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Le Central - Autun, 34 Rue du Champ de Mars

rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun

Fermé maintenant · ouvre 08:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR VOS APÉRITIFS (FOR YOUR APERITIFS)
Assiette de frites, cheddarvegetarian
6.00
fries with cheddar — Frites, cheddar
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Planche de charcuterie
15.00
charcuterie board — Charcuterie board
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tapas
15.00
Tapas
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LES ENTRÉES (STARTERS)
Salade de chèvre chaud et noixvegetarian
8.90
warm goat cheese salad with walnuts — Salad of goat cheese, walnuts
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de charcuterie
8.90
charcuterie plate — Plate of cured meats
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de tomates mûresvegan
8.90
tomato tartare — Tomatoes and mature tomato
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escargots de Bourgogne
7.90
Burgundy snails — Burgundy snails
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de potironvegetarian
7.90
pumpkin soup — Pumpkin soup
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS GRANDES SALADES (BIG SALADS)
Salade du Centralvegetarian
13.90
Central salad — Salade, tomates, concombre, poivron jaune et rouge, oignons rouges, maïs, mozzarella à buffala
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
13.90
Caesar salad — Salade, tomates, croûtons, lardons, parmesan, œuf, milles îlots, mayonnaise à l'ancienne
estimation≈ 750 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Niçoisepescatarian
13.90
Niçoise salad — Salade, tomates, thon, anchois, olives, œufs, cèleri, oignons
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade La Bergerie
13.90
La Bergerie salad — Salade, tomates, noix, jambon cru, féta, bleu d'auvergne
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Autogourmandisme
13.90
Autogourmandisme salad — Salade, tomates, mozzarella, champignons, charcuterie, féta
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
NOS VIANDES ET POISSONS (MEAT AND FISH ?)
Le jambon braisé (ham) l'eau et sa sauce au beurre on Épaisse
13.90
braised ham with butter sauce — env. 200g
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fish & Chips (Fish & Chips)
13.90
fish and chips — env. 150g
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Escalope de poulet panée, crème et champignons (Chicken)
14.90
breaded chicken breast with cream and mushrooms
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le burger du Central
14.90
Central burger — Steak, cheddar, tomates, salade, sauce burger, oignons
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Le burger du Chef
15.90
Chef's burger — Steak, cheddar, tomates, salade, oignons, sauce burger, sauce tartare
estimation≈ 900 kcal52 g de glucides
Le burger du jardinvegetarian
15.90
garden burger — Galette de légumes, salade, oignons, sauce burger, sauce tartare
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Le burger du poissonpescatarian
15.90
fish burger — Fish, salade, oignons, sauce burger — env. 110g
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
La pièce de boucherie (beef)
16.90
steak — Steak — env. 240g
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare Charolais (Steak tartare préparé constant cup au couteau)
17.90
Charolais steak tartare
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauces au choix
1.50
assorted sauces — Sauces
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pommes à la Carbonara (with potatoes)vegetarian
12.90
carbonara potatoes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Poke Bowl (fish or tofu)
14.90
poke bowl
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Burger Gourmet
15.90
gourmet burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Planche Gourmande
17.90
gourmet platter
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
NOS PIZZAS ET BRUSCHETTAS
Margheritavegetarian
8.00
Margherita pizza — Tomates, mozzarella, origan (Tomates, mozzarella, oregano)
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Reine
10.00
Reine pizza — Tomates, mozzarella, jambon, champignons, olive (Tomates, mozzarella, ham, mushrooms, olives)
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Napolitainevegetarian
12.00
Napolitaine pizza — Tomates, mozzarella, chèvre, miel, noix mûres (Tomates, mozzarella, goat cheese, honey, walnuts)
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
Quatre Saisons
12.00
Quattro Stagioni pizza — Tomates, mozzarella, champignons, poivrons, jambon, olives, parmesan: mozzarella fior di latte, tomates, mozzarella, champignons, poivrons, jambon, olives, parmesan
estimation≈ 900 kcal88 g de glucideséquilibré 65
Fromagièrevegetarian
12.00
Cheese pizza — Tomates, mozzarella, tome, chèvre, bleu d'auvergne (Tomates, mozzarella, tome cheese, goat cheese, blue cheese)
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Browse
12.00
Bacon and Pesto pizza — Tomates, mozzarella, lardons, oignons, parmesan, sauce pesto (Tomates, mozzarella, bacon, onions, parmesan, pesto sauce)
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Montagnarde
13.00
Montagnarde pizza — Tomates, mozzarella, lardons, champignons, mozzarella (Tomates, mozzarella, ham, mushrooms, mozzarella)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Calzone
13.00
Tomates, mozzarella, coppa, mozzarella fior di latte, jambon, olives, aubergine (Tomates, mozzarella, capicola, fresh mozzarella, ham, olives, eggplant)
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Salami
13.00
Salami pizza — Tomates, mozzarella, salami, champignons, olives, aubergine (Tomates, mozzarella, salami, mushrooms, olives, eggplant)
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Sardinepescatarian
14.00
Sardine pizza — Tomates, mozzarella, thon, basilic, ail, oignons, olives (Tomates, mozzarella, tuna, basil, garlic, onions, olives)
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Saucisson
14.00
Saucisson pizza — Tomates, mozzarella, bœuf, ail, oignons, olives, sauce burger (Tomates, mozzarella, beef, garlic, onions, olives, burger sauce)
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Moravellepescatarian
14.00
Moravelle pizza — Crème, mozzarella, escargots, champignons, beurre persillé, champignons (Crème, mozzarella, snails, mushrooms, parsley butter, mushrooms)
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le burger du jardin ou des pizzas comme la Fromagière. En entrée, on trouve le velouté de potiron et la salade de chèvre chaud. L'établissement sert aussi de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 1 végans sur 39

80dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et diverses salades. Le choix de viandes et poissons est vaste.

18 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de la Place du Champ de Mars 34, 71400 Autun
Horaires
lun08:30–22:00
mar08:30–22:00
mer08:30–22:00
jeu08:30–22:00
ven08:30–22:00
sam08:30–22:00
dimfermé
Contact
+33981214612 lecentral71400@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecentral-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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