiette de frites, cheddarvegetarian

6.00

Fries with Cheddar — Frites, cheddar

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Planche de charcuterie

15.00

Charcuterie Board — Charcuterie board

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tapas

15.00

Tapas

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

LES ENTRÉES

Salade de chèvre chaud et noixvegetarian

8.90

Warm Goat Cheese Salad with Walnuts — Salad of goat cheese, walnuts

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette de charcuterie

8.90

Cured Meat Plate — Plate of cured meats

estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartare de tomates mûresvegan

8.90

Tomato Tartare — Tomatoes and mature tomato

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Escargots de Bourgogne

7.90

Burgundy Snails — Burgundy snails

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Velouté de potironvegetarian

7.90

Pumpkin Soup — Pumpkin soup

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

NOS GRANDES SALADES

Salade du Centralvegetarian

13.90

Central Salad — Salade, tomates, concombre, poivron jaune et rouge, oignons rouges, maïs, mozzarella à buffala

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

13.90

Caesar Salad — Salade, tomates, croûtons, lardons, parmesan, œuf, milles îlots, mayonnaise à l'ancienne

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Niçoisepescatarian

13.90

Niçoise Salad — Salade, tomates, thon, anchois, olives, œufs, cèleri, oignons

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade La Bergerie

13.90

La Bergerie Salad — Salade, tomates, noix, jambon cru, féta, bleu d'auvergne

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Autogourmandisme

13.90

Autogourmandisme Salad — Salade, tomates, mozzarella, champignons, charcuterie, féta

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

NOS VIANDES ET POISSONS

Le jambon braisé (ham) l'eau et sa sauce au beurre on Épaisse

13.90

Braised Ham — env. 200g

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fish & Chips (Fish & Chips)pescatarian

13.90

Fish and Chips — env. 150g

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Escalope de poulet panée, crème et champignons (Chicken)

14.90

Breaded Chicken Escalope

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Le burger du Central

14.90

Central Burger — Steak, cheddar, tomates, salade, sauce burger, oignons

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Le burger du Chef

15.90

Chef's Burger — Steak, cheddar, tomates, salade, oignons, sauce burger, sauce tartare

estimation≈ 880 kcal52 g de glucides

Le burger du jardinvegetarian

15.90

Garden Burger — Galette de légumes, salade, oignons, sauce burger, sauce tartare

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Le burger du poissonpescatarian

15.90

Fish Burger — Fish, salade, oignons, sauce burger — env. 110g

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

La pièce de boucherie (beef)

16.90

Steak — Steak — env. 240g

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tartare Charolais (Steak tartare préparé constant cup au couteau)

17.90

Charolais Steak Tartare

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sauces au choix

1.50

Assorted Sauces — Sauces

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Pommes à la Carbonara (with potatoes)vegetarian

12.90

Carbonara Potatoes

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Poke Bowl (fish or tofu)pescatarian

14.90

Poke Bowl

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 90

Burger Gourmet

15.90

Gourmet Burger

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Planche Gourmande

17.90

Gourmet Platter

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

NOS PIZZAS ET BRUSCHETTAS

Margheritavegetarian

8.00

Margherita Pizza — Tomates, mozzarella, origan

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Reine

10.00

Reine Pizza — Tomates, mozzarella, jambon, champignons, olive

estimation≈ 950 kcal95 g de glucideséquilibré 69

Napolitainevegetarian

12.00

Napolitaine Pizza — Tomates, mozzarella, chèvre, miel, noix mûres

estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides

Quatre Saisons

12.00

Four Seasons Pizza — Tomates, mozzarella, champignons, poivrons, jambon, olives, parmesan

estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 68

Fromagièrevegetarian

12.00

Cheese Pizza — Tomates, mozzarella, tome, chèvre, bleu d'auvergne

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Browse

12.00

Pesto and Bacon Pizza — Tomates, mozzarella, lardons, oignons, parmesan, sauce pesto

estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides

Montagnarde

13.00

Montagnarde Pizza — Tomates, mozzarella, lardons, champignons, mozzarella

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Calzone

13.00

Tomates, mozzarella, coppa, mozzarella fior di latte, jambon, olives, aubergine

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

Salami

13.00

Salami Pizza — Tomates, mozzarella, salami, champignons, olives, aubergine

estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides

Sardinepescatarian

14.00

Sardine Pizza — Tomates, mozzarella, thon, basilic, ail, oignons, olives

estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Saucisson

14.00

Sausage Pizza — Tomates, mozzarella, bœuf, ail, oignons, olives, sauce burger

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Moravelle

14.00

Moravelle Pizza — Crème, mozzarella, escargots, champignons, beurre persillé, champignons

estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides

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Pratique

Adresse: rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun
Horaires: lun08:30–22:00
mar08:30–22:00
mer08:30–22:00
jeu08:30–22:00
ven08:30–22:00
sam08:30–22:00
dimfermé
Contact: +33981214612 lecentral71400@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecentral-restaurant.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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